てっちり、てっさ、フグ唐揚げ
フグ三昧の贅沢セット 

海楽節度 4-5人前イメージ
てっちり
てっさ
唐揚げ
身湯引き
焼ヒレ
鍋用コラーゲン
海楽節度 4-5人前
海楽節度 2-3人前イメージ
海楽節度 2-3人前
海楽節度 4-5人前イメージ
てっちり
てっさ
唐揚げ
身湯引き
焼ヒレ
鍋用コラーゲン
海楽節度 4-5人前
海楽節度 2-3人前イメージ
海楽節度 2-3人前

関門海 海楽節度(てっちり・てっさ・唐揚げ・身湯引き)  

¥18,000 (税込、配送料無料)
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通常販売価格
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  • 国産のトラフグを堪能する
  • てっちり、てっさ、唐揚げと様々な味わい方
  • 高タンパク低カロリーで鰻にも勝る滋養食

 

トラフグは「フグの王様」

 

トラフグは「フグの王様」と称され、マフグ、ゴマフグといった他のフグより食味に優れ、淡白な身質でありながら、しっかりとした旨味と甘味を兼ね備えています。

 

 

また、フグによって有毒部位が異なるため、食べることのできる部位は異なるのですが、トラフグは身、皮、ヒレ、白子など多くの部位を楽しむことができるのも人気の理由です。

 海楽節度4-5人前

セットイメージ(お野菜等セットにない食材も含みます。)

 

 

フグの魅力を一度に味わえる贅沢

 

フグの身を肉厚にスライスしたてっちり歯ごたえを楽しむ薄造りのてっさ、トラフグの風味をとじ込めたジューシーな唐揚、そして身湯引きまで入ったセットはまさにフグ三昧。

 

 

調理には非常に高度な技術が必要とされるため、ご家庭でなかなか気軽に楽しむことが難しいフグですが、日本文化の一つであるフグ料理をもっと楽しんでいただきたいという想いからフグの専門店である関門海の熟練の職人が丁寧に処理を施しています。

 

てっちり

 てっちり

 

てっちり

てっさ

 

唐揚

 唐揚げ

 

鰻に勝る滋養食

 

トラフグには活力を養うタウリンが鰻の5倍も含まれており、タンパク質、ミネラル、ビタミンも豊富です。鰻は脂質が100 gあたり約21gと高カロリーなのに対し、トラフグの脂質は100gあたり約0.3g。コラーゲンも豊富な高タンパク低カロリー食として、美味を通じた滋養が期待できます。

 

 

セットには鍋用コラーゲンも付いておりますので、昆布でてっちりのお出汁を取った後、昆布を取り出し、とらふぐのコラーゲンをお出汁にお入れください。とらふぐのコラーゲンはすぐ溶け出してくれます。

 

 

フグは淡泊ながら身自体が味わい深いため、お酒自体の味が良い純米大吟醸の日本酒と一緒に召し上がるのもお勧めです。

 

 

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商品詳細・配送・お問い合わせ

製造者関門海
商品名海楽節度
内容量

 2-3人前 

てっさ100g、てっちり300g、唐揚げ用とらふぐ250g、唐揚げ粉50g、湯引き70g、鍋用コラーゲン150g、焼きヒレ10g、ポン酢50ml×4P、赤おろし15g×2P、昆布1枚

 

4-5人前

てっさ130g、てっちり300g×2P、唐揚げ用とらふぐ250g×2P、唐揚げ粉50g、湯引き70g×2P、鍋用コラーゲン150g、焼きヒレ10g、ポン酢50ml×5P、赤おろし15g×3P、昆布1枚

原材料名鍋用とらふぐ(国産、標準和名とらふぐ)、てっさ用とらふぐ(国産、生食用、標準和名とらふぐ)、身ゆびき(とらふぐ皮、とらふぐ身(国産、生食用、標準和名とらふぐ))、唐揚げ用とらふぐ(国産、標準和名とらふぐ)、唐揚げ粉、焼ヒレ、ポン酢(醤油(国内製造)、果汁(すだち、ゆず)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、米発酵調味料、かつお節抽出液、煮干し抽出液、米酢、食塩、昆布抽出液、椎茸、抽出液、(一部に小麦・大豆を含む))、鍋用とらふぐコラーゲン(とらふぐ皮コラーゲン抽出液(国内製造)、昆布だし、かつお節だし、食塩、発酵酢)赤おろし(大根(国産)、唐辛子、食塩、醸造酢/増粘剤(キサンタン))、昆布(北海道産)
保存方法要冷凍(-18℃以下)。解凍後は当日中にお召し上がりください。ポン酢は解凍後3日以内にお召し上がりください。
包装包装紙のご用意はございません。ご自宅用となりますので、白箱でのお届けとなります。
発送スケジュールご注文後、土日祝日を除く7営業日以内の発送となります。
配送料(税込)

送料無料

※小笠原諸島、伊豆諸島、その他一部の離島へは発送ができません。ご了承ください。

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