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来季の販売保証なしの限定生産
圧倒的MGOの極希少マヌカハニー
木製スプーン１本+オリジナル化粧箱仕様
化粧箱を包装しお送りいたします
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TCN ストロングマヌカハニー（MGO1300+/1050+/860+）
マヌカハニー MGO1300 国内充填
- MGOは抗菌活性の指標として知られる成分
- MGO1300+は採れた年だけの限定生産
- 有機JAS認定の国内工場で瓶詰め
MGO1300 を超えるハイグレードなマヌカハニー
MGO（メチルグリオキサール）が豊富に含まれることから、近年注目度の高いマヌカハニー。ニュージーランドに自生する「マヌカ」の木の、１年のうち約６週間だけ咲くといわれる花からのみ採取される、希少性の高いはちみつです。
そのため一般的に出回るマヌカハニーのほとんどがニュージーランドからの輸入品ですが、TCNのマヌカハニーは、有機JAS認定の国内工場を設け日本人スタッフにより徹底した品質管理が行われている国内唯一のジャパンクオリティー品です。
TCNはマヌカハニーが注目される以前の1995年から、その栄養価の高さと機能性に着目。創業者である辻 重氏は、自ら養蜂家としてニュージーランドに移住し、採取と研究を行い約30年、高品質なマヌカハニーを日本へ届け続けています。
そんな品質にこだわるTCNのなかでも、MGO最高値 のウルトラグレード（MGO®1300+）をはじめ、スーパーなどではお目にかかれないハイグレード品をご紹介いたします。
ハイグレードなマヌカハニー3種
来季の採取の保証ができない、養蜂家の最高傑作
MGO含有量が高いほど、抗菌活性の指標が高い証。実はマヌカハニー以外にも普通に含まれているMGOですが、コーヒーやココアなどの場合、多くても１kgあたりで40mg程度。一般的なマヌカハニーは100～500mgといわれる中TCNのマヌカハニーウルトラグレードは、なんと1300mg以上も含まれています。
採取時期、場所、マヌカの木の状態など、高度な養蜂ノウハウを持ってしても採取が困難なスペシャル品。ウルトラグレードと認定できるのはMGO1300以上が採れた時だけなので、来季の採取が保証されない、極めて希少なマヌカハニーです。
ウルトラグレードをはじめ、TCNが高数値のマヌカハニーを提供できる秘密は、ニュージーランドで最も信頼のおける小規模養蜂家との綿密なコネクションと信頼関係。品質の良いマヌカハニーを採取できる地域は、例外なく山岳秘境のジャングル地帯になるため、巣箱を設置するにも常に危険がつきまとう。そのため現地の養蜂家との長年の信頼関係が重要となり、他社が巣箱を置かないような人里離れた北島部、広大なマヌカ自生林が広がる山岳地帯での採取を可能にしているといいます。
人里離れた山岳地帯に巣箱を設置
養蜂歴40年以上の辻 重氏は、1995年に養蜂家としてニュージーランドへ移住。日本人ならではの繊細な養蜂技術を現地の小規模養蜂職人へ連綿と引き継ぐなど、長年にわたる信頼関係があってこそ実現するハイグレード品なのです。
養蜂家歴40年以上の辻 重さん
マヌカハニーの成分と、おすすめの召し上がり方
MGOのほかにも、生はちみつならではの天然酵素やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
TCNでは、１回につき小さじ１～３杯（５g～15g）、１日３回を目安にお召し上がりいただく事をおすすめしています。スプーンで直接食べる方法がベストですが、飲みものに溶かしたり、ヨーグルトなどに加えていただいても◎ 。温かいものに溶かす際は、45℃前後で生はちみつの有用酵素が壊れないようお気をつけください。
※１瓶（500g）で約１ヵ月のお召し上がりを基準としていますが、お客さまの体調などに合わせて調整ください。
※１歳未満の乳児には与えないでください。
小さじ１～3杯/回を目安にお召し上がりください
１つ１つ手作業で。国内工場での徹底管理
