{"title":"静かな和を愉しむ。","description":"\u003cp\u003e静かな和を愉しむ。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"takizawasyuzo-sake-hitosuji","title":"滝澤酒造　菊泉ひとすじ・菊泉ひとすじ ロゼ","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eIWC（International Wine Challenge）2021 SAKE部門　スパークリングの部において、「菊泉　ひとすじ」・「菊泉　ひとすじロゼ」が金賞受賞、そして「菊泉　ひとすじ」は金賞受賞酒の中でも最優秀賞となるスパークリングトロフィーを受賞しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e「菊泉　ひとすじ」がKura Master 2020で金賞を受賞しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e○天然炭酸ガスを瓶内で発生  ×後からガス充填\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発泡性の日本酒はしばしば目にするが、先にお酒をつくって\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e後でガス充填をしているものも多い。\u003c\/span\u003eそれらとは異なり、「菊泉　ひとすじ」は日本酒ながら一部に\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eシャンパンと同じ製法\u003c\/span\u003eがとられており、瓶内二次発酵で\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e天然の炭酸ガス\u003c\/span\u003eを生み出している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれゆえ、その繊細な泡はさまざまな料理に合い、食前酒としても、食中酒としても楽しめる。この「菊泉　ひとすじ」は、埼玉県深谷市の蔵元・滝澤酒造で大吟醸、吟醸、純米、本醸造、生酒とともに造られている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜発泡性の日本酒について＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発泡性の日本酒は、製法において天然発酵／炭酸ガス注入に分けられます。また、天然発酵は濁り／透明に分けることができ、今回ご紹介する「菊泉　ひとすじ」は天然発酵・透明に分類されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e深谷の名蔵・滝澤酒造\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e滝澤酒造は\u003cspan\u003e1863\u003c\/span\u003e年（文久\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e年）に現在の埼玉県小川町で創業。その年はアメリカではリンカーン大統領の下で南北戦争が続き、イギリスではロンドンに世界初の地下鉄ができ、日本では高杉晋作が奇兵隊を編成するなど日本も欧米も動乱のさなかであり、長い歴史をもつ名蔵だ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後\u003cspan\u003e1900\u003c\/span\u003e年（明治\u003cspan\u003e33\u003c\/span\u003e年）に中山道深谷宿の街道沿いに蔵を移し、現在は６代目社長の滝澤 英之氏が杜氏もこなす伝統ある蔵元。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"滝澤酒造の酒蔵\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2_46d3e66a-9c4b-4203-a1d4-4dec402a8387_1024x1024.jpg?v=1597798047\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e中山道に面した滝澤酒造の酒蔵\u003cbr\u003eすぐ近くには、常夜灯の跡がある\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのレトロで味わい深い佇まいの蔵は、歴史ある深谷レンガの煙突がシンボリックな目印となっている。かつて石炭を燃料として火をおこしていたときに活躍していた\u003cspan\u003e23\u003c\/span\u003eメートルもある煙突は、付近ではひと際目立つ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"滝澤酒造　遠くからでも目立つ煙突\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/DJI_0008_1024x1024.JPG?v=1597798021\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e遠くからでも目立つ煙突。現在は使用されていない\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eひときわ手間のかかる泡酒づくり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e深谷に移って\u003cspan\u003e120\u003c\/span\u003e年。当時と変わらぬ蔵の梁、扉、壁は素晴らしく、\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e酒づくりのほぼすべての作業が人間の手で行われている\u003c\/span\u003e。発酵食品の製造工程も近年はオートメーション化が進み、大型機械が導入される中では貴重である。そもそも滝澤酒造では、かつては南部杜氏が東北から来て冬場は常駐していたほど。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e麹づくりの過程では温度、湿度の調節が大切であり、\u003cspan\u003e24\u003c\/span\u003e時間体制で見守らねばならない。麹づくりこそ日本酒づくりの命といっても過言ではないが、室（むろ）と呼ばれる麹づくりの作業場所は、室内が\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003e度程度、麹は\u003cspan\u003e40\u003c\/span\u003e度以上にもなり大変な作業が行われることは想像に難くない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e滝澤酒造では今も昔も、杜氏たちが力を込めた手で麹づくりを行っているのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"蒸された米をコンベヤで運ぶ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2019SLX_3_1024x1024.jpg?v=1597802163\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e蒸された米をコンベヤで運ぶ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"暖気入れ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/30d91cf7731e8a956ae49182a75d017c_fe8d79df-a592-447d-91a9-52d2e0300961_2048x2048.jpg?v=1617779398\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e暖気（だき）入れという酒母づくりの際に\u003cbr\u003e温度を高めて微生物のはたらきを活発にさせる作業\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eここで生産されている例の泡酒は通常の日本酒の生産過程と異なり、一手間も二手間も多くかけられている。実際につくられているさまを目の当たりにすると、グラス一杯のお酒が愛おしくなるほどだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瓶内二次発酵による炭酸ガスの発生が大事なのだが、それには凍えるほど寒い\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e冷蔵庫内で毎日毎時間、瓶を人の手で1本ずつ何百本も回転\u003c\/span\u003eさせなくてはならない。気が遠くなる作業で、大量生産できないのは一目でわかる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"蔵内には貯蔵タンクが並ぶ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2_1_1024x1024.jpg?v=1597798046\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e蔵内には貯蔵タンクが並ぶ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e「世界で飲んでほしい」から開発した、透明かつ発泡性のお酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e滝澤さんが発泡性の日本酒の開発を志したのは1995年、大学卒業後に蔵元に勤めていた頃。日々もろみの成分分析をする中で、「甘さと酸味の絶妙なバランスを再現したい」と考えたことが原点だ。そして研究を重ねて2008年に開発に着手し、2010年に現在でも販売されている「彩のあわ雪」として結実する。ただ、ここで満足はしなかった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e折しも海外では日本酒が注目されはじめた頃である。滝澤さんは世界で通用する、まったく新しい日本酒の開発に乗り出す。それが、瓶内天然発酵かつ透明な発泡性の日本酒だった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eヨーロッパでは、濁った酒は二級品と言われるんです\u003c\/span\u003e」と滝澤さんは言う。ただ、実現に至る道のりは試行錯誤の連続。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまず、瓶内発酵のガス圧が安定せず、再現性が確立できない。また、透明にするためには「おり」を除去する必要があるが、ガスを抜かずにどのように「おり」だけ取り除くことができるか・・・。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e模索するなかで辿り着いたのが、シャンパンの製法\u003c\/span\u003eだった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「菊泉　ひとすじ」の製造工程をご紹介しよう。まず、瓶内で二次発酵をさせ、ガスを発生させる。ガスの元は酵母で、実は濁りの原因にもなる。ガス圧を上げる必要があるが、濁りが多くては後で取り除けない。滝澤さんは「ひとすじの酵母は『少数精鋭』、少なくてもしっかり発酵するんです」と話す。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15°C程度で二次発酵させ、ガス圧が高まってきたら冷却する。そしてロットごとに気圧計をつけ、6〜7気圧になるまで瓶内で発酵させる。この間1ヶ月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003cimg alt=\"気圧計をつけて日々計測\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_5972_1024x1024.JPEG?v=1604497589\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003eロットの代表ボトルに気圧計をつけて日々計測する\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e十分にガス圧が高まったら、冷蔵庫に移して瓶の口を下にして貯蔵。毎日手作業で瓶をくるくると回し、周りに貼りついた「おり」を口の方に寄せていく。大体20日間ほどこの作業をおこなうと「おり」が口に溜まるので、「ネックフリーザー」という機器を用いて瓶の口部付近だけを凍結させる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_6029_1024x1024.jpg?v=1617778745\" alt=\"不要なおりを集める\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e商品には不要な「おり」をボトルの口部分に集める\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ボトルが斜めに刺さっている\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_6034_1024x1024.jpg?v=1617778745\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e凍えるような温度の冷蔵庫では、「おり」を集めるため\u003cbr\u003e「ひとすじ」のボトルがボードに斜めに刺さっている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ボトルの角度が書かれたシート\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_6030_1024x1024.jpg?v=1617778745\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e20日に及ぶ工程で\u003cbr\u003e各日のボトルを回す角度が書かれたシート\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそうすると、瓶の上から個体（凍結された「おり」）・気体（ガス）・液体の三層に中身が分かれる。