3種のフルーツ餡をとじ込めた
美しい花々が咲くアートケーキ

Name: ICONIC STAGE キューブケーキ
Brand: ICONIC STAGE
Price: 3965.0 JPY
Availability: InStock

6個入り

9個入り

フルーツの甘酸っぱさが凝縮された餡は全３種類

「パイナップルカルダモン」「アップルシナモン」「キウイ＆キウイ」の3種類

エディブルフラワー（食用花）が添えられた美しい色彩

レシピ監修・マカロン由香さん

ICONIC STAGE　キューブケーキ

¥3,965 (税込・配送料別)

※発送日・送料はページ下部の商品詳細内に記載

商品

6個セット

9個セット

数量

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「クッキー生地×フルーツ餡」の美しきキューブ型ケーキ

相手の印象に残るような、センスのいいお菓子を贈りたい。という方にぜひおすすめの、３種のフレッシュなフルーツ餡をクッキー生地にとじ込めた、美しく華やかなキューブケーキ。

ココナッツ風味のサクサク生地と、フルーツの甘酸っぱさが凝縮された3種の餡が見事にマッチした、「パイナップルカルダモン」「アップルシナモン」「キウイ＆キウイ」それぞれの風味をお楽しみいただけます。

クッキー生地×3種フルーツ餡

そして、水耕栽培で育てられた摘みたてのエディブルフラワー（食用花）の色彩が映えるよう、白のキャンパスをイメージしたホワイトチョコレートを使用し、目にも美しい仕上がりに。

お花が甘い印象になりすぎないよう、あえてキューブ型にこだわったというモダンで上品なケーキは、アート作品のようなスイーツとしてギフトにも最適です。

■ パイナップルカルダモン

パイナップルの天然の酸味と独特の甘みに、スっと鼻から抜けるようなカルダモンを合わせることで、単純になりやすいパイナップルを深みのある大人な味わいにアレンジしました。餡はゆっくり煮詰めることで、パイナップルの美味しさを引き出しています。

■ アップルシナモン

りんごを時間をかけて煮詰め、甘味と酸味のバランスを整えることで、子どもから大人まで愛されるテイストにまとめました。

■ キウイ＆キウイ

ココナッツ風味のコクのある生地に濃厚キウイをぎゅっととじ込めました。キウイのほどよい酸味が効いた、フルーツを丸ごと食べたような食後感が特徴です。

パリの三つ星名店での経験を活かした本格レシピ

ICONIC STAGEのレシピ監修を手がけるのは、海外での経験も豊富な出張料理人の第一人者・マカロン由香さん。パリの三つ星レストラン「Ledoyen ルドワイヤン」「Arpègeアルベージュ」などの名店にて修行を積み、日本における出張料理をスタートさせた女性シェフとして活躍されています。

フランス料理ガストロノミーの出張料理人として、大使館や企業レセプション、企業会長までクライアントも幅広く、著名な方のプライベートシェフとしてフルコース料理・スイーツまで、お客様にあわせたスタイルの出張料理を手がけているマカロンさん。2010年には、横浜で開催された日本APEC（エイペック）首脳・閣僚会議晩餐会で食空間コーディネートを担当されました。

ICONIC STAGEでは、食に関する豊富な知識と経験をもとに、フレッシュな食材を味も色も香りもあまねく活かされた、美しいスイーツや料理へと仕立てます。その本格的な味わいにはマカロンさんのこだわりが詰まっています。

マカロン由香さん

「育てる・作る・食べる」食から叶えるサステナブルな循環

ICONIC STAGEでは、神奈川県横浜市にある１棟のビル内で「育てる・作る・食べる」といったサステナブルな食の循環を叶えています。

食材として使用されるのは、同ビルの3階で水耕栽培された数十種のハーブやエディブルフラワー（食用花）、葉物野菜たち。これらはLEDの光によって完全無農薬で丁寧に育てられ、2階のキッチンスペースではスイーツの材料に、1階のcaféではお料理として使われています。そんな摘みたてのフレッシュさや香りが生かされた、目にも華やかなメニューは地域でも評判を呼んでいます。

また、ビル1棟で「店産店消」を試みるICONIC STAGEの取り組みは、1次、2次、3次産業を融合することで産業の可能性を広げるとされている「第6次産業」を見事に実現させ、飲食業界にとどまらず多方面から注目されています。

3階の水耕栽培

2階のキッチンスペース

1階のカフェスペース

Behind the Scenes ＜ICONIC STAGE＞

「育てる・作る・食べる」
1棟のビルで叶える第６次産業

「地産地消」は耳にしますが、「店産店消」という取り組みをご存知でしょうか。「ICONIC STAGE」では、１棟のビル内で「育てる・作る・食べる」といった...

ICONIC STAGEのストーリーを見る

商品詳細・配送・お問い合わせ

製造元	株式会社ジョビア　ICONIC STAGE
商品名	キューブケーキ
内容量	６個セット（パイナップルカルガモン×２、アップルシナモン×２、キウイ＆キウイ×２）９個セット（パイナップルカルガモン×３、アップルシナモン×３、キウイ＆キウイ×３）
美味しいお召し上がり方	電子レンジにて500w15秒ほど加熱していただくと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
原材料	＜パイナップルカルダモン＞：パイナップル（フィリピン産）、小麦粉、バター、ホワイトチョコレート、砂糖、卵、水飴、アーモンド、レモン果汁、ココナッツミルクパウダー、食塩、カルダモン、エディブルフラワー/乳化剤（大豆由来）、香料、カゼインNa ＜アップルシナモン＞：リンゴ（国産）、小麦粉、バター、ホワイトチョコレート、砂糖、卵、水飴、アーモンド、レモン果汁、ココナッツミルクパウダー、食塩、シナモン、エディブルフラワー/乳化剤（大豆由来）、香料、カゼインNa ＜キウイ＆キウイ＞：キウイフルーツ（国産）、小麦粉、バター、ホワイトチョコレート、砂糖、卵、水飴、アーモンド、レモン果汁、ココナッツミルクパウダー、食塩、エディブルフラワー/乳化剤（大豆由来）、香料、カゼインNa
賞味期限	製造日より35日間 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法	要冷蔵(10℃以下で保存)
発送スケジュール	ご注文後、土日祝日を除く5営業日以内の発送となります。 ※クール便で配送いたします。
配送料金（税込）	関東/南東北/北陸甲信越/東海：1,440円北東北/近畿：1,540円中国/四国：1,640円北海道/九州：1,840円沖縄：2,240円

ご購入の際の注意点

当商品は、株式会社SoGooが販売、株式会社ジョビアが発送します。
ご注文後のキャンセル、内容変更(追加/変更)は一切お受け致しかねます。商品の欠陥を除き、返品はお受けいたしかねますので、ご注文完了前にご注文内容を必ずご確認ください。
万一、配送中の事故等で商品に損傷があった場合や、お申込みの商品と異なっていた場合は、お手数ですが、商品到着後5日以内に弊社にご連絡ください。この場合の返送料は、弊社が負担致します。
商品写真は実際の色・質感をできる限り再現するように心がけておりますが、色・質感などがイメージとは異なるといった理由による返品、交換、変更など、ご注文後のキャンセルはお受け致しかねます。

3種のフルーツ餡をとじ込めた美しい花々が咲くアートケーキ

ICONIC STAGE キューブケーキ