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高級茶葉３種を限定ブレンド
和菓子や食事とも相性〇
ダージリン・アッサム・東方美人 限定ブレンドティー
通常販売価格
- By Emotion限定のスペシャルブレンドティー
- ミシュラン星付きレストランでも採用される本格派
- 世界の茶園を巡り、上質な旬の茶葉のみを厳選
3種の茶葉が生む、心地よい渋み×甘みのアンサンブル
世界の高名な茶園を直接巡り、上質な旬の茶葉のみを厳選している高級紅茶ブランド、Chef-d’oeuvre（シェドゥーブル、フランス語で「傑作」の意）。
そんなシェドゥーブルが、By Emotionのために３種の茶葉をスペシャルブレンドした「RICH ENSEMBLE」（リッチ アンサンブル）。
インド産の「ダージリン・セカンドフラッシュ」と、「アッサム・セカンドフラッシュ」に、台湾産の「東方美人」をブレンドした、まるでワインのような芳醇な香りに、心地よい渋みと甘みが絶妙な味わいが特徴です。
By Emotion限定ブレンドティー「RICH ENSEMBLE」
オリエンタルビューティーとも呼ばれるウーロン茶葉の「東方美人」は、発酵度が高くダージリンに近い味わいで、独特の香りが特長です。ダージリンやアッサム茶葉とブレンドすることで、味わいと香りの豊かなアンサンブルをお楽しみいただけます。
香りをダイレクトに感じられるストレートで飲んでいただくのがおすすめですが、お好みでミルクやレモンを少量入れても美味しくいただけます。
紅茶の開発に携わり世界の様々な茶葉を知る方に、「RICH ENSEMBLE」の感想を聞きました。
飲み始めはアッサムの芳醇な香りとコク、ダージリンの程よい渋みが際立ちますが、あと味がすっきりマイルドなのは東方美人がまとめてくれるおかげなのでしょう。これはぜひストレートで茶葉の美味しさを味わうべきです！
カップに顔を近づけると漂う、うっとりするような香り高さ。
洋菓子はもちろんのこと、和菓子とも相性がいいので、お好みのスイーツとご一緒に午後のティータイムをご堪能ください。
ミシュラン星付きレストランでも採用の傑作茶葉
茶葉のクオリティと美味しさにこだわる「シェドゥーブル」は、インド、スリランカ、中国、台湾などの世界有数の産地を直接訪ね、生産状況や茶葉の品質を厳しくチェック。
旬の時期に生産される茶葉のなかから、熟練されたティーマイスター（お茶の鑑定士）により厳選に厳選を重ねています。さらに日本においてもふるいにかけ、日本の水で抽出させ、何度もテイスティングを行い、最上品質のみを選び抜いています。
テイスティングの様子
更に茶葉は、通常長期間をかけて船で輸入されていますが、シェドゥーブルでは、産地より摘みたての茶葉を空輸で直輸入しており、新鮮さと美味しさをベストな状態でお届け。徹底した品質へのこだわりがうかがえます。
そんなシェドゥーブルの紅茶は、ミシュラン星付きの高級レストランや、ラグジュアリーホテル、有名パティスリーでも採用され、国内外の紅茶愛好家や文化人など、上質を求める方々に愛されています。
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Behind the Scenes ＜シェドゥーブル＞ 日常に紅茶の潤いを。
シェドゥーブル（Chef-d’oeuvre）とは、フランス語で「傑作」という意味。高級紅茶ブランド「シェドゥーブル」は、インドやスリランカ、中国など、紅茶を育む風土に恵まれた世界の産地をめぐり... |
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