取扱高国内随一の老舗による
高級魚トラフグ鍋をご家庭で

福楽節度4-5人前 イメージ
てっちり
身湯引き
鍋用コラーゲン
焼きヒレ
福楽節度2-3人前 イメージ
福楽節度4-5人前 
福楽節度2-3人前 
メッセージカード イメージ(名刺サイズ)
福楽節度4-5人前 イメージ
てっちり
身湯引き
鍋用コラーゲン
焼きヒレ
福楽節度2-3人前 イメージ
福楽節度4-5人前 
福楽節度2-3人前 
メッセージカード イメージ(名刺サイズ)

関門海 福楽節度(てっちり・身湯引き)   

¥10,000 (税込、配送料無料)
※発送日・送料はページ下部の商品詳細内に記載

通常販売価格

12月23日(月)の11時までのご注文で年内のお届けが可能です。以降のご注文は2025年1月6日(月)より順次発送いたします。


 

  • 低温熟成で旨味を凝縮させたトラフグ
  • 肉厚にスライスしたてっちりと身湯引きが楽しめる
  • 高タンパク低カロリーで鰻にも勝る滋養食

 

トラフグは「フグの王様」

 

トラフグは「フグの王様」と称され、マフグ、ゴマフグといった他のフグより食味に優れ、淡白な身質でありながら、しっかりとした旨味と甘味を兼ね備えています。

 

 

また、フグによって有毒部位が異なるため、食べることのできる部位は異なるのですが、トラフグは身、皮、ヒレ、白子など多くの部位を楽しむことができるのも人気の理由です。

 福楽節度 4-5人前イメージ   セットイメージ(お野菜等セットにない食材も含みます)

 

フグ鍋を堪能するお得セット

 

肉厚なフグの身を上品な昆布出汁でいただく本場大阪のてっちり(フグ鍋)。フグの身は旨味を引き出すために低温熟成という技術を使い、瑞々しく旨味の凝縮した味わいです。

 

 

調理には非常に高度な技術が必要とされるため、ご家庭でなかなか気軽に楽しむことが難しいフグですが、日本文化の一つであるフグ料理をもっと楽しんでいただきたいという想いからフグの専門店である関門海の熟練の職人が丁寧に処理を施しています。

 

てっちり

 てっちり

 

身湯引き

身湯引き

 

鰻に勝る滋養食

 

トラフグには活力を養うタウリンが鰻の5倍も含まれており、タンパク質、ミネラル、ビタミンも豊富です。鰻は脂質が100 gあたり約21gと高カロリーなのに対し、トラフグの脂質は100gあたり約0.3g。コラーゲンも豊富な高タンパク低カロリー食として、美味を通じた滋養が期待できます。

 

 

セットには鍋用コラーゲンも付いておりますので、昆布でてっちりのお出汁を取った後、昆布を取り出し、とらふぐのコラーゲンをお出汁にお入れください。とらふぐのコラーゲンはすぐ溶け出してくれます。

 

 

フグは淡泊ながら身自体が味わい深いため、お酒自体の味が良い純米大吟醸の日本酒と一緒に召し上がるのもお勧めです。

 

 

Behind the Scenes <関門海>

高品質のトラフグを日常食に。夏でも美味な「熟成ふぐ」とは

夏場にフグ?……そう思った方には、この記事が “フグは冬の美味” という考えを変える機会になるかもしれない...

関門海のストーリーを見る 

 

 

商品詳細・配送・お問い合わせ

製造者関門海
商品名福楽節度
内容量

2-3人前 

てっちり300g、湯引き70g、鍋用コラーゲン150g、焼きヒレ10g、ポン酢50ml×4P、赤おろし15g×2P、昆布1枚  

 

4-5人前

てっちり300g×2P、湯引き70g×2P、鍋用コラーゲン150g、焼きヒレ10g、ポン酢50ml×5P、赤おろし15g×3P、昆布1枚

原材料名鍋用とらふぐ(国産、標準和名とらふぐ)、身ゆびき(とらふぐ皮、とらふぐ身(国産、生食用、標準和名とらふぐ))、焼きヒレ、ポン酢(醤油(国内製造))、果汁(すだち、ゆず)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、米発酵調味料、かつお節抽出液、煮干し抽出液、米酢、食塩、昆布抽出液、椎茸、抽出液、(一部に小麦・大豆を含む)、鍋用とらふぐコラーゲン(とらふぐ皮コラーゲン抽出液(国内製造)、昆布だし、かつお節だし、食塩、発酵酢)、赤おろし(大根(国産)、唐辛子、食塩、醸造酢/増粘剤(キサンタン))、昆布(北海道産)
保存方法要冷凍(-18℃以下)。解凍後は当日中にお召し上がりください。ポン酢は解凍後3日以内にお召し上がりください。
包装包装紙のご用意はございません。ご自宅用となりますので、白箱でのお届けとなります。
発送スケジュールご注文後、土日祝日を除く7営業日以内の発送となります。
配送料(税込)

送料無料

※小笠原諸島、伊豆諸島、その他一部の離島へは発送ができません。ご了承ください。

ご購入の際の注意点

  • この商品は株式会社SoGooが販売、株式会社関門海が発送します。
  • ご注文のキャンセル、内容変更(追加/変更)は一切お受け致しかねます。ご注文完了前にご注文内容を必ずご確認ください。
  • 商品の品質については万全を期しておりますが、万一、配送中の事故等で商品に損傷があった場合や、お申込みの商品と異なっていた場合は、お手数ですが、商品到着後5日以内に弊社にご連絡ください。この場合の返送料は、弊社が負担致します。
  • この商品は軽減税率対象品です。

お問い合わせ

チャットボット・LINE・フォームよりお気軽にお問い合わせください。