滝澤酒造

江戸時代から続く、埼玉・深谷の名蔵「滝澤酒造」。

杜氏の滝澤英之さんが手掛けるのは、シャンパン製法を取り入れ、特許も取得した泡酒「ひとすじ」。後からガス充填のスパークリング日本酒も多い中、「ひとすじ」は瓶内で二次発酵させています。

繊細な天然の炭酸ガスは、和洋中の様々なお料理とも相性がよく、食前、食中酒としてお楽しみいただけます。IWC (International Wine Challenge）やKura Masterといった権威ある海外の品評会でも受賞。