その後手作業で抜栓することで「おり」を飛び出させ、素早く酒と水を注入し、最後は63°Cで湯煎し加熱殺菌をする。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e滝澤酒造は昨年、以上の\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e製法特許を取得\u003c\/span\u003eした。この製法で天然発酵・透明の日本酒を作る蔵元は2020年秋の時点では国内はもとより\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e世界で滝澤酒造以外には存在しない\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのように生産される「菊泉　ひとすじ」は生産数が限られており、\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e「菊泉　ひとすじ」が年産3,000本、「菊泉　ひとすじ　ロゼ」では1,500本\u003c\/span\u003eしかない。また、滝澤さんの願いが叶い、香港、カナダ、ドイツなどへ出荷も増えているので、国内流通量は今後減少する可能性もある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜菊泉　ひとすじ＞\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパン製法でつくられた瓶内二次発酵のスパークリング清酒。濁りない淡いゴールド色で、甘みが残りながらもスッキリタイプだ。個人的な感想となるが、刺身と共にいただくような辛口の冷酒とは対極にあると表現すれば良いだろうか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまさに米からつくったシャンパンだ。口当たりはスッキリ、後から口の中に広がる甘さの絶妙なバランスが良い。和食から洋食まで幅広くマッチする。食前酒から食中酒としておすすめ。過去、他の発泡性の日本酒はいただいてきたが、その透明感と爽やかさに心底、脱帽した。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜菊泉　ひとすじ　ロゼ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界初のロゼタイプのスパークリング日本酒。ロゼ＝ピンク色を出す手段は①原料米（古代米）、②紅麹、③赤色酵母とあるが、滝澤酒造では赤色酵母を採用。なぜならば、甘みが出るからだ。しかし、赤色酵母は発酵力が弱く、そして酒に色を移すのは至難の技とのこと。具体的には企業秘密とのことで教えてもらえなかった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美しい透明なロゼ色と泡。甘さと酸味の絶妙なバランス。野菜のディップやチーズなどと合わせてみてはいかが？また、デザートと一緒に合わせても良いだろう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもはや日本酒であったことを忘れてしまうようなフルーティな味わい。このお酒はすべてお米からできているのだから驚きと感動だ。「ひとすじ　ロゼ」は、米原料の泡酒としては極めて稀有な存在であるのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e日本酒の可能性を広げたい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e泡酒は日本酒であるが、日本酒とは異なる。スパークリングワインのようで、シャンパンのようで、それとも違う。和食にも洋食にも、大福にもケーキにも、冷やっこにもチーズにも合う。飾りたい時も、友達とワイワイやりたい時も、どんなシーンにも負けない存在感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本人にも外国人にも、日本の伝統食文化の未来形としてぜひお試しいただきたい。まだ、百貨店でも居酒屋でもほぼ見かけないが、いずれは「泡酒」が世界の当たり前になることを心から願う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: flex; align-items: center; gap: 20px; text-decoration: none; color: inherit; border-top: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); border-bottom: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); padding: 16px 0; margin: 24px 0;\" href=\"https:\/\/byemotion.jp\/blogs\/meet-the-artisans\/takizawa-shuzo\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg height=\"80\" width=\"80\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/PARTNERS_25a85c22-8ce9-416a-8acc-108b50fe365d.jpg?v=1711523697\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 11px; text-transform: uppercase; color: rgba(31,31,31,0.45); display: block;\"\u003e MEET THE ARTISANS\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400; letter-spacing: 0.04em; display: block;\"\u003e世界で楽しんでもらえる日本酒をつくりたい。\u003cbr\u003e深谷の杜氏が「泡」にかける夢\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgba(31,31,31,0.45); letter-spacing: 0.06em; text-transform: uppercase; display: block;\"\u003e滝澤酒造のストーリーを見る →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e","brand":"滝澤酒造","offers":[{"title":"ひとすじ　ロゼ","offer_id":32742380240971,"sku":"10","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ひとすじ","offer_id":32742380208203,"sku":"10","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/products\/top_00c3632e-d031-4d0c-b0df-066981b1ac5c.jpg?v=1622529916"},{"product_id":"hagiyaki-sakakurazenemon-cup","title":"坂倉 善右衛門　萩焼　バイカラーフリーカップ","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eほっと一息のお供に、萩焼の温もりを\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 陶芸家が工房でひとつひとつ大切に作る、萩焼の温もりを感じるフリーカップ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤間硯の漆黒色と淡い白色のコントラストが際立つこちらは、２個セットで置くと、より洗練された美しさを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/15d3cac35d9e7ce10cdf57b2b0dfae41.png?v=1786097680\" alt=\"使用イメージ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e凛とした佇まいが美しいこの萩焼のカップには、山口県の\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e伝統工芸品「赤間硯」の原石の赤色頁岩（せきしょくけつがん）が釉薬に利用\u003c\/span\u003eされています。漆黒の中にわずかに黄金色が煌めき、艶やかな美しさと気品を感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの「赤間硯」と「萩焼」を融合させた作品は、陶芸家の坂倉 善右衛門さんが赤間硯の質感に魅了され、再現したいと感じたことから生まれました。赤間硯の漆黒色と淡い白色のコントラストが美しく、ただ眺めている時間もまた贅沢です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e何気ない日常をちょっぴり格上げしてくれる一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/blogs\/meet-the-artisans\/sakakura-zenemon\" style=\"display: flex; align-items: center; gap: 20px; text-decoration: none; color: inherit; border-top: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); border-bottom: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); padding: 16px 0; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg height=\"80\" width=\"80\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/a18e13757363d082f1f0ee0ee581eb51.jpg?v=1781520387\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 11px; text-transform: uppercase; color: rgba(31,31,31,0.45); display: block;\"\u003e MEET THE ARTISANS\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400; letter-spacing: 0.04em; display: block;\"\u003e伝統から伝説へ。有名高級旅館も魅了される萩焼\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgba(31,31,31,0.45); letter-spacing: 0.06em; text-transform: uppercase; display: block;\"\u003e坂倉 善右衛門のストーリーを見る →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e","brand":"坂倉善右衛門","offers":[{"title":"白","offer_id":40715833901225,"sku":"","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"黒","offer_id":40715833868457,"sku":"","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2404a4393d1cf590b2c6a02ccaa7c899.png?v=1786097634"},{"product_id":"setoyaki-hotarude-taruta-hiroshi-guinomi","title":"樽田 裕史　ぐい呑み","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e白磁に彫られた切れ込みから、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e青くぼんやりとした光が見えます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eこれは「蛍手」という、ろくろを回して\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e一度かたちにしたものを削り、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e透明な釉薬を充填させて焼く技法によるもの。