ICONIC STAGE（アイコニックステージ）

横浜市の食ブランド「ICONIC STAGE」。

 

老朽化していた小規模ビルの3階で水耕栽培、2階で加工、1階のカフェで提供する「店産店消」は、代表の吉備さんが生んだ独自モデル。

 

パリの三ツ星レストラン出身シェフ、マカロン 由香さん監修のレシピで食材の味と香りを生かします。