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ダブルスモークを野外飯と共に
土屋守の「ひと樽」vol.4
GLEN SCOTIA Peated 2010 10年
通常販売価格
- ウイスキー評論第一人者、土屋 守さんが選んだ一樽
- 通常ボトルより強調されているピートスモーク
- 燻製おつまみ、BBQやキャンプの野外飯との相性〇
土屋 守さんが選んだ＜ひと樽＞シリーズ vol.4
ウイスキー評論の第一人者であり、ウイスキー文化研究所の主宰である土屋守さんが選んだ世界に1樽しかないシングルカスク「グレンスコシア ピーテッド 2010年」。
その製造方法は通常のオフィシャルボトルとは異なり、ピーテッド麦芽で仕込み、ファーストフィル（スコッチの熟成にはじめて使用する樽）のヘビリーチャーしたアメリカンオークバレル樽で熟成させている。
いわばピートとチャーのダブルスモークで、通常のグレンスコシアよりピートスモークが強調されている。
キャンベルタウンモルトの伝統を守る蒸留所
グレンスコシア蒸留所はスコットランド西側、キンタイア半島の先端にあるキャンベルタウンに残る3つの蒸留所のうちの1つ。キャンベルタウンは小さな港町ながら、19世紀後半には30ほどの蒸留所がひしめき合い、ウイスキー産業の中心地の一つであった。1920年にはニッカウヰスキーの創業者である竹鶴政孝氏も修業で訪れたという。
かつてこの町はアメリカに向かう船の寄港地として栄え、ウイスキーもアメリカへの輸出用として需要が高まったが、20世紀初頭のアメリカの禁酒法によって、徐々に衰退していったといわれている。
グレンスコシア蒸留所もそのあおりを受け、創業は1832年だが1930年代に一度閉鎖となる。その後長い間休眠状態となり、現在はロッホローモンド・グループの所有となり、伝統的なキャンベルタウンモルトを造り続けている。
仕込水はクロスヒル湖の水と、建物地下の井戸水を汲み上げ利用している。これがブリニー（塩辛い）といわれる、キャンベルタウンモルトならではの個性となっている。
© ウイスキー文化研究所
BBQやキャンプ飯とも相性のいいピートスモーク
このオリジナルボトルであるグレンスコシアの味わいを、土屋さんはこう語る。
通常のグレンスコシアよりピートスモークが強調されている。加水をするとピート香が弱まり、フレッシュなフルーツ、上品な甘さが現れる。
そのピートスモークな味わいを、ストレートや少量の加水、またはソーダ割りで楽しんでほしいという。
またチーズやサラミなどの燻製おつまみや、これからの季節はバーベキューやキャンプ飯など、野外でいただく肉料理とも相性がいい。
ストレートでじっくり味わう夜も、ソーダ割りで仲間と語らう野外の昼下がりも、
シーンによって異なる印象を楽しんでみてはいかがだろうか。
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商品詳細・配送・お問い合わせ
| 販売元 | 株式会社ウイスキー文化研究所 |
|---|---|
| 商品名 | Glen Scotia Peated 2010 10yo（グレンスコシア ピーテッド 2010 10年） |
| 蒸留所 | グレンスコシア蒸留所 |
| 生産数 | 限定266本 |
| 容量 | 700ml |
| 度数 | 55.8度 |
| 蒸留年 | 2010年3月 |
| 瓶詰年 | 2020年8月 |
| カスクタイプ | 1stフィル ヘビリーチャーアメリカンオークバレル |
| 発送スケジュール | ご注文後、土日祝除く5営業日以内に発送いたします。 |
| 配送料金（税込） | 全国一律 1,000円 |
ご購入の際の注意点
- この商品は株式会社ウイスキー文化研究所が販売、株式会社SoGooが発送します。
- 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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