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: flex; align-items: center; gap: 20px; text-decoration: none; color: inherit; border-top: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); border-bottom: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); padding: 16px 0; margin: 24px 0;\" href=\"https:\/\/byemotion.jp\/blogs\/meet-the-artisans\/taruta-hiroshi\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/7d41b8db18630603c4bb44b827aba2fc.jpg?v=1781520387\" alt=\"\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; float: none;\" width=\"80\" height=\"80\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 11px; text-transform: uppercase; color: rgba(31,31,31,0.45); display: block;\"\u003e MEET THE ARTISANS\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400; letter-spacing: 0.04em; display: block;\"\u003eまだ誰も踏み入れていない道を探し、突き詰める蛍手の技術\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgba(31,31,31,0.45); letter-spacing: 0.06em; text-transform: uppercase; display: block;\"\u003e樽田 裕史のストーリーを見る →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e暑い夏はビールでも、涼しくなったら日本酒、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eという方は多いと思います。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eグラスでもいいですが、やっぱりぐい呑みや\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eお猪口で飲むと何か風情を感じます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eお酒を注いだ、ぐい呑みからこぼれる光を\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e何気なく見ているうちに、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eその日にあった色んなことを思い出し、味わう。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eそんな一日の終わりにお使いいただければ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eうれしいです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eぐい呑みはひとつひとつ、サイズも違えば\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e蛍手のデザインも異なる一点ものです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e※ぐい呑みには、保管用の木箱が付属します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e一部のぐい呑みは木箱に入れてお届け、それ以外は先にぐい呑みをお送りし、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e後日作家より木箱が届けられます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBy Emotion\u003c\/span\u003eではとびきりの日本酒も\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eご紹介しております。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e埼玉・深谷の滝澤酒造さんの雫酒\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/c00135\/products\/p00051\"\u003e「菊泉 大吟醸 升田屋」\u003c\/a\u003e、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e福島・喜多方の大和川酒造さんの\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/food\/products\/p00135\"\u003e「純米大吟醸　いのち」\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/food\/products\/p00135\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eも合わせてご覧ください。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/food\/products\/p00135\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/food\/products\/p00135\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e＜菊泉 大吟醸 升田屋＞\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産量は年間200本　滴る雫を集めた大吟醸酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e埼玉・深谷の蔵元「滝澤酒造」。14年前に杜氏となった滝澤 英之さんは、「今でも大吟醸の仕込みは緊張します」と話します。…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/food\/products\/p00135\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/c00135\/products\/p00051\"\u003eRead story\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e＜純米大吟醸　いのち＞\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食べものは人間にとっての命　飲むひとを考え抜いた一本　\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現当主、九代目 佐藤彌右衛門さんは、喜多方の農協職員であった小林 芳正さんの「食べものは人間にとって命。食べものをつくる農業は命の産業です。」という考え方に出会い…\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/food\/products\/p00135\"\u003eRead story\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"樽田裕史","offers":[{"title":"① やわらかな光：直径6 × 高さ5cm","offer_id":46143954976937,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"② 光纏ウ：直径8 × 高さ3.2cm","offer_id":46143955009705,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"③ 光纏ウ：幅6.6 × 高さ4.6cm","offer_id":41463597695145,"sku":"","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"④ 光纏ウ：幅6.8 × 高さ3.2cm","offer_id":41463597727913,"sku":"","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"⑤ 光纏ウ：幅6.8 × 高さ3.8cm","offer_id":41463597793449,"sku":"","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"⑥ 光纏ウ：幅4.2 × 高さ5cm","offer_id":44652148850857,"sku":"","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/5_1f7af545-138a-4b24-8913-2704bd1c7529.jpg?v=1754034949"},{"product_id":"nakagawa-mokkougei-champagne-cooler-wave","title":"中川木工芸　シャンパンクーラー WAVE","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eアートのようなシャンパンクーラー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eおよそ\u003cspan\u003e700\u003c\/span\u003e年前、室町時代に大陸より伝えられた木桶の製作技法。中川木工芸は当時から受け継がれる伝統的な技法で寿司桶やおひつなど白木の美しい木製品を制作しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三代目の周士さんが琵琶湖のほとりに「中川木工芸比良工房」を開いたのは\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e年。以来、デザイン性に富んだ革新的な作品をつくり続け、\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年には世界的に有名なシャンパンメーカーも認めたクーラーを制作するなど、国内外から高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/blogs\/meet-the-artisans\/nakagawa-mokkogei\" style=\"display: flex; align-items: center; gap: 20px; text-decoration: none; color: inherit; border-top: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); border-bottom: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); padding: 16px 0; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/MG_0632_14a6d4bd-ed17-4d4d-ba13-3aaa9c207ab0.jpg?v=1782957492\" width=\"80\" height=\"80\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 11px; text-transform: uppercase; color: rgba(31,31,31,0.45); display: block;\"\u003e MEET THE ARTISANS\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400; letter-spacing: 0.04em; display: block;\"\u003e言語化されない思想や哲学を\u003cbr\u003e\n手を動かし木桶の技で具現する\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgba(31,31,31,0.45); letter-spacing: 0.06em; text-transform: uppercase; display: block;\"\u003e中川木工芸比良工房のストーリーを見る →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWAVE\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e曲線が美しいシャンパンクーラー、WAVE\u003c\/span\u003eはデザイン×技術で創られます。\u003cspan\u003ePC\u003c\/span\u003eで図面をひき、工程通りに仕上げてゆくのですが、\u003cspan\u003e15\u003c\/span\u003e枚ほど板を切り出し、削り、合わせて１つ完成させるまでに丸２日間。\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e極端なほど下にとられた箍が支点となり、広がろうとする底板の力を上方を締める力に転じさせています。\u003c\/span\u003eさらに特筆すべき点は多角形であること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/178_1024x1024.jpg?v=1629956755\" alt=\"「WAVE」シリーズ\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e「WAVE」シリーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本来木桶はアーチ構造をその原理とするため、丸い形がほとんど。一見それとは別物に見える多角形の\u003cspan\u003eWAVE\u003c\/span\u003eも同じ原理をベースにしていて、\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e多角形を異なる大きさの円の集合とみなし、隣り合う大きさの異なる円の中心点を直線状に配置することにより安定\u003c\/span\u003eさせています。このように、自由で感覚的につくられているように見える\u003cspan\u003eWAVE\u003c\/span\u003eは、緻密な計算と論理に裏打ちされた形をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木製のシャンパンクーラーならではの機能面も見逃せません。