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栗菓子の名店が限定生産
希少和栗を存分に味わう
（120台限定販売）小布施堂 「栗ひろい」
通常販売価格
「栗ひろい」お届け日カレンダー
栗菓子の老舗「小布施堂」が特別に製作
栗の郷として知られる、長野県小布施町。この地に本店を構える小布施堂が栗菓子の製造をはじめたのは、遡ること明治時代。現在では「栗鹿ノ子」や栗羊羹など伝統的な和菓子から洋菓子まで、多彩な栗菓子を提供しています。毎年秋から冬にかけての栗の収穫シーズンには県外からも多くの方々が来店し、その味に舌つづみを打っています。
そんな超人気店の小布施堂が今回プロデュースするケーキ「栗ひろい」。
By Emotionのみでの限定販売（限定数量120個）です。
国産栗を贅沢に使用したケーキ「栗ひろい」
By Emotion限定ケーキ「栗ひろい」
希少な「岸根栗」をふんだんに使用
岸根栗は30g/粒（一般的な栗は25g/粒）と大粒でホクホクな食感と強い甘味が特長です。「栗ひろい」には粒丸ごと、トッピングとして贅沢に使用されています。
小布施堂として初となる、本格的なケーキの開発
定評のある小布施堂の和菓子。栗餡のおいしさを洋菓子でも味わってもらいたいと、今回はじめて本格的なケーキの開発に取り組みました。
ビスキュイで覆われたシャルロットケーキには、滑らかな口当たりの栗のムース、抹茶のムースと栗餡を重ね、さらにその内にアクセントの栗羊羹を忍ばせました。贅沢にトッピングした大粒の岸根栗と花豆（信州産）が食感のインパクトを与える、様々な味わいが折り重なった仕上がり。思う存分和栗のおいしさが楽しめるスペシャルケーキです。
小布施堂の挑戦
今回メインで使用している岸根栗は収穫時期が10月中旬と遅い晩成種。そのため小布施堂など加工業者にとっては扱いづらく（商品の販売時期が遅くなるため）、これまで積極的に使われることはなかったようです。そのようなこともあり、現在では岸根栗の年間生産量はわずか30tと、その味の良さにも関わらず今後の生産が危ぶまれています。
小布施堂本店
小布施堂の代表、市村 次夫さんは話します。
山口県岩国市に岸根という集落があります。この平家の落武者達が切り開いた土地で「岸根栗」は誕生しました。以来、現在では山口県と愛媛県など四国で細々と栽培されています。
ただ、近年は最晩成種としての特性が裏目となり、その生産量は年々減少しています。そこで、小布施堂は「その粒の大きさと淡白な味」を生かしたお菓子（ケーキ）を作りました。それが、「栗ひろい」です。
お召し上がり方
専用箱に入れ、クール便（冷凍）でお届けいたします。丸一日（24時間）冷蔵庫で解凍いただいた上お召し上がりください。サイズは直径約17cm×高さ約10cmで栗のボリュームがありますので、クリスマスやお正月など人が集まる際に取り分けてご賞味いただくのがおすすめです。
異なる層が生み出す味のハーモニーを楽しめます
商品詳細・配送・お問い合わせ
ご購入の際の注意点
- この商品は株式会社SoGooが販売、株式会社小布施堂が発送します。
- ご注文のキャンセル、内容変更(追加/変更)は一切お受け致しかねます。ご注文完了前にご注文内容を必ずご確認ください。
- 商品の品質については万全を期しておりますが、万一、配送中の事故等で商品に損傷があった場合や、お申込みの商品と異なっていた場合は、お手数ですが、商品到着後5日以内に弊社にご連絡ください。この場合の返送料は、弊社が負担致します。
- 商品写真の色・質感にできる限り近いお品物をお送りすることを心がけておりますが、これらがイメージとは違うといった理由による返品、交換、変更など、ご注文後のキャンセルは一切お受け致しかねますので、あらかじめご了承くださいますようお願い致します。
- この商品は軽減税率対象品です。
栄養成分表示
（100gあたり）
・お届け希望日は、ご注文日に対応した「栗ひろい」お届け日カレンダー（商品画像部・商品紹介部・商品詳細部に記載）をご確認の上ご入力ください。カレンダーに記載のお届け可能日以外のご入力に関しては、準備出来次第発送で対応させていただきます。その場合、ご希望日に間に合わない場合がございます。
・お届け希望日は、「ショッピングバッグに入れる」→「ご注文に関するご要望欄」にご入力ください。
・この商品は冷凍でお届けし、冷蔵庫で24時間解凍の上お召し上がりいただけます。召し上がる予定日には余裕をもってご注文ください。
・お届け希望日のご入力がない場合は、ご注文日から5日以内に発送いたします。
・お支払い方法で「銀行振り込み」を選択された場合、ご入金確認後5日目以降に発送いたします。カレンダーに即したお届け希望日をご入力いただいても、間に合わない場合があります。
・お一人のご注文数は4個までとさせていただきます。5個以上のご注文はキャンセルさせていただきます。
お届け希望日の指定につきましては、以下カレンダーをご参照ください。
・「栗ひろい」お届け日カレンダー
・冷蔵庫で24時間ほど解凍のうえ、お召し上がりください。
・解凍後は、冷蔵庫で保管し4日以内にお召し上がりください。