2025年分 予約販売開始
栗菓子の名店が限定生産

小サイズ：直径約13.5cm×高さ約10cm・約875g
小サイズ：直径約13.5cm×高さ約10cm・約875g
小サイズ：栗羊羹・栗のムース・抹茶のムース・栗餡のハーモニー
小サイズ：栗羊羹・栗のムース・抹茶のムース・栗餡のハーモニー
小サイズ
小サイズ
様々な味わいが折り重なった味わい
様々な味わいが折り重なった味わい
小サイズ：お届けのイメージ
小サイズ：お届けのイメージ
小サイズ：お届け箱（20cm×20cm×11㎝）
小サイズ：お届け箱（20cm×20cm×11㎝）
大サイズ：直径約17cm×高さ約10cm・約1400g
大サイズ：直径約17cm×高さ約10cm・約1400g
大サイズ：栗羊羹・栗のムース・抹茶のムース・栗餡のハーモニー
大サイズ：栗羊羹・栗のムース・抹茶のムース・栗餡のハーモニー
大サイズ：岸根栗と花豆をトッピング
大サイズ：岸根栗と花豆をトッピング
大サイズ：お届けのイメージ
大サイズ：お届けのイメージ
大サイズ：お届け箱（24cm×24cm×12.5㎝）
大サイズ：お届け箱（24cm×24cm×12.5㎝）
小サイズ：直径約13.5cm×高さ約10cm・約875g
小サイズ：栗羊羹・栗のムース・抹茶のムース・栗餡のハーモニー
小サイズ
様々な味わいが折り重なった味わい
小サイズ：お届けのイメージ
小サイズ：お届け箱（20cm×20cm×11㎝）
大サイズ：直径約17cm×高さ約10cm・約1400g
大サイズ：栗羊羹・栗のムース・抹茶のムース・栗餡のハーモニー
大サイズ：岸根栗と花豆をトッピング
大サイズ：お届けのイメージ
大サイズ：お届け箱（24cm×24cm×12.5㎝）

小布施堂　「栗ひろい」

¥6,800 (税込・配送料別)
※発送日・送料はページ下部の商品詳細内に記載

○お届けについて

 

・2025年10月1日より順次発送を予定しております。

・お届け希望日は、10月3日（金）以降で承ります。「ショッピングバッグに入れる」→「ご注文に関するご要望欄」にご入力ください。※生産状況により、ご希望日にお届けができない場合があります。あらかじめご了承ください。

・この商品は冷凍でお届けし、冷蔵庫で18時間（小サイズ）・24時間（大サイズ）解凍の上お召し上がりいただけます。召し上がる予定日には余裕をもってご注文ください。


 

 

 

栗菓子の老舗「小布施堂」が特別に製作

 

栗の郷として知られる、長野県小布施町。この地に本店を構える小布施堂が栗菓子の製造をはじめたのは、遡ること明治時代。現在では「栗鹿ノ子」や栗羊羹など伝統的な和菓子から洋菓子まで、多彩な栗菓子を提供しています。毎年秋から冬にかけての栗の収穫シーズンには県外からも多くの方々が来店し、その味に舌つづみを打っています。

 

そんな超人気店の小布施堂が今回プロデュースするケーキ「栗ひろい」。

By Emotionのみでの限定販売です。

 

国産栗を贅沢に使用したケーキ「栗ひろい（小サイズ）」

 

 

 

 

By Emotion限定ケーキ「栗ひろい」

 

希少な「岸根栗」をふんだんに使用

岸根栗は30g/粒（一般的な栗は25g/粒）と大粒でホクホクな食感と強い甘味が特長です。「栗ひろい」には粒丸ごと、トッピングとして贅沢に使用されています。

 

小布施堂として初となる、本格的なケーキの開発

定評のある小布施堂の和菓子。栗餡のおいしさを洋菓子でも味わってもらいたいと、昨年はじめて本格的なケーキの開発に取り組みました。２年目となる今年は小サイズ（直径約13.5cm）を新しく開発。少人数でもお召し上がりやすくなりました。

 

ビスキュイで覆われたシャルロットケーキには、滑らかな口当たりの栗のムース、抹茶のムースと栗餡を重ね、さらにその内にアクセントの栗羊羹を忍ばせました。贅沢にトッピングした大粒の岸根栗と花豆（信州産）が食感のインパクトを与える、様々な味わいが折り重なった仕上がり。思う存分和栗のおいしさが楽しめるスペシャルケーキです。

 

 

 

 

小布施堂の挑戦

 