木材の熱伝導率は、鉄製容器の約500分の1、陶磁器やガラス製容器の約5〜10分の1ともいわれるほど、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e木材は優れた断熱性\u003c\/span\u003eを備えています。セルロースなどでできた木材細胞の中空構造（空気の層）が、この高い保温・保冷力を生み出しているのです。金属やガラスの器と違い、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e氷を入れても結露は基本的に生じない\u003c\/span\u003eため、テーブルクロスやお手元を気にせず、食卓の上でも安心してお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eご紹介するのは三角形、四角形、五角形。いずれもご注文をいただいて制作されます。シャンパンでなくとも、何を入れるかは使い手次第。色々な用途でお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中川木工芸比良工房","offers":[{"title":"五角形","offer_id":41495294836905,"sku":"","price":209000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"四角形","offer_id":41495294869673,"sku":"","price":209000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"三角形","offer_id":41495294902441,"sku":"","price":198000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/products\/nakagawa_mokkogei_champagne_cooler_wave_16.jpg?v=1783762011"},{"product_id":"tarutahiroshi-pottery-hotarude-cup","title":"樽田 裕史 「光纏ウ」湯のみ","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e白磁に彫られた切れ込みから、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e青くぼんやりとした光が見えます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eこれは「蛍手」という、ろくろを回して\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e一度かたちにしたものを削り、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e透明な釉薬を充填させて焼く技法によるもの。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: flex; align-items: center; gap: 20px; text-decoration: none; color: inherit; border-top: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); border-bottom: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); padding: 16px 0; margin: 24px 0;\" href=\"https:\/\/byemotion.jp\/blogs\/meet-the-artisans\/taruta-hiroshi\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/7d41b8db18630603c4bb44b827aba2fc.jpg?v=1781520387\" alt=\"\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; float: none;\" width=\"80\" height=\"80\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 11px; text-transform: uppercase; color: rgba(31,31,31,0.45); display: block;\"\u003e MEET THE ARTISANS\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400; letter-spacing: 0.04em; display: block;\"\u003eまだ誰も踏み入れていない道を探し、突き詰める蛍手の技術\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgba(31,31,31,0.45); letter-spacing: 0.06em; text-transform: uppercase; display: block;\"\u003e樽田 裕史のストーリーを見る →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e先日、「蛍手の湯のみができました」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eと樽田さんより連絡をもらいました。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e取り掛かっていることは昨年から聞いていたものの、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eサイズ感が難しかったり、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e磁器土に黒い点がついてしまったりと\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eなかなか納得ゆくものができなかったとのことですが、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eついにBy Emotionでご紹介できることになりました。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eゆっくりひと息つくときにお使いいただければ幸いです。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"樽田裕史","offers":[{"title":"①","offer_id":41914615136425,"sku":"","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"②","offer_id":46140175351977,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/taruta-hiroshi-cup_4.jpg?v=1778746752"},{"product_id":"azumanoen-godaian-umeboshi","title":"五代庵　祝梅 400g 木箱","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e人気の梅干しをセットに。ギフトにも最適\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1834（天保５）年創業の東農園の梅干しは、梅の最高級品種といわれる紀州産南高梅のA級品のみを使用。果肉全体に味が染みわたるようにつくられるその\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e梅干しと一般的なものとの違いは、「実」と「製法」\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e東農園が用いる南高梅は、ミツバチによる受粉を経て実がピンポン球大まで育った\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6\u003c\/span\u003e月に収穫されます。その際に手でもぐのではなく、\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e完熟した実が自然に落果するのを待つ\u003c\/span\u003eことで、柔らかく厚い果肉の、クエン酸などの有機酸が豊富な梅を収穫できます。穫れた梅を、紀州備長炭で濾過された地下水で洗浄した後、\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e30〜40日間漬け込み\u003c\/span\u003e、その中で数回に分けて味をのせていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「祝梅」は、東農園の梅干しの中でも人気の「紀州五代梅」と「しそ漬梅」のセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e紀州五代梅は酸味とはちみつの甘さがマッチした梅干し\u003c\/span\u003e。漬け原材料は、三温糖を使うほか、本みりんやりんご酢を用いて酸味がある中にもまろやかで甘い味を出しています。気になる塩分は10％（可食部100gあたりの食塩相当量）と一般的な梅干し（塩のみで漬けられる梅干しは20％前後）に比べて控えめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしそ漬け梅は塩辛い梅は苦手、でも甘い梅もちょっと、という方におすすめの梅干しです。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e爽やかなしその香りに包まれた、適度な塩味と酸味を堪能できる一粒\u003c\/span\u003eはおにぎりの具や白米にぴったり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e紀州五代梅の白と、しそ漬梅の鮮やかな赤の\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e紅白はお祝いごとにも最適\u003c\/span\u003eな一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"祝梅\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/iwaiume-img_1024x1024.jpg?v=1655864001\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"東農園","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42246544425129,"sku":"","price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/products\/0d05c409394780783cf1fab1f29eac2e.jpg?v=1658460614"},{"product_id":"fukumitsuya-kagatobi-ikazuchi","title":"福光屋　加賀鳶 いかづち","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e金沢の酒造りの妙技、加賀鳶の粋の極み。\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e金沢の名蔵「福光屋」。蔵を代表する名酒\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「加賀鳶」の最上位\u003c\/span\u003eとして2023年秋に誕生したのが「加賀鳶 いかづち」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e福光屋史上最先端の山廃仕込みで丹念に醸したこの純米大吟醸原酒には、霊峰白山から100年以上の時をかけて酒蔵の地下150メートルに辿り着く天然水「百年水」と契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰「山田錦」を100%使用。精米歩合40%にまで磨き上げ、華やかで厚みのある吟醸香、洗練されたやわらかな旨味と軽さが調和した繊細な味わいです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモダンなロゴマークは、加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれていた図柄であり、銘柄誕生以来、象徴的に使用されている「雲に雷（いかづち）」。黒のフロストボトル（磨りガラス瓶）と荘厳な落ち着きのある墨色のラベル、中央に配した墨箔押しのロゴマークとともに酒造りの技と粋の極みを表現しています。