{"title":"大和川酒造","description":"\u003cp\u003e福島・喜多方で230年、9代続く酒蔵、大和川酒造店。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社で酒米をつくり、精米し、お酒をつくる数少ない酒蔵のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e平均年齢30代と若い蔵人が醸す日本酒は、喜多方のなめらかで柔らかい、飯豊山の雪解け水を使用。淡麗な味が楽しめる大吟醸のほか、多くのファンに愛されるお酒をご紹介します。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"p00134-yamatogawasyuzo-aizunofuyu","title":"大和川酒造店　純米大吟醸 会津の冬","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e福島の恵みが凝縮した一本\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e地産地消を目標にかかげ、１から10まで自分たちの手で責任をもって商品を作りたいという想いから、大和川酒造店では\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e自社でお米を作り、精米して、酒米として利用\u003c\/span\u003eしています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eそんな大和川酒造店の思いを込めたお酒が、「会津の冬」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒米は自社で栽培した\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e低農薬無化学肥料米\u003c\/span\u003eの「夢の香」を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e田んぼに流れる肥沃な大地のめぐみである水は、お酒を仕込むときの源流と同じく飯豊山という百名山にも数えられる喜多方の北西地域にある山から地下を通じて染み込んでいる軟水のものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e原料に使う水、原料を処理し、仕込む水を同じ源流から使用することで喜多方の自然環境をそのままお酒の味に閉じ込め、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e軽やかで上品な香りと米の旨味がしっかり感じられる無濾過の原酒\u003c\/span\u003eとなっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"酒米づくり\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/DSC_0095_edit_1024x1024.jpg?v=1622543903\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eさらに、ニューヨーク近代美術館、ボストン美術館など、世界の名だたる美術館に作品が所蔵され、戦後、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e世界で最も愛された版画家と言われる斎藤 清\u003c\/span\u003e(1907年～1997年)の作品をラベルに利用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e会津で生まれた斎藤 清は33歳の時に「会津の冬」の第一号を制作後、生涯にわたって連作を発表します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e「会津の冬」の中で会津の老舗を描いた通称「暖簾シリーズ」の一枚、「会津の冬　喜多方」(1988年)で描かれたのが、大和川酒造店の暖簾でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e冬は一番、絵になりやすい。雪が要らないところを消して、私が描きたいものだけを残してくれる。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eと斎藤 清は語っていたそうで、何よりもこだわったのは構図といいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eモノトーンの雪の中にはためく青い暖簾が静寂の中に人の気配を感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e飲み方は冷酒でお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eBehind the Scenes ＜大和川酒造店＞\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e安心安全はエネルギー作りから。清酒造りを持続可能なものに\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e平均年齢が30代前半と約230年の歴史を持つ酒蔵としては意外に若い蔵人の快活な挨拶とにこやかな眼差しを何度も目にしました。彼らの目の奥に灯る明かり、その理由は...\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/products\/p00133\"\u003e大和川酒造店のストーリーを見る\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"大和川酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40569384763561,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":40569384796329,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/products\/aizunofuyu.jpg?v=1622541648"},{"product_id":"p00135-yamatogawa-sake-inochi","title":"大和川酒造店　純米大吟醸 いのち","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e「酒造りは米作りから」の理念はこの一本から\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e現当主、九代目佐藤彌右衛門さんは、喜多方の農協職員であった小林 芳正さんの\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e食べものは人間にとって命。食べものをつくる\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e農業は命の産業\u003c\/span\u003eです。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eという考え方に出会い、農薬・化学肥料に頼らない有機米など、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e安心安全で作り手の見える酒造り\u003c\/span\u003eを始めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e大和川酒造店は地産地消に徹底的にこだわっており、使われる\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e酒造好適米「山田錦」\u003c\/span\u003eは喜多方市内熱塩加納町で育てられた\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e無農薬・無化学肥料の有機米\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eさらに醸された醪（もろみ）は一切の圧力を加えない\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e袋吊り\u003c\/span\u003eという作業を行い、静かに滴り落ちる雫を瓶に詰めたため、\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e雑味の無い上品な香りと米の旨味\u003c\/span\u003eが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/DSC_1642_edit_1024x1024.jpg?v=1622556073\" alt=\"酒造り\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e淡麗辛口でお酒自体の味が良いため、そのまま冷酒でも楽しめますし、もしおつまみを合わせるとしたら、味の濃いものではなく、フグなど淡泊ながら身自体を味わえるものがお勧めです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eBehind the Scenes ＜大和川酒造店＞\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e安心安全はエネルギー作りから。清酒造りを持続可能なものに\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e平均年齢が30代前半と約230年の歴史を持つ酒蔵としては意外に若い蔵人の快活な挨拶とにこやかな眼差しを何度も目にしました。彼らの目の奥に灯る明かり、その理由は...\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/products\/p00133\"\u003e大和川酒造店のストーリーを見る\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"大和川酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40570546061481,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":40570546094249,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/products\/DSC00606.jpg?v=1623218539"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/collections\/DSC00596.jpg?v=1782967615","url":"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/yamatogawa-shuzo-sake.oembed","provider":"By Emotion","version":"1.0","type":"link"}