夏バテの予防・改善には毎日朝食に1個、
塩分控えめ、食べやすい南高梅のはちみつ梅干し
「五代梅」

梅干しは胃腸の調子を整えるクエン酸を豊富に含みます。
朝食に1個の習慣で、食欲増進・代謝アップによる
夏バテの予防・改善を始めて見てはいかがでしょうか。

毎日食べるものならば、上質な梅干しを。
「五代梅」はちみつ梅干しの4つのポイント

①「南高梅」使用

皮が薄く、種が小さく、果肉が柔らかい「南高梅」。

(株)東農園は南高梅発祥の地、和歌山県みなべ町に本社を置き、自社・契約農園で栽培、収穫された南高梅を用いて梅干しを 生産しています。

②「A級品」のみを厳選

皮が薄く、果肉が柔らかいことから、洗浄、漬け込みの過程で傷がつきやすい南高梅の梅干し。

五代梅は「
皮肌は適度に柔らかく、傷が一切なく、粒揃いの良好な状態である」A級品のみを使用しています。

※写真はイメージです。

③自然落果を待つ収穫方法

五代梅に用いる南高梅は、ミツバチによる受粉を経て
実がピンポン球大 まで育った6月に収穫されます。

その際に手でもぐのではなく、完熟した実が自然に落果するのを待つことで、柔らかく厚い果肉の、クエン酸などの有機酸が豊富な梅を収穫できます

※写真はイメージです。

④手間をかけた製法

機械に頼らず、熟練職人がひとつずつ梅干しを選別
紀州備長炭で濾過された地下水で洗浄された後、30〜40日間漬け込みます。

他の梅干しは1度の漬け込みで済ませることが多いところ、五代梅は3回に分けて味をのせていきます。

五代梅の塩分は10%と控えめ。
塩分を気になさる方にも、お召し上がりいただきやすい梅干しです。

※可食部100gあたりの食塩相当量です。塩のみで漬けられる一般的な梅干しは20%前後です。

Godaian Godai Ume (A-class honey plum)
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「紀州五代梅の心 10粒 木箱」
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「紀州五代梅の心 10粒 木箱」包装イメージ(ギフト)<br>※デザインは変更になる場合があります。
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Godaian Godai Ume (A-class honey plum)

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