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e白身魚や山菜、野菜の天ぷらやカルパッチョなど淡白で軽い味わいの料理と合わせて\u003c\/span\u003e、8℃前後に冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eワイングラスに入れると、存分に香りをお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/blogs\/meet-the-artisans\/fukumitsuya\" style=\"display: flex; align-items: center; gap: 20px; text-decoration: none; color: inherit; border-top: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); border-bottom: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); padding: 16px 0; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/Bts_top_91a29aa4-578a-4ae6-b2e4-26accc040282.jpg?v=1709273748%0A%20\" width=\"80\" height=\"80\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 11px; text-transform: uppercase; color: rgba(31,31,31,0.45); display: block;\"\u003e MEET THE ARTISANS\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400; letter-spacing: 0.04em; display: block;\"\u003e瑞穂の国の酒、日本酒の\u003cbr\u003e文化を担う老舗が続ける挑戦\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgba(31,31,31,0.45); letter-spacing: 0.06em; text-transform: uppercase; display: block;\"\u003e福光屋のストーリーを見る →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e","brand":"福光屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43819331879081,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/fukumitsuya_kagatobi_ikazuchi_5.jpg?v=1783764101"},{"product_id":"hagiyaki-sakakura-zenemon-guinomi","title":"坂倉 善右衛門　金彩・プラチナ　ぐい吞み","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e手仕事が生む、乱反射する光・メタリック萩焼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e萩焼の陶芸家・十代目 坂倉 善右衛門さんが生み出す、ゴールドとプラチナの輝きを放つぐい吞み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e角度によって表情が異なり、フリーハンドで面取りすることで\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eほの暗い空間でも\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e乱反射する光\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eが楽しめます\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eこの輝きは、本焼成した釉薬の上から\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e金粉とプラチナ粉が入っている液体を筆塗り\u003c\/span\u003eし、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003eもう一度焼成することで樹脂だけが焼け、金粉の膜が表面に焼きつく技術を用いて表現しています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eひび割れのような\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e貫入の表情が繊細\u003c\/span\u003eで、表面に残る模様のような跡は、金とプラチナ液の筆跡や濃淡の差によるもの。また、底の部分まで金とプラチナを巻いていないのは、陶器部分の質感をあえて残すためだといいます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"細かな貫入の表情と、底面は陶器の質感を残したデザイン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/PA101315-2.jpg?v=1729667262\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e 細かな貫入の表情と、底面は陶器の質感を残したデザイン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e工房でひとつひとつ手で造り上げるからこそ生まれる、それぞれ違った表情はまるでアートピース。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eメタルな輝きの重厚感と、焼き物の繊細さをあわせもつ、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e晩酌がより一層楽しみになる逸品です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/blogs\/meet-the-artisans\/sakakura-zenemon\" style=\"display: flex; align-items: center; gap: 20px; text-decoration: none; color: inherit; border-top: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); border-bottom: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); padding: 16px 0; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg height=\"80\" width=\"80\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/a18e13757363d082f1f0ee0ee581eb51.jpg?v=1781520387\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 11px; text-transform: uppercase; color: rgba(31,31,31,0.45); display: block;\"\u003e MEET THE ARTISANS\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400; letter-spacing: 0.04em; display: block;\"\u003e伝統から伝説へ。有名高級旅館も魅了される萩焼\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgba(31,31,31,0.45); letter-spacing: 0.06em; text-transform: uppercase; display: block;\"\u003e坂倉 善右衛門のストーリーを見る →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e","brand":"坂倉善右衛門","offers":[{"title":"金彩","offer_id":44800292028585,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プラチナ","offer_id":44800292061353,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/PA101310-2.jpg?v=1729826263"},{"product_id":"okeei-edobitsu-container","title":"桶栄　江戸櫃","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e700年つづく結桶を現代に継ぐ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e東京で作っているのは私１人と言っていいと思います。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京・深川の地で江戸結桶をつくりつづけてきた「桶栄」。４代目川又 栄風さんはその最後の、最高の技術を継ぐ結桶師です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/240212-1095.png?v=1738315959\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約700年前に日本で確立した技術「結桶」。並べた短冊状の板を箍（たが）で締めたそのかたちは今も変わらず、塗装をかけずに磨きあげられた清浄な木肌は工業製品にはない生き物の美しさを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「桶栄」のある東京の深川エリアは良質な木材が集まる場所として栄え、かつては数百の材木商が立ち並んでいました。永代橋を越えて深川に入ればあたり一面に木の香りが漂う。そんな土地であったようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶の材料とするのは貴重な\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e樹齢300年の木曽産の天然さわら\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eと天然ひのき\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eのみ\u003c\/span\u003e。その理由は、長い年月により年輪が澄み、歪みが生じにくいことや、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eまろやかな肌触りに仕上がること、手に持てば軽く、そして抗菌や耐水の力が強い\u003c\/span\u003eというさまざまな特長があるため。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e４代目川又 栄風さんのつくる結桶は、創業より作られてきた代表作「江戸櫃」をはじめ、和でも洋でもマッチするようにデザインされた「コンテナシリーズ」など、保温、保冷に優れた柔軟な木の器は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eお米を入れるだけでなくパンを入れたり氷を入れたり\u003c\/span\u003eと持ち主の工夫で独自の使い方もできる。そしてほんのりと\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e爽やかな木香が楽しめることも魅力\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e桶栄のものづくりについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶づくりは職人仕事の中では工程が多く、丸太の下ごしらえから完成まで約80工程もあるといい、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e１つの結桶が完成するのに最低でも２年\u003c\/span\u003e。そしてそれぞれの工程に熟練するのに10年は要するのだというから、結桶づくりの大変さは想像を絶します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"製作風景\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/a87d3263deb20a59336d42b34f17df7f.jpg?v=1738315537\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2_48489fe4-16d0-4a04-b530-df50c2cf8544.png?v=1738549022\" alt=\"使用道具\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e桶づくりには多種多様な道具を使う\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e伝統的結桶技法は、木片と木片の“合わせ目の技術”ともいえます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e工場での量産製作とは、比較にならないほど緻密な精度の高い仕事です。\u003c\/em\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業以来、一大商業地東京で洗練を続けた桶栄の結桶は、日本人のものづくりの歴史が潜む、まさに一生ものの製品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e代表作 「江戸櫃」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e桶栄の代表作。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eお米のみずみずしさを保つように考えられた伝統的なかたち\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強度を保ちつつ外蓋と桶の口を真円にし、吸い付くようなサイズ感で作られた蓋。スムーズな開閉を実現するのには高度な技術が必要とされることから結桶師の中でも「江戸櫃」を作れる職人は一目置かれる存在でした。