「ビールも、生き方も、みんな違ってみんないい。メインストリームにのるのではなく、少しステップアウトして好きな事をする勇気を届けられたら」
そんなメッセージのこもったDD4Dのビールを、松山まで行かずに自宅で楽しめるようにお届けします。
届く味はその時々で変わりますが、どれも「よくあるビール」からは少しステップアウトした、個性とこだわりのつまった一品となっております。
そして定期便では、６本セットを２か月おきに６回、一年間かけてお届けいたします。こちらのプランは販売数も限られておりますので、都度注文することなく新作を確実に体験されたい方は、ぜひご選択ください。
※小規模ブルワリーのため、瓶詰したものから発送させていただいており、送付させていただく種類についてのご希望をお受けできませんが、以下のもののうち2種類以上を入れて送付させていただきます。
＜2021年2月24日時点の候補＞
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Iyo-Kan Hazy IPA <2021/2/7 Released> ---ABV6.5% IBU11---グレープフルーツやレモン系ホップの効いたHazy IPAに、愛媛県産の伊予柑を大量に漬け込んで発酵させ、何杯でも飲めるようにさっぱりドリンカブルに仕上げました。ホップと伊予柑のさやわかな柑橘香と小麦やオーツの優しい穀物の余韻が楽しめます。 |
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Ginjo Series EK-7 <2021/2/1 Released> ---ABV9% IBU25---吟醸シリーズ第２号。 愛媛県の研究所の協力のもと、地元の清酒酵母"EK-7"を使用し、通常のビールの10倍の時間をかけ低温でじっくりと発酵させました。 清酒酵母による甘く華やかで複雑な吟醸香、ドライなあと口、麦の余韻とホップの苦味が楽しめる、お酒の垣根を超えた一品です。 |
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Ponkan Hazy Triple IPA <2021/1/30 Released> ---ABV9.5% IBU15---ホップ（コロンバス、センテニアル）の柑橘香に、愛媛県産の「ポンカン」のフレッシュで独特の甘い香りが絡み合ったHazy IPA。口当たりはクリーミーでフルボディ。単体でもお料理と合わせてもお楽しみ頂けます。 |
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Hazy IPA <2021/1/24 Released> ---ABV6.5% IBU25---Verdant酵母（英国ヴェルダントブルーイングと酵母会社が共同開発）によって、特徴的なアプリコット、赤リンゴのような香りに。ホップはStrata、Citra、Idaho7を使用し複雑な果実のフレーバー。大麦・小麦麦芽、オーツ麦などの配合を改良し、優しい麦の風味も感じられる とてもソフトな口当たりに仕上げました。非常にジューシーなHazy IPAです。 |
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Hazy Double IPA <2021/1/10 Released> ---ABV8% IBU15---Verdant酵母（英国ヴェルダントブルーイングと酵母会社が共同開発）の特徴的なアプリコットのような香りにホップ（Strata、Citra、Simcoe）のトロピカル、ジューシーさが加わりました。英国の高級麦芽マリスオッターやオーツ麦を使用しており、口当たりもとてもスムーズで柔らか。香ばしい穀物の余韻もたまりません。 |
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Yuzu Buro West Coast IPA <2021/1/3 Released> ---ABV7% IBU52--- DD4Dが拠点を置く愛媛のローカル柚子をふんだんに漬け込んだWest Coast IPA。ドライホップにはCitraとEkuanotを使用し、レモンのような柑橘香とスパイシーさで柚子の香りをサポート。爽やかですが苦味がしっかりあり、飲み応えのあるクリアなIPAです。 |
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Pale Ale <2020/12/13 Released> ---ABV5.5% IBU20--- 無駄を削ぎ落とした、とてもシンプルな明るい色のペールエール。 アメリカンホップのシトラスやフローラルな香りの後で苦味が程よく感じられ、 最後に蜂蜜のような甘い麦の香りが余韻に残ります。クセがないので何杯でもお飲み頂けます。 |
Behind the Scenes ＜DD4D＞
ビールも人も、十人十色。個性とこだわりを樽につめる小規模ブルワリー
日本でも、飲んだことのない大人はいないんじゃないかというくらい、アルコール飲料のなかで圧倒的な存在感を放っているビール。それにも関わらず好きな銘柄やスタイルを答えられる人は多くない。ワインや日本酒を選ぶときには、重めか軽めか、甘口か辛口か、など個人の好みやその時の食事とのマリアージュを考えて品種や銘柄を選ぶのに、なぜかビールは、...
購入者の声
- 吟醸のビールを飲みました。飲んだことのない味わいで、ビールじゃちょっと軽すぎる、でも日本酒ほど重くない、こんなビールがあるんだと驚きでした。残り2種類入っていたので、飲むのが楽しみです。（30代女性。会社員）
商品詳細
| 販売元 | DD4D BREWING & CLOTHING STORE |
|---|---|
| 商品名 | クラフトビール 6本セット ￥5,000（税込） クラフトビール 12本セット ￥9,200(税込) クラフトビール 定期便(6本セット×6回) ￥30,000(税込) |
| 品目 | 発泡酒 |
| 内容量 | 330ml/本 |
| 原材料名 | 麦芽、ホップ、（商品によっては砂糖） ※砂糖は発酵過程でアルコールに分解される為、砂糖の甘みはなくなります。甘さを加えずアルコール度数をあげる為に砂糖を使用する場合がございます。麦芽由来の糖の一部は分解されず残り、甘みを感じさせます。 ※無濾過の為、酵母などの澱（おり）が入っている場合がございますが、品質に問題ございません。 |
| 麦芽使用率 | 50%以上 |
| 配送方法 | 冷蔵 |
| 配送料 | ￥0（商品代に含む） |
| 賞味期限 | 製造日より4-6か月程度 |
| 納期 | ご注文後7日以内の発送となります。（定期便は2か月に1度の発送となります。） |
| お渡し方法 | DD4D BREWING & CLOTHING STOREより発送いたします。 |
ご購入の際の注意点
- この商品はDD4D BREWING & CLOTHING STOREが販売、発送します。
- 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
- ご注文のキャンセル、内容変更(追加/変更)は一切お受け致しかねます。ご注文完了前にご注文内容を必ずご確認ください。
- 商品の品質については万全を期しておりますが、万一、配送中の事故等で商品に損傷があった場合や、お申込みの商品と異なっていた場合は、お手数ですが、商品到着後5日以内に弊社にご連絡ください。この場合の返送料は、弊社が負担致します。
- 要冷蔵の商品となっております。10度以下で保管してください。