加賀鳶 千日囲い｜約3年熟成の純米大吟醸・錦絵ラベル

世界的大会でブロンズメダル受賞の長期熟成酒

金沢の名蔵「福光屋」。蔵を代表する名酒「加賀鳶」の純米大吟醸をじっくり低温熟成した「加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い」。

酒米の最高峰「山田錦」の中でも、契約栽培の特に厳選した米のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸を千日以上（約3年間）蔵内で熟成することで実現した、深くまろやかな味わいが特長。低温での長期熟成には、酒本来の出来が結果に大きく影響するため、最高の酒が緻密な温度管理のもとで熟成されています。

そんな、原料・製法にこだわり抜いた「加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い」は、世界最大級のワインコンテスト「International Wine Challenge インターナショナル ワイン チャレンジ2022」（略：IWC 2022）の「SAKE部門　古酒の部」にて、ブロンズメダルを受賞。

丸みとキレがほどよく調和した深みのある味わいで、料理との相性もよい純米大吟醸です。

お酒を彩る豪華な錦絵ラベル

ラベルに使用されている錦絵は、明治19年に五代目尾上菊五郎が初演をした、河竹黙阿弥の代表作である歌舞伎の演目『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』を主題としたもの。

江戸の昔、加賀藩お抱えの大名火消し加賀鳶は、面たくましく、力あくまでも強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。賑々しくも勇ましく、粋な集団として江戸八百八町の人気をさらっていました。そんな加賀鳶の粋な姿を表現したのが、歌舞伎の出しもの『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』。加賀鳶と江戸の町火消しとのケンカがらみの、江戸の人情や風俗を生き生きと表現した河竹黙阿弥のヒット作です。

粋で豪華なラベリングは、お祝いや贈答品におすすめです。

歌舞伎の演目「盲長屋梅加賀鳶」の錦絵

MEET THE ARTISANS 瑞穂の国の酒、日本酒の
文化を担う老舗が続ける挑戦 福光屋のストーリーを見る →