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朝食から中華まで。シェフ監修、Tide&Tasteのグルメを贈る。
東京・代官山の食のセレクトマーケット「Tide&Taste」が手がける、シェフ・パティシエ監修の食品セットをご紹介します。食にこだわる方への贈りものをお探しの方に、朝食・中華・スイーツ・ドリンクから選りすぐりの5セットを揃えました。
INDEX
Tide&Tasteが提案する、シェフ・パティシエ監修のこだわりギフト
朝が待ち遠しくなる、お家で味わう贅沢モーニング
Breakfastセット
休日の朝、自宅でゆっくりモーニングを楽しむ。そんな少し贅沢な時間を提案してくれる朝食セットです。
日本橋の人気パティスリー「ease」の大山シェフ監修のパンケーキミックスは、希少なベイキングパウダーやマダガスカル産バニラなど厳選素材を使用。メープルやコンポートと合わせたいプレーンタイプと、フルーツやクリームとも相性の良いアーモンドバニラの２種類を楽しめます。
コーヒーは、中南米産をベースにしたオリジナルブレンド。フルーティーな酸味とやわらかな甘みが、朝の時間を心地よく整えてくれます。
さらに、フレンチシェフ監修のスープ３種もセットに。素材本来の旨みを引き出した、レストランのような味わいを気軽に楽しめます。
上海で頂点を極めたシェフ監修。食欲そそる本格中華
中華セット
上海で頂点を極めた、東京・銀座の「M_Mugen」内田シェフ監修の本格中華セット。和える、かけるだけで、いつもの料理をぐっと奥深い味わいへと引き上げてくれます。
セットには、山椒の痺れと旨みが広がる「麻婆豆腐の素」、爽やかな香りと辛味が重なる「よだれどりの山椒麻辣だれ」、青唐辛子の清々しい辛味を活かした「ねぎと青唐塩だれ」の３種類を詰め合わせ。
豆腐や鶏肉に合わせるのはもちろん、蒸し野菜や冷菜、揚げ物などに添えるだけでも、食卓が少し特別な一皿に。料理好きな方への贈りものにもおすすめしたいセットです。
食感と旨みがやみつき。箸が止まらないご飯のお供
ご飯のお供セット
和食料理人監修のご飯のお供セット。食感や香りの重なりにもこだわった味わいは、つい箸が進んでしまうおいしさ。
セットには、帆立やえのきの旨みを重ねた「海鮮なめ茸」、生姜の香りとあさりのコクが広がる「あさりえごま生姜」、7種のナッツの食感が楽しい「香味じゃことナッツ」を詰め合わせ。
炊きたてのご飯にのせるだけでなく、お茶漬けやおにぎり、炊き込みご飯、さらにはパスタや冷奴など、幅広いアレンジも楽しめます。
味、厚み、食感へのこだわり。希少粗糖の上品なクッキー
クッキーセット
希少な粗糖を使用した、やさしく奥行きのある甘さのクッキーセット。
「甘み」「厚み」「食感」にこだわり、何度も試作を重ねて生まれた3種類の味わいを楽しめます。
サクッとほどける食感の「バニラ」、カカオの風味が広がる「ショコラソルト」、爽やかな酸味が心地よい「ブールドネージュ・ベリー」。素材の個性を引き立てながら、つい手が伸びてしまうような、軽やかな後味に仕上げられています。
鹿児島県・喜界島の希少な粗糖を使用することで、甘さだけではない、コクのある味わいに。コーヒーや紅茶と合わせて、ゆっくりとした午後の時間を楽しみたくなるセットです。
ソムリエ監修の濃厚シロップ。果汁とハーブの心地よい味わい
ドリンクシロップセット
果実とハーブ、スパイスの香りを重ねた、クラフトシロップセット。ソムリエ監修ならではの感性で仕立てられた味わいは、炭酸やお湯で割るだけで、カフェのようなこだわりのドリンクをご自宅で楽しめます。
セットには、レモンの爽やかさにハーブの香りを重ねた「自家製レモネード」と、オレンジやレモンにジンジャーの風味を合わせた「スパイスジンジャー」を詰め合わせ。
果実を丁寧に煮詰めることで生まれる、とろりとした濃厚な味わいも魅力です。炭酸割りはもちろん、ホットドリンクやカクテル、紅茶に加えるアレンジもおすすめです。
少し特別な食卓で、
今日を楽しむ。
By Emotion