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簡単料理がごちそうになる
器の美しさは料理人の味方
銀河釉 ひまわり大皿
通常販売価格
- ふたつとして同じものはない美しい模様
- 電子レンジやオーブンもOK
- 海外での評価も高くルーブル美術館展示会で受賞
無限の宇宙や星空を表した「銀河釉」
食卓の主役になる、大輪のひまわりをイメージした大皿です。無限に広がる星空を思わせる美しい釉薬「銀河釉」は、和・洋・中、どんな料理も美しく彩ってくれます。
そんな釉薬をうみだしたのは、あのルーブル美術館での展覧会でも同時に二つの賞を受賞した陶芸家・中尾 哲彰さんです。
中尾さんは窯元の家に生まれ育ち、20代から焼き物の世界へ。30代のときにひらめいた釉薬（陶磁器にかけるガラス質の薬品）、「銀河釉」を、約8年がかりで実現。金属の結晶が、まるで夜空の星々のようにきらめくその独自の美しさは、海外でも数多くの賞を受賞し高い評価を受けています。
ろくろを使い、まるで彫刻を掘るような繊細な手つきでかたちをつくり、理想の色を出すために独自に改良した窯を使用しています。
日本の食文化を反映させたうつわたち
星空を映したような美しい色合いが印象的な作品ですが、手に取る人の使い心地もしっかり考えられています。
コーヒーカップやお皿などの食器類は、食べ物をのせたり飲み物を注いだりして使うものなので、なかにものを入れた状態をイメージしてつくっています。器単体で完成ではなく、実際に食べ物や飲み物を入れて使っていただくことで完成すると考えています。
日本の食生活や食文化も、意識しています。日本は、器を手に持ったり、直接器に口をつけたりして食事をすることが多いですよね。持ったときに重いと感じないような軽さにすることや、器を口につけたときの感触も大切にしています。
という中尾さん。
お客さまからは「色合いに感動した」「使いやすい」「軽くていい」などの意見が多いといいます。
また、妻の知佳子さんも料理をする主婦層を代表してこう語ります。
大きなスイカの皮を処分しようと思って作った、ただのスイカの皮の和え物が銀河釉でご馳走に見えます。これぞ、器の力！です。器の美しさは主婦、料理人の味方です。
一見扱いが難しそうに見えますが、半磁器のため電子レンジやオーブンに入れても大丈夫。耐久性もあり、来客用やおもてなしのみならず、日々の普段使いとしても使えます。
中尾さんは、銀河釉についてこう話します。
銀河釉の焼き物はすべて手づくりのため、ふたつとしてまったく同じかたちや色のものはありません。
ろくろでかたちづくるのも焼くのも大変な作業なのですが、一つひとつに手間をかけ、想いを込めながらつくっています。ぜひ、末永く使っていただけたら嬉しいです。
「器が料理を美味しく見せてくれる」ということを実感できるお皿です。
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Behind the Scenes ＜銀河釉 玉峰窯＞ 焼き物に浮かぶ無数の星たち
金属元素が結晶化したさまが、まるで夜空に浮かぶ無数の星のような表情を感じさせる、その名も「銀河釉」。従来の焼き物の手法を踏襲しながら、これまでになかった技法を生み出したのは... |
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- この商品は株式会社SoGooが販売、銀河釉 玉峰窯より発送します。
- ご注文のキャンセル、内容変更(追加/変更)は一切お受け致しかねます。ご注文完了前にご注文内容を必ずご確認ください。
- 商品の品質については万全を期しておりますが、万一、配送中の事故等で商品に損傷があった場合や、お申込みの商品と異なっていた場合は、お手数ですが、商品到着後5日以内に弊社にご連絡ください。この場合の返送料は、弊社が負担致します。
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- 色や模様がひとつずつ異なるため、すべて一点物です。商品写真と同一のものをお送りいたします。同じ商品を二点以上ご希望のお客様はお問い合わせください。
850g～1090g
※木箱に入れて発送いたします。
海外：2,800円～6,600円（地域により異なります）