桶栄の江戸櫃は、木を固定するための箍（たが）に銅ではなく\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e洋白銀の箍を使っており、変色や腐食が生じにくく、従来の江戸櫃には無い意匠の美しさが特長\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt;\"\u003e※洋白銀とは主に銅にニッケルと亜鉛を加えた合金のこと\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"江戸櫃\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2_5c0c282b-63d1-4873-87b6-bf35964efcd3.jpg?v=1738548866\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e代表作　江戸櫃（2\u003cspan\u003e～3合用の炊き上がりのご飯を仕上げる器）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"桶栄川又","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191796129961,"sku":null,"price":99000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/bc7dfd34bb7ac81dfbfe42b1d13c05dd.jpg?v=1738315065"},{"product_id":"okeei-oval-container","title":"桶栄　オーバルコンテナ","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e700年つづく結桶を現代に継ぐ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e東京で作っているのは私１人と言っていいと思います。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京・深川の地で江戸結桶をつくりつづけてきた「桶栄」。４代目川又 栄風さんはその最後の、最高の技術を継ぐ結桶師です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/240212-1095.png?v=1738315959\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約700年前に日本で確立した技術「結桶」。並べた短冊状の板を箍（たが）で締めたそのかたちは今も変わらず、塗装をかけずに磨きあげられた清浄な木肌は工業製品にはない生き物の美しさを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「桶栄」のある東京の深川エリアは良質な木材が集まる場所として栄え、かつては数百の材木商が立ち並んでいました。永代橋を越えて深川に入ればあたり一面に木の香りが漂う。そんな土地であったようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶の材料とするのは貴重な\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e樹齢300年の木曽産の天然さわら\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eと天然ひのき\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eのみ\u003c\/span\u003e。その理由は、長い年月により年輪が澄み、歪みが生じにくいことや、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eまろやかな肌触りに仕上がること、手に持てば軽く、そして抗菌や耐水の力が強い\u003c\/span\u003eというさまざまな特長があるため。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e４代目川又 栄風さんのつくる結桶は、創業より作られてきた代表作「江戸櫃」をはじめ、和でも洋でもマッチするようにデザインされた「コンテナシリーズ」など、保温、保冷に優れた柔軟な木の器は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eお米を入れるだけでなくパンを入れたり氷を入れたり\u003c\/span\u003eと持ち主の工夫で独自の使い方もできる。そしてほんのりと\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e爽やかな木香が楽しめることも魅力\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e桶栄のものづくりについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶づくりは職人仕事の中では工程が多く、丸太の下ごしらえから完成まで約80工程もあるといい、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 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lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e工場での量産製作とは、比較にならないほど緻密な精度の高い仕事です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業以来、一大商業地東京で洗練を続けた桶栄の結桶は、日本人のものづくりの歴史が潜む、まさに一生ものの製品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 和にも洋にもマッチする\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茶道の水差しから着想を得てつくられた「コンテナシリーズ」は、和でも洋でもマッチするシンプルで削ぎ落された美しさ。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e現代のライフスタイルでも使いやすいようにと、４代目川又 栄風さんの代で新たにつくられたかたち\u003c\/span\u003eです。ご飯に限らずパンや氷などをいれるのにも適しています。従来は木を固定するための箍（たが）に銅を使用していましたが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e変色や腐食が生じにくく、美しい光沢が特長である洋白銀の箍を使用\u003c\/span\u003eしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt;\"\u003e※洋白銀とは主に銅にニッケルと亜鉛を加えた合金のこと\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/f6027b07a87966cf0cd32887c0bc1015.png?v=1738561089\" alt=\"オーバルコンテナ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e白木の柾目が美しいオーバルコンテナ\u003c\/p\u003e","brand":"桶栄川又","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45199198683305,"sku":null,"price":220000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/8def3638712408e3203da9fc452b8418.jpg?v=1738574449"},{"product_id":"okeei-container","title":"桶栄　コンテナ","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e700年つづく結桶を現代に継ぐ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e東京で作っているのは私１人と言っていいと思います。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京・深川の地で江戸結桶をつくりつづけてきた「桶栄」。４代目川又 栄風さんはその最後の、最高の技術を継ぐ結桶師です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/240212-1095.png?v=1738315959\" alt=\"清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約700年前に日本で確立した技術「結桶」。並べた短冊状の板を箍（たが）で締めたそのかたちは今も変わらず、塗装をかけずに磨きあげられた清浄な木肌は工業製品にはない生き物の美しさを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「桶栄」のある東京の深川エリアは良質な木材が集まる場所として栄え、かつては数百の材木商が立ち並んでいました。永代橋を越えて深川に入ればあたり一面に木の香りが漂う。そんな土地であったようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶の材料とするのは貴重な\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e樹齢300年の木曽産の天然さわら\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eと天然ひのき\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eのみ\u003c\/span\u003e。その理由は、長い年月により年輪が澄み、歪みが生じにくいことや、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eまろやかな肌触りに仕上がること、手に持てば軽く、そして抗菌や耐水の力が強い\u003c\/span\u003eというさまざまな特長があるため。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e４代目川又 栄風さんのつくる結桶は、創業より作られてきた代表作「江戸櫃」をはじめ、和でも洋でもマッチするようにデザインされた「コンテナシリーズ」など、保温、保冷に優れた柔軟な木の器は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eお米を入れるだけでなくパンを入れたり氷を入れたり\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eと持ち主の工夫で独自の使い方もできる。そしてほんのりと\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e爽やかな木香が楽しめることも魅力\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e桶栄のものづくりについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶づくりは職人仕事の中では工程が多く、丸太の下ごしらえから完成まで約80工程もあるといい、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e１つの結桶が完成するのに最低でも２年\u003c\/span\u003e。そしてそれぞれの工程に熟練するのに10年は要するのだというから、結桶づくりの大変さは想像を絶します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/a87d3263deb20a59336d42b34f17df7f.jpg?v=1738315537\" alt=\"製作風景\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"使用道具\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2_48489fe4-16d0-4a04-b530-df50c2cf8544.png?v=1738549022\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e桶づくりには多種多様な道具を使う\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e伝統的結桶技法は、木片と木片の“合わせ目の技術”ともいえます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e工場での量産製作とは、比較にならないほど緻密な精度の高い仕事です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業以来、一大商業地東京で洗練を続けた桶栄の結桶は、日本人のものづくりの歴史が潜む、まさに一生ものの製品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e 和にも洋にもマッチする\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茶道の水差しから着想を得てつくられた「コンテナシリーズ」は、和でも洋でもマッチするシンプルで削ぎ落された美しさ。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e現代のライフスタイルでも使いやすいようにと４代目川又 栄風さんの代で新たにつくられたかたち\u003c\/span\u003eです。ご飯に限らずパンや氷などをいれるのにも適しています。