旅に出たい。海外旅行がしたい。

新型コロナウィルスの影響でもうずっと海外旅行に行けず、悶々とした日々を送っている方も多いのではないでしょうか。

「そんなうずうずした気持ちを抱えた人たちを励ましたい」

そんな想いでつくられたのが、この「ソーセージジャーニー」。

「ソーセージを通じて、世界を旅するわくわく感を感じてほしい」とTESIOの嶺井さんは言います。沖縄・コザにあるシャルキュトリーTESIOは、沖縄県内だけでなく、都内やソーセージの本場ドイツでも賞を取り実力を認められた、話題のソーセージ屋さん。

こだわりぬかれた味はもちろん、見た目も鮮やかで美しく、他のどこでも食べられないユニークなソーセージでいつも人々をわくわくさせてくれています。

そんなTESIOが、旅への憧れと高揚感を詰め込んだ遊び心満載の特別なハム・ソーセージのセットを届けてくれました。ソーセージがいざなってくれる世界旅行に出発です。

世界5都市の味わいを楽しむ「ソーセージジャーニー」

①　マリネロ/SPAIN

まずは黒い姿が目を引く「マリネロ」。

ボイルして（お好みでボイルでもグリルでもおいしく召し上がれます）、はちきれんばかりにぷりっとした漆黒のソーセージをナイフでカットすると、中から刻まれた真っ赤なトマトが顔を出し、見た目のインパクトは抜群です。

この黒いソーセージを一口かじると見えてくるのは、晴れ渡る青い空と太陽の光がきらきら輝く地中海にある港町。スペインをイメージしてつくられたマリネロは、イカ墨、アサリなどの海の幸がふんだんに使われており、強烈な見た目からは想像もつかない爽やかなシーフードの風味が口いっぱいに広がります。「シーフード味の豚肉のソーセージ」なんて奇想天外に聞こえますが、とてもしっくりくる親しみやすい味です。

②　ピッツェリア・パッキーノ／ITALY

続いて訪れるのは美食の国イタリア。

ピザをイメージして作られたこのソーセージはチーズやオレガノ、パプリカ、マッシュルームなどのイタリアらしい食材がたっぷり入った色鮮やかな一品です。じっくりグリルしたソーセージにナイフを入れると、パリっとはじけて中から肉汁がじゅわっと流れ出します。

一口かじると、チーズが想像以上に濃厚でコクがあり、とてもクリーミー。ジューシーな肉汁と芳醇なチーズの香りが口いっぱいに広がり、舌触りもとろりとしています。大人にも子供にも好かれる、人気間違いなしの味です。

③　チーズバーガー/USA

大西洋を飛び越え、次に向かうのはアメリカ。

チーズバーガーをソーセージに詰め込んだ、誰もが聞いただけでわくわくする一品です。見た目はチョリソーのような、赤みがかった色合い。香ばしいフライドオニオン、ピクルス、チェダーチーズといった典型的なハンバーガーの材料が閉じ込められた、ビーフ感が強めの粗挽きソーセージに仕上がっています。

こちらも表面がパリっとするまでグリルして頂くと、口当たりはしっかりしていて歯ごたえがあり、肉のうまみをしっかり感じます。これぞ粗挽きソーセージ、といった、がつんとした味わいです。

④　サマー・タイ・スモーク／THAILAND

続いて向かうのは常夏の国・タイです。

こちらはかじった瞬間、エスニックな風味が口いっぱいに豪快に広がります。インパクトの強いきりっとした味わいが、鮮烈に夏の蒸し暑いタイの空気を思い起こさせます。

エスニックな味の秘訣はコブミカンやレモングラスなどのハーブや、タイ料理には欠かせないナンプラー。今回のソーセージジャーニーの中で一番個性的で主張の強い味で、一度食べると癖になり、口に運ぶ手が止まらなくなります。

⑤　オデン／JAPAN

馴染み深い日本の味も登場です。

こちらはなんと、おでんの具材を詰め込んだ、カツオの出汁が効いた和風ソーセージ。熱湯でボイルして温めたソーセージをカットすると、中からじゅわっと汁が染み出てきます。断面にはしっかり姿形を残したこんにゃくや椎茸、昆布など、おでんの定番の具材がごろごろ出てきて、一体どんな味なのだろうと期待が高まります。

食べてみると口中に広がるのはほっとする優しい味。出汁の旨味がじわりとあふれ、飲み込んでからもしっかり出汁の余韻が残ります。大きく刻まれた具材は歯ごたえがあり食べ応えも十分です。

おでんの人気の具材を一口で味わうことができる、他では味わえないTESIOならではのソーセージです。

こだわりの詰まった「ソーセージジャーニー  セット」

ソーセージジャーニー単品でも購入いただけますが、セットBOXにはさらに、ハムとベーコン、ソーセージのために作られたケリーケチャップがつきます。

ハムにはトマトやチーズ、マッシュルームが入っており断面もとても色鮮やか。そのままでもおいしく召し上がれますが、軽く焼くことでお肉のジューシーさが増して、更に風味豊かになります。

ごろっと大きなベーコンも、そのままでも召し上がれますが、グリルするとこんがり焼き色がついて、更に香ばしくなります。これはもう見るだけで涎が出そうです。

ソーセージのためにつくられた特製のカリーケチャップは、どんなソーセージにも合う甘辛い味わいで、他のお料理にも合う万能ソース。ポテトやトーストなど色々なものに合わせてみたくなります。

色鮮やかでおしゃれなギフトボックスは宝箱のようで、贈り物にもぴったりです。

箱をあけた瞬間、大切そうに飾られたハムとソーセージが顔を出し、思わず歓声が挙がります。

大切なひとと噛みしめながら、海外への旅に思い馳せてみてはいかがでしょうか。