{"product_id":"nihonmitsubachi-honey-rin","title":"日本ミツバチの蜂蜜　「凛」","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e著名パティシエにとっても新鮮な美味しさ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e希少といわれる「日本ミツバチの蜂蜜」。とはいえ、養蜂に資格や免許は不要なため、その質は\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e玉石混交な印象\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eそんな日本ミツバチの蜂蜜の中でも、\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e著名パティシエから「面白いコクがある。新鮮な美味しさ」\u003c\/span\u003eと評され、鹿児島県最南端の\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e原生林で採取\u003c\/span\u003eされるのが辺塚（へつか）蜂蜜の「凛」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e蜂蜜独特のえぐみがなく、自然の宝庫である原生林を蜜源とした\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e優しい甘さと柑橘の爽やかな酸味\u003c\/span\u003eがあるため、休日の朝食や夜寝る前のリラックスした時間などゆったりとした時間に、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e小さじ半分程度を舐める健康食品のよう\u003c\/span\u003eにゆっくりと召し上がっていただくのがオススメで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e大切な人への健康ギフト\u003c\/span\u003eとして地域で愛されてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2023-05-0467_271a052e-03ee-4f02-b92a-f5d2a61ee101_1024x1024.jpg?v=1683782403\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e結晶化が特徴の蜂蜜 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本ミツバチの蜂蜜はなぜ希少？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e多くの方が普段手にし、国内流通量の99.9%を占めるのは西洋ミツバチの蜂蜜で、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e日本ミツバチの蜂蜜の国内流通量はたったの0.1%程度\u003c\/span\u003eといわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"日本ミツバチの蜂蜜が希少な理由\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/bbfff588a1cef9fbbbf3fe9876582cdd_2a47bb79-e346-420b-bd1e-13be398b160a_1024x1024.jpg?v=1654047869\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本ミツバチの蜂蜜が希少な理由\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e西洋ミツバチは養蜂に利用するため家畜化された歴史もあり、設置した巣箱から逃げることはないといわれます。一方で日本ミツバチはとても繊細で野生のため、気温・湿度といった外的要因によって蜂が巣から逃げ出し、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e採取できない年もある\u003c\/span\u003eなど、飼育が難しいのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた農薬にも弱く、離れた地域で微量の農薬が散布されただけでも全滅してしまう事もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e「凛」の美味しさが別格な秘密\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e辺塚蜂蜜の「凛」がとっておきのギフトとして大切にされてきたのには理由があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e蜜源が別格\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本ミツバチは多種多様な花から集蜜するため、その蜜源により味は異なります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e辺塚のある佐多地区には、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e西日本最大級の照葉樹林の原生林\u003c\/span\u003eがあり自然環境保全地域に指定されているため、人手の加わっていない常緑広葉樹の花や野花が絶え間なく咲き誇っています。また、江戸時代には薩摩藩の薬草園もありました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそのため、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e多種多様な薬草が自生\u003c\/span\u003eしているほか、蜜蜂の好む辺塚ランや、柑橘系の辺塚だいだいなどこの地域ならではの花々の蜜を集めていることから、爽やかな酸味が生まれています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/gennseirin_f6b44a3b-ce6e-4448-a412-4a52ecab625a_1024x1024.jpg?v=1654045516\" alt=\"辺塚の原生林\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e辺塚の原生林\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e手間暇が別格\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e蜜の収穫時には花粉、蜂の子なども一緒に獲れますが、作業が早いことから、目立つ不純物だけ取り除き、機械で圧縮する養蜂家もいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一方、生産者である熊之細さんは機械を使わず、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e全て手作業で濾します\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e。\u003c\/span\u003e１回目は４日間、２回目は２日間かけて蜜を垂らしていき、目視でも不純物が入ることを防ぐため、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e純度100%、非加熱、非加糖の生蜂蜜\u003c\/span\u003eを作ることが出来るのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e天敵となる虫を追い払い、自作の木製巣箱でまるで我が子のように大切にミツバチを育ててきた熊之細さんだからこそ、1年に1度おいしい蜂蜜を届けることのできるこの最後の手間を惜しまないのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/kumanohososan-2_1024x1024.jpg?v=1654044158\" alt=\"日本ミツバチと巣箱を大切に扱う熊之細さん\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本ミツバチと巣箱を大切に扱う熊之細さん\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eずっと健康でいて欲しいあの人へ、日本ミツバチが醸成する「原生林の恵み」を贈ってみてはいかがでしょうか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"羽田未来総合研究所","offers":[{"title":"120g","offer_id":42289001169065,"sku":null,"price":10800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2023-05-0467.jpg?v=1683540226","url":"https:\/\/byemotion.jp\/products\/nihonmitsubachi-honey-rin","provider":"By Emotion","version":"1.0","type":"link"}