従来は木を固定するための箍（たが）に銅を使用していましたが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e変色や腐食が生じにくく、美しい光沢が特長である洋白銀の箍を使用\u003c\/span\u003eしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt;\"\u003e※洋白銀とは主に銅にニッケルと亜鉛を加えた合金のこと\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/210801-110.jpg?v=1738563446\" alt=\"コンテナ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e白木の柾目が美しい\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"桶栄川又","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45199327264937,"sku":null,"price":77000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/18_bed36821-9a63-437e-a0cc-0ebcc8467dd6.png?v=1738570020"},{"product_id":"okeei-bottle-cooler","title":"桶栄　ボトルクーラー","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 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right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約700年前に日本で確立した技術「結桶」。並べた短冊状の板を箍（たが）で締めたそのかたちは今も変わらず、塗装をかけずに磨きあげられた清浄な木肌は工業製品にはない生き物の美しさを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「桶栄」のある東京の深川エリアは良質な木材が集まる場所として栄え、かつては数百の材木商が立ち並んでいました。永代橋を越えて深川に入ればあたり一面に木の香りが漂う。そんな土地であったようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶の材料とするのは貴重な\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e樹齢300年の木曽産の天然さわら\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eと天然ひのき\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eのみ\u003c\/span\u003e。その理由は、長い年月により年輪が澄み、歪みが生じにくいことや、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eまろやかな肌触りに仕上がること、手に持てば軽く、そして抗菌や耐水の力が強い\u003c\/span\u003eというさまざまな特長があるため。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e４代目川又 栄風さんのつくる結桶は、創業より作られてきた代表作「江戸櫃」をはじめ、和でも洋でもマッチするようにデザインされた「コンテナシリーズ」など、保温、保冷に優れた柔軟な木の器は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eお米を入れるだけでなくパンを入れたり氷を入れたり\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eと持ち主の工夫で独自の使い方もできる。そしてほんのりと\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e爽やかな木香が楽しめることも魅力\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e桶栄のものづくりについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶づくりは職人仕事の中では工程が多く、丸太の下ごしらえから完成まで約80工程もあるといい、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e１つの結桶が完成するのに最低でも２年\u003c\/span\u003e。そしてそれぞれの工程に熟練するのに10年は要するのだというから、結桶づくりの大変さは想像を絶します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/a87d3263deb20a59336d42b34f17df7f.jpg?v=1738315537\" alt=\"製作風景\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"使用道具\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2_48489fe4-16d0-4a04-b530-df50c2cf8544.png?v=1738549022\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e桶づくりには多種多様な道具を使う\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e伝統的結桶技法は、木片と木片の“合わせ目の技術”ともいえます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e工場での量産製作とは、比較にならないほど緻密な精度の高い仕事です。\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業以来、一大商業地東京で洗練を続けた桶栄の結桶は、日本人のものづくりの歴史が潜む、まさに一生ものの製品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e確かな技術と削ぎ落された美しさ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白木の柾目が映えるワインクーラーは、日本の食卓にワインが普及した1990年頃に初めて制作されました。ワインフルボトルや日本酒４合瓶に最適なサイズで、その美しさと機能性から30年以上作り続けているロングセラーの逸品です。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e保温、保冷に優れた木桶の長所が存分に発揮\u003c\/span\u003eされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその断熱性を裏付けるデータとして、木材の熱伝導率は\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e鉄の約500分の1、陶磁器やガラスの約5〜10分の1\u003c\/span\u003eともいわれています。木材の細胞は、セルロースなどでできた無数の中空構造（空気の層）を内包しており、この精巧なつくりが「軽さ」「強度」、そして高い「断熱性（保温・保冷力）」を同時に実現しています。金属やガラス、陶磁器にはない、木だからこその特性です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e桶栄のボトルクーラーは\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e材の厚みを約10mmに設計\u003c\/span\u003e。これより厚くすると重く野暮ったい印象になり、薄くすると断熱効果が下がってしまうため、この厚みが美しさと機能性を両立させる最適解となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、氷を入れて冷たい飲み物を注いでも\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e結露は基本的に生じません\u003c\/span\u003e。金属やガラスの器のように表面が冷たく濡れることがないため、テーブルクロスや床を気にせず、食卓の上でも安心してお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本品には高樹齢の国有林の木材を使用しているため、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e木目が緻密で樹脂を多く含み、耐水性も高い\u003c\/span\u003eのが特長です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全体の印象をスッキリと清らかに、かつ優しく引き締める洋白銀の箍の煌めきと磨き上げられた木の美しさが高級感を醸し出します。従来は木を固定するための箍（たが）に銅を使用していましたが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e変色や腐食が生じにくく、美しい光沢が特長である洋白銀の箍を使用\u003c\/span\u003eしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt;\"\u003e※洋白銀とは主に銅にニッケルと亜鉛を加えた合金のこと\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ボトルクーラー\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/31df29c92c4e6835f2cd821c91dbbe9a.jpg?v=1738565459\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e白木の柾目が美しい\u003c\/span\u003eボトルクーラー\u003c\/p\u003e","brand":"桶栄川又","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45199344992425,"sku":"","price":88000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/8a8abbb946cf06db8f2d966d9ad8cc42.png?v=1738564835"},{"product_id":"okeei-goldfish-bowl","title":"桶栄　金魚鉢","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e700年つづく結桶を現代に継ぐ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e東京で作っているのは私１人と言っていいと思います。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京・深川の地で江戸結桶をつくりつづけてきた「桶栄」。４代目川又 栄風さんはその最後の、最高の技術を継ぐ結桶師です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/240212-1095.png?v=1738315959\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約700年前に日本で確立した技術「結桶」。並べた短冊状の板を箍（たが）で締めたそのかたちは今も変わらず、塗装をかけずに磨きあげられた清浄な木肌は工業製品にはない生き物の美しさを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「桶栄」のある東京の深川エリアは良質な木材が集まる場所として栄え、かつては数百の材木商が立ち並んでいました。永代橋を越えて深川に入ればあたり一面に木の香りが漂う。そんな土地であったようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶の材料とするのは貴重な\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e樹齢300年の木曽産の天然さわら\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eと天然ひのき\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eのみ\u003c\/span\u003e。その理由は、長い年月により年輪が澄み、歪みが生じにくいことや、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eまろやかな肌触りに仕上がること、手に持てば軽く、そして抗菌や耐水の力が強い\u003c\/span\u003eというさまざまな特長があるため。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e４代目川又 栄風さんのつくる結桶は、創業より作られてきた代表作「江戸櫃」をはじめ、和でも洋でもマッチするようにデザインされた「コンテナシリーズ」など、保温、保冷に優れた柔軟な木の器は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eお米を入れるだけでなくパンを入れたり氷を入れたり\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eと持ち主の工夫で独自の使い方もできる。そしてほんのりと\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e爽やかな木香が楽しめることも魅力\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e桶栄のものづくりについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶づくりは職人仕事の中では工程が多く、丸太の下ごしらえから完成まで約80工程もあるといい、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e１つの結桶が完成するのに最低でも２年\u003c\/span\u003e。