大人の贅沢なお酒のあてに
旨味の詰まった100%天然物

お酒のあてにもおすすめ、100%天然子持ち昆布
特製たれ付き
素材本来の旨味をご堪能ください
お酒のあてにもおすすめ、100%天然子持ち昆布
特製たれ付き
素材本来の旨味をご堪能ください

井原水産 味付子持ち昆布 250g 

¥4,536 (税込・配送料別)
※発送日・送料はページ下部の商品詳細内に記載

通常販売価格

 

  • 世界的に流通量が少ない天然子持ち昆布
  • DHA/EPAが多く、プリン体が少ない
  • お子様受けも良く大人の贅沢なお酒のあてに最適

 

流通量が少ない希少な天然子持ち昆布

ニシンが昆布に卵(数の子)を産みつけることで作られる天然の子持ち昆布。その大変希少な天然の子持ち昆布を、出汁が香る白醤油仕立てのたれで仕込みました。

 

 

天然の子持ち昆布は、ライセンスを持つわずか数十人の漁師しか獲ることが出来ません。流通量も非常に限られており、100%天然物の子持ち昆布はごく一部の限られたメーカーしか手にすることが出来ない希少なものです。

 

 

井原水産の子持ち昆布は、海流が強いカナダの海で育ったもの。
そのため波の勢いで卵が流されないよう昆布に付着する粘着力が高く、ポリポリっとした食感が楽しめます。

 

 






数の子はDHA・EPAが多く、プリン体が少ない

更に魚卵はプリン体が多い印象がありますが、実は、数の子は例外です。

 

 

井原水産が北大名誉教授の協力を得て数の子の成分研究を行ったところ、EPAとDHAが極めて多いことが分かりました。

 

 

EPAとDHAは悪玉コレステロールを減らし、中性脂肪を下げ、血液の流れをよくし動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓などの予防に役立つといわれ、人介入試験でも確認できたといいます。

 

 

苦手な人でも楽しめる、数の子と昆布のマリアージュ

井原水産といえば数の子とチーズを合わせた「カズチー」が老若男女問わず大人気ですが、数の子と昆布のマリアージュが楽しめるこの子持ち昆布も、数の子に苦手意識があるような方への入門編としても非常におすすめです。

 

 

数の子の主張を絶妙に昆布が和らげてくれるため、お子様受けもよく、大人は贅沢なお酒のあてにも最適です。

 

 

 

 

また、特製のたれも井原水産自慢の逸品。白醤油の出汁の風味と醤油の塩味のバランスが絶妙で甘みは控えめです。

 

 

苦みやエグミといった数の子特有の雑味をごまかすために、甘みを強くした味付子持ち昆布もありますが、井原水産の高い加工技術と数の子自体の品質の良さにより、あえて余計な味を加えないことで雑味は消しながらも昆布や魚介の旨味エキスを引き出すことに成功しました。

 

 

このたれが美味しいと評判で、たれを浅漬けやパスタなど、料理に使ってアレンジするのもおすすめです。

 

 

子持ち昆布のあふれる旨味と、天然物ならではのプチプチとはじける食感をどうぞお楽しみください。

 

 

Behind the Scenes <井原水産>

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数の子といえば黄色のもの思い浮かべるのではないだろうか。この黄色の数の子が生まれた背景にも、井原水産の挑戦がある ...

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商品詳細・配送・お問い合わせ

製造者井原水産株式会社
品名味付子持ち昆布
原材料名数の子昆布(カナダ産)、米発酵調味料、白醤油(小麦・大豆を含む)、魚介エキス、食塩、砂糖、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)/調味料(有機酸等)、ソルビトール、酒精、ビタミンB1、酸味料
内容量250g
お召し上がり方そのままお召し上がりいただけます。
賞味期限冷凍の場合180日。ただし、解凍後は冷蔵庫に保管し7日以内にお召し上がりください。
保存方法要冷凍(-15℃以下)
納期ご注文後、土日祝日を除く7営業日以内に発送させていただきます。
配送料

北海道:1,050円

北東北(青森・秋田・岩手):1,310円

南東北(宮城・山形・福島):1,420円

関東(群馬・栃木・山梨・茨城・千葉・埼玉・神奈川・東京):1,510円

信越・北陸(新潟・長野・富山・石川・福井):1,580円

中部(静岡・愛知・三重・岐阜):1,610円

関西(大阪・京都・奈良・滋賀・兵庫・和歌山):1,630円

中国(島根・鳥取・山口・広島・岡山):1,810円

四国(愛媛・香川・高知・徳島):1,860円

九州:(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)1,980円

沖縄:4,230円

ご購入の際の注意点

  • この商品は株式会社SoGooが販売、井原水産株式会社が発送します。
  • ご注文のキャンセル、内容変更(追加/変更)は一切お受け致しかねます。ご注文完了前にご注文内容を必ずご確認ください。
  • 商品の品質については万全を期しておりますが、万一、配送中の事故等で商品に損傷があった場合や、お申込みの商品と異なっていた場合は、お手数ですが、商品到着後5日以内に弊社にご連絡ください。この場合の返送料は、弊社が負担致します。
  • 商品写真の色・質感にできる限り近いお品物をお送りすることを心がけておりますが、これらがイメージとは違うといった理由による返品、交換、変更など、ご注文後のキャンセルは一切お受け致しかねますので、あらかじめご了承くださいますようお願い致します。
  • この商品は軽減税率対象品です。

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