味、厚み、食感へのこだわり
希少粗糖の上品で心地よい甘さ

「甘み、厚み、食感」へのこだわり

シンプルが故に、味のバランス、厚み、食感にとことんこだわった「Tide&Taste」のクッキーセット。味わいの濃い喜界島（鹿児島県）の希少な粗糖を使用することで、甘さだけでなくコク深い味わいを引き出し、くどさや重さのない、食べ進めたくなる心地よい甘みが特徴です。

理想的な食感や厚みを求めて何度も試作を繰り返し、満足感のある絶妙な食べ応えに。口に入れた瞬間の「サクほろ」の心地よさ、ベリーの爽やかな酸味が後を引く「ほろほろ感」──誰もが笑顔になるそんな口当たりを追求しました。

ついつい手が止まらなくなってしまう。そんなこだわりが詰まったクッキーは３種類。それぞれの味わい深さを感じられるセットボックスは、気の利いた贈り物にも最適です。

甘み、厚み、食感へのこだわりが詰まった３種類

「バランスの最高峰」バニラクッキー

味、厚み、食感すべてこだわった、シンプルイズベストなバニラクッキー。喜界島の希少な粗糖を使用した上品な甘さ、しっかりと満足感のある噛み応えある厚み、サクッと心地よくほどけていく食感をお楽しみください、

「甘さと塩味のベストバランス」ショコラソルトクッキー

ほどよい苦みのビターなショコラクッキーに、塩を効かせた甘さとしょっぱさの絶妙なバランスがクセになる逸品。軽やかな味わいで食感もよく、ありそうでなかった大人のショコラクッキーです。

「爽やかなベリーの酸味」ブールドネージュ・ベリー

粉砂糖をまとった雪玉のようなフランス伝統菓子、ブールドネージュ。ベリーの酸味を存分に引き出した、ありそうでなかった味わい。喜界島の粗糖にこだわり、ほろほろとほどける食感を残しながら、後味に爽やかな酸味がふわりと広がります。

シェフの経験と感性が詰まった、本格的な味わいをご家庭に。

食を軸に、新たな価値観とライフスタイルを提案するセレクトマーケット「Tide&Taste」（東京都代官山）。運営元となる（株）日本食品総合研究所では、感度の高い都内のレストランやパティスリーを複数店展開しており、「食」にまつわるプロフェッショナルが集う、まさに食のプロ集団です。

そんな同社ならではの強みを活かして、様々なシェフやパティシエの手によってつくり上げられた「Tide&Taste」のプライベートブランドの食品たちには、プロフェッショナルの経験や感性、そして探究心が詰まっています。

和食、洋食、中華、パティスリーまで、各ジャンルの本格的味わいを手軽にご家庭で。日常を少し特別にしてくれる、レストランクオリティを食卓でお楽しみください。

Tide&Taste 店内イメージ