宮崎県産マンゴー「太陽のタマゴ」

日本の旬を味わう
1/200の基準をクリアした品質

※旬の時期が終わりましたので、販売終了いたしました。来年のお取り扱いをお楽しみに。

Koichi Masuda
(インタビュー・構成:By Emotion)

開店直後のお店の陳列棚で見る「太陽のタマゴ」は、細かく凹凸のある表皮に露が光り、まるで赤い宝石のよう。大切に箱に入れられているそのマンゴーは、一年のうち今しか味わうことができません。

 

世界でも比較的はっきりとした四季をもつ日本列島は、南北に長く北は亜寒帯、南は亜熱帯に属しています。また山脈が多い地形や、梅雨などの気候の特徴もあり、私たちはさまざまな農作物の旬を味わうことができます。

 

その中でも国産マンゴーの旬は5月から7月までであり、決して長いとはいえません。

 

世界三大美果のひとつとしてマンゴスチン、チェリモヤと並び称されるマンゴーは、国内では1970年代より生産されてきました。元来熱帯の植物であるマンゴーは栽培に温度が大きく影響するため、大部分が温暖な地域で生産されており、沖縄県と宮崎県で国内生産量の約85%(2015年・農水省)を占めています。

 

温度調整と、梅雨の時期と開花のタイミングが重なることから管理にケアが欠かせない国産マンゴーはハウス栽培をされています。

 

マンゴー自体はメキシコやタイをはじめ外国産も多く流通していますが、国産と外国産の違いは

 

1.糖度(国産:15〜18度 外国産:12〜14度)

2.栽培方法(国産:ハウスで生産管理)

3.熟成方法(国産:ネットをつけて自然に落ちるまで待つ 外国産:青いうちに収穫し、輸送中に熟成)

 

といわれています。より甘く、手間ひまかけられ流通量も限定される国産マンゴーは結果として貴重になっています。

 

国産マンゴーの中でも宮崎県のブランド、「太陽のタマゴ」は特に厳しい基準を満たしたものだけがそのブランドを冠して出荷されています。樹上で熟し自然に落果したものをネットで受け止めて収穫され、糖度(15度以上)に重さ(350g以上)、そして赤みが2/3以上の基準を満たしたもののみが出荷されます。

 

これらをクリアするマンゴーは500〜600個のうち2、3個とのこと。完熟した太陽のタマゴは甘味が強く適度な酸味があり、果肉の質は滑らかな食感。クセが少なくお召し上がりいただきやすい品種です。

 

 

この太陽のタマゴを仕入れ、販売するサン・フレッシュグループは国内百貨店を中心に出店し、青果を販売しています。

 

野菜・果物は当日に販売するものを仕入れるなど鮮度を重視しており、店長である増田さんも大田・豊洲市場に赴き、時には味見をしながら仕入れをするとのこと。

 

20年以上果物に携わる増田さんは継続的に産地や生産者を訪ね、関係性を保ちながら良いものを仕入れており、「今、旬を味わえるひと品」としてこの宮崎産マンゴー「太陽のタマゴ」を特にオススメしてくれました。

 

 

届けられたのちにすぐに味わっていただくのがおすすめですが、冷凍しても繊維質のあるマンゴーは美味しく召し上がることができるとのこと。

 

南国産のイメージが強いマンゴーだが、丁寧に育てられた国産マンゴーをどうぞご賞味ください。

 

※写真はイメージです。
 商品は大きさ、色味など1点ずつ異なります。
※写真はイメージです。<br> 商品は大きさ、色味など1点ずつ異なります。
宮崎県産マンゴー「太陽のタマゴ」
通常販売価格
¥14,850 (税込・配送料無料)

商品詳細

商品名マンゴー「太陽のタマゴ」(アーウィン種・宮崎県産)
数量2個
重量約1kg
発送株式会社サン・フレッシュより発送いたします。
配送料配送料は無料です。
商品に関する注意事項品物が届きましたら、冷蔵の上お早めにお召し上がりください。

ご購入の際の注意点

  • 株式会社サン・フレッシュより、お客さまへ発送いたします。
  • ご注文日より8日以内に発送いたします。※この商品はお届け日を指定できません。
  • クール便で発送いたします。
  • ご注文のキャンセル、内容変更(追加/変更)は一切お受け致しかねます。ご注文完了前にご注文内容を必ずご確認ください。
  • 商品の品質については万全を期しておりますが、万一、配送中の事故等で商品に損傷があった場合や、お申込みの商品と異なっていた場合は、お手数ですが、商品到着後5日以内に弊社にご連絡ください。この場合の返送料は、弊社が負担致します。
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  • この商品は軽減税率対象品です。

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