今回メインで使用している岸根栗は収穫時期が遅い晩成種。そのため小布施堂など加工業者にとっては扱いづらく（商品の販売時期が遅くなるため）、これまで積極的に使われることはなかったようです。そのようなこともあり、現在では岸根栗の年間生産量はわずか30tと、その味の良さにも関わらず今後の生産が危ぶまれています。

 

小布施堂本店

小布施堂本店 

 

小布施堂の代表、市村 次夫さんは話します。

山口県岩国市に岸根という集落があります。この平家の落武者達が切り開いた土地で「岸根栗」は誕生しました。以来、現在では山口県と愛媛県など四国で細々と栽培されています。

ただ、近年は最晩成種としての特性が裏目となり、その生産量は年々減少しています。そこで、小布施堂は「その粒の大きさと淡白な味」を生かしたお菓子（ケーキ）を作りました。それが、「栗ひろい」です。

 



お召し上がり方

専用箱に入れ、クール便（冷凍）でお届けいたします。18時間（小サイズ）・24時間（大サイズ）冷蔵庫で解凍いただいた上お召し上がりください。

 

異なる層が生み出す味のハーモニーを楽しめます

 

 

商品詳細・配送・お問い合わせ

製造者株式会社小布施堂
品名栗ひろい（栗拾い）
名称洋生菓子
原材料名栗甘露煮（栗、砂糖）（国内製造）、砂糖、栗、牛乳、生クリーム、卵白、ナパージュ（還元水飴、砂糖）、小麦粉、全卵、卵黄、アーモンドプードル、加糖卵黄（卵、砂糖）、花豆、ゼラチン、バター、抹茶パウダー、ココアパウダー、寒天／トレハロース、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料、乳酸Ca、（一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・ゼラチン含む）
アレルゲン乳成分、卵、小麦、アーモンド、ゼラチン

栄養成分表示

（100gあたり）

エネルギー242kcal、たんぱく質3.5g、脂質5.7g、炭水化物44.1g、食塩相当量0.07g（この表示値は目安です）
サイズ

小サイズ：直径約13.5cm×高さ約10cm

大サイズ：直径約17cm×高さ約10cm

※栗甘露煮や花豆などのサイズにより若干高さは変動します

ボックスサイズ

小サイズ：20cm×20cm×高さ11cm

大サイズ：24cm×24cm×高さ12.5cm

内容量

小サイズ：1個・約875g

大サイズ：1個・約1,400g

賞味期限

出荷日を含め冷凍で7日間

解凍後の消費期限：解凍日含め冷蔵で4日間

保存方法冷凍庫にて-15℃以下で保管をお願いします
発送スケジュール

・2025年10月1日より順次発送を予定しております。

・お届け希望日は、10月3日（金）以降で承ります。「ショッピングバッグに入れる」→次画面「ご注文に関するご要望欄」にご入力ください。※生産状況により、ご希望日にお届けができない場合があります。あらかじめご了承ください。

・この商品は冷凍でお届けし、冷蔵庫で18時間（小サイズ）・24時間（大サイズ）解凍の上お召し上がりいただけます。召し上がる予定日には余裕をもってご注文ください。

配送料(税込)

全国一律　1,320円（クール便・冷凍）

※3または4個以上のご注文は2,640円、以降2個ごとに1,320円を加算

ご注意事項

・冷蔵庫で18時間（小サイズ）・24時間（大サイズ）ほど解凍のうえ、お召し上がりください。

・解凍後は、冷蔵庫で保管し4日以内にお召し上がりください。

ご購入の際の注意点

  • この商品は株式会社SoGooが販売、株式会社小布施堂が発送します。
  • ご注文のキャンセル、内容変更(追加/変更)は一切お受け致しかねます。ご注文完了前にご注文内容を必ずご確認ください。
  • 商品の品質については万全を期しておりますが、万一、配送中の事故等で商品に損傷があった場合や、お申込みの商品と異なっていた場合は、お手数ですが、商品到着後5日以内に弊社にご連絡ください。この場合の返送料は、弊社が負担致します。
  • 商品写真の色・質感にできる限り近いお品物をお送りすることを心がけておりますが、これらがイメージとは違うといった理由による返品、交換、変更など、ご注文後のキャンセルは一切お受け致しかねますので、あらかじめご了承くださいますようお願い致します。
  • この商品は軽減税率対象品です。
  • この商品は2025年10月1日以降ご注文分を順次発送予定ですが、製品や資材の生産状況により発送開始日が変更となる場合があります。この場合は、可能になり次第発送いたします。あらかじめご了承ください。

お問い合わせ

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