TCNではこれまでニュージーランドの工場で瓶詰め後、日本へ輸送していましたが、2020年に国内工場に完全移行。膨大な費用と時間をかけてまで、国内工場にこだわった背景には、「自分たちの目の届くところで製造・管理する」という、真摯なものづくりへの想いがあります。
2014年頃から日本や中国でもマヌカハニーが脚光を浴びるようになると、小規模だったニュージーランドの充填工場は見学以外の出入りを一切禁止に。「原料がどのように扱われ、どのように製造されているかが見られない環境では、安心してマヌカハニーをお届けできない」と、採取以外の製造は全て日本へ移すことを決意。
天然の完熟マヌカハニーは、厳重な温度管理のもと原料のまま日本へ運ばれます。輸送時も計測器を付けることで、はちみつを取り出す際の表面温度が一定以上に上がらないよう確認するという徹底ぶり。
また、最適な温度に保たれた24時間体制の国内工場（有機JAS認定）では、全ての工程を日本人スタッフが製造・管理し、お客様の注文数に合わせて瓶詰めすることで、より鮮度の高いマヌカハニーの提供を可能にしています。
※製品の温度管理を最優先にするため、夏時期にはクール便でお届けします。
また、MGO検査は通常１回が一般的といわれるなか、TCNでは全３回行う徹底ぶり。 製品化したものを再度ニュージーランドへ送り、コストと手間を惜しまずに検査を繰り返します。MGO値には最後まで妥協を許さない姿勢で、確かな品質のものだけをお届けしています。
有機JAS 認定の国内工場で、品質を徹底管理
無農薬・クリーム製法、MGO値だけではないこだわり
そして、TCNはMGO値だけでなく、無農薬・無添加にこだわり、できる限り自然そのままの純粋なマヌカハニーを提供しています。蜂場内では薬剤は使用しないという強い信念を持ち、恵まれた採取環境であっても安心安全のために農薬（グリホサート）検査を繰り返し、その結果も公表しています。
農薬（グリホサート）検査書
また、高温処理を施した透明でサラサラなはちみつやシロップとは異なり、長年のノウハウに基づく独自のクリーム化製法により、健康成分を壊さずに細かく結晶化し、なめらかで美味しく、扱いやすいクリーム状に。このクリーム状のはちみつは、パンが主食の海外では主流の製法です。
なめらかな舌触りのクリーム化はちみつ
天然のはちみつは外気温が低くなると結晶化が進みますが、この結晶化は、酵素類や花粉などの成分が残っている証拠でもあります。TCN製品に関しても、採取されたままの原料をごく小ロットで瓶詰めしているため、結晶化をはじめ、採取された自然環境によるマヌカハニーの色、粘度、香りなど、天然品の証としてお楽しみください。
30年に及ぶ養蜂技術と生産クオリティ。マヌカハニー一筋で培われたTCNの採れたてを壊さない製法とMGOへのこだわりが、この1瓶に詰まっています。
マヌカハニーには、ニュージーランド政府認可の検査機関「ALS Food and Environmental NZ.」にて実施した「MGO分析書」複本と日本語翻訳書を同梱しています。
※MGO分析書はロット毎に都度変更となるため、以下はイメージとなります。
■ MGO860 分析書
■ MGO1050 分析書
■ ウルトラグレード（MGO1300+） 分析書
ご購入の際の注意点
- この商品は株式会社SoGooが販売、株式会社TCNが発送します。
- ご注文のキャンセル、内容変更(追加/変更)は一切お受け致しかねます。ご注文完了前にご注文内容を必ずご確認ください。
- 商品の品質については万全を期しておりますが、万一、配送中の事故等で商品に損傷があった場合や、お申込みの商品と異なっていた場合は、お手数ですが、商品到着後5日以内に弊社にご連絡ください。この場合の返送料は、弊社が負担致します。
- 商品写真は実際の色・質感をできる限り再現することができるように心がけておりますが、色、質感などがイメージとは違うといった理由による返品、交換、変更など、ご注文後のキャンセルは一切お受け致しかねますので、あらかじめご了承くださいますようお願い致します。
- この商品は軽減税率対象品です。