そしてそれぞれの工程に熟練するのに10年は要するのだというから、結桶づくりの大変さは想像を絶します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"製作風景\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/a87d3263deb20a59336d42b34f17df7f.jpg?v=1738315537\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2_48489fe4-16d0-4a04-b530-df50c2cf8544.png?v=1738549022\" alt=\"使用道具\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e桶づくりには多種多様な道具を使う\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e伝統的結桶技法は、木片と木片の“合わせ目の技術”ともいえます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e工場での量産製作とは、比較にならないほど緻密な精度の高い仕事です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業以来、一大商業地東京で洗練を続けた桶栄の結桶は、日本人のものづくりの歴史が潜む、まさに一生ものの製品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e錦絵の風景に浸る非日常\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e４代目川又 栄風さんが、かつて美術館で見た江戸時代の錦絵をもとに作り始めた金魚鉢です。ガラスをはめた白木の桶の中で泳ぐ金魚の姿は、暮らしのひとときに優雅な涼感をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/240212-1003.png?v=1738568388\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e金魚鉢（桶の部分は取り外しが可能です。）\u003c\/p\u003e","brand":"桶栄川又","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45199379824809,"sku":null,"price":297000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2_c769361d-e1f2-43be-abba-1683a4b4d745.png?v=1738568002"},{"product_id":"okeei-oval-bottle-cooler","title":"桶栄　オーバルボトルクーラー","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e700年つづく結桶を現代に継ぐ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e東京で作っているのは私１人と言っていいと思います。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京深川の地で江戸結桶をつくりつづけてきた「桶栄」。４代目川又 栄風さんはその最後の、最高の技術を継ぐ結桶師です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/240212-1095.png?v=1738315959\" alt=\"清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e清浄な木肌が美しい桶栄の結桶\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約700年前に日本で確立した技術「結桶」。並べた短冊状の板を箍（たが）で締めたそのかたちは今も変わらず、塗装をかけずに磨きあげられた清浄な木肌は工業製品にはない生き物の美しさを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「桶栄」のある東京の深川エリアは良質な木材が集まる場所として栄え、かつては数百の材木商が立ち並んでいました。永代橋を越えて深川に入ればあたり一面に木の香りが漂う。そんな土地であったようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶の材料とするのは貴重な\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e樹齢300年の木曽産の天然さわらと天然ひのき\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eのみ\u003c\/span\u003e。その理由は、長い年月により年輪が澄み、歪みが生じにくいことや、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eまろやかな肌触りに仕上がること、手に持てば軽く、そして抗菌や耐水の力が強い\u003c\/span\u003eというさまざまな特長があるため。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e４代目川又 栄風さんのつくる結桶は、創業より作られてきた代表作「江戸櫃」をはじめ、和でも洋でもマッチするようにデザインされた「コンテナシリーズ」など、保温、保冷に優れた柔軟な木の器は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eお米を入れるだけでなくパンを入れたり氷を入れたり\u003c\/span\u003eと持ち主の工夫で独自の使い方もできる。そしてほんのりと\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e爽やかな木香が楽しめることも魅力\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e桶栄のものづくりについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結桶づくりは職人仕事の中では工程が多く、丸太の下ごしらえから完成まで約80工程もあるといい、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e１つの結桶が完成するのに最低でも２年\u003c\/span\u003e。そしてそれぞれの工程に熟練するのに10年は要するのだというから、結桶づくりの大変さは想像を絶します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/a87d3263deb20a59336d42b34f17df7f.jpg?v=1738315537\" alt=\"製作風景\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"使用道具\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2_48489fe4-16d0-4a04-b530-df50c2cf8544.png?v=1738549022\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e桶づくりには多種多様な道具を使う\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e伝統的結桶技法は、木片と木片の“合わせ目の技術”ともいえます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e工場での量産製作とは、比較にならないほど緻密な精度の高い仕事です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業以来、一大商業地東京で洗練を続けた桶栄の結桶は、日本人のものづくりの歴史が潜む、まさに一生ものの製品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e確かな技術と削ぎ落された美しさ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーバルボトルクーラーはボトル２本をゆったりと冷やせる贅沢なサイズです。特殊な刃物で削り出した上端の有機的なラインが美しく、ボトルをしっかりと安定させる機能を果たします。白木の柾目が映えるワインクーラーは、日本の食卓にワインが普及した1990年頃に初めて制作されました。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e保温、保冷に優れた木桶の長所が存分に発揮\u003c\/span\u003eされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその断熱性を裏付けるデータとして、木材の熱伝導率は鉄の約500分の1、陶磁器やガラスの約5〜10分の1ともいわれています。木材の細胞は、セルロースなどでできた無数の中空構造（空気の層）を内包しており、この精巧なつくりが「軽さ」「強度」、そして高い「断熱性（保温・保冷力）」を同時に実現しています。金属やガラス、陶磁器にはない、木だからこその特性です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e桶栄のボトルクーラーは\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e材の厚みを約10mmに設計\u003c\/span\u003e。これより厚くすると重く野暮ったい印象になり、薄くすると断熱効果が下がってしまうため、この厚みが美しさと機能性を両立させる最適解となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、氷を入れて冷たい飲み物を注いでも\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e結露は基本的に生じません\u003c\/span\u003e。金属やガラスの器のように表面が冷たく濡れることがないため、テーブルクロスや床を気にせず、食卓の上でも安心してお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本品には高樹齢の国有林の木材を使用しているため、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e木目が緻密で樹脂を多く含み、耐水性も高い\u003c\/span\u003eのが特長です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全体の印象をスッキリと清らかに、かつ優しく引き締める洋白銀の箍の煌めきと磨き上げられた木の美しさが高級感を醸し出します。従来は木を固定するための箍（たが）に銅を使用していましたが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e変色や腐食が生じにくく、美しい光沢が特長である洋白銀の箍を使用\u003c\/span\u003eしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt;\"\u003e※洋白銀とは主に銅にニッケルと亜鉛を加えた合金のこと\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/240212-1191_keiryou.png?v=1739182456\" alt=\"オーバルボトルクーラー\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e白木の柾目が美しいオーバルボトルクーラー\u003c\/p\u003e","brand":"桶栄川又","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210349273257,"sku":null,"price":264000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/ffc9c2ada384880ab3cb1fc8c9644d1e.jpg?v=1738565114"},{"product_id":"koshihikari-utsukushiki-rice","title":"皇室献上米農家による特別栽培米「美四季」","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e新潟が誇る銘米。\u003cbr\u003e皇室献上米生産農家が手がける、新ブランド『美四季』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寒暖差の大きな気候や清らかな水などに恵まれ、魚沼、佐渡など有名な生産地も多い米どころ新潟。そんな\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e新潟において、今注目を集めているのが弥彦村\u003c\/span\u003eです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本海に近い弥彦村は、信濃川や弥彦山からの清らかな水で形成された肥沃な扇状地。海からの風が稲を常に動かして病気を防ぎ、弥彦山は米づくりに最適な温度変化をもたらすことで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e作付面積は小規模ながら知る人ぞ知る質の高い米\u003c\/span\u003eを生産しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「美四季（うつくしき）」は弥彦村の\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e皇室献上米の生産農家が丹精込めて栽培した、2025年デビューのコシヒカリ。今年の生産量はわずか9トンと大変希少で、うちBy Emotionでは5kg換算で800袋確保\u003c\/span\u003eいたしました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコシヒカリは「粘り・甘み・香り」に優れ、炊きあがりの光沢が美しい品種。冷めても美味しく、弁当やおにぎりにも適しており、口に含んだときの旨みが持続するのがポイントです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/20250620_140634_1024x1024.jpg?v=1759200451\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e「皇室献上米」＝「その年の日本を代表する米」\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎年11月23日の「新嘗祭」では、天皇陛下が新穀を神々に供え、自らも召し上がります。この際に供えられる米が「献上米」であり、全国の優れた産地や農家の新米から選ばれます。選出基準は公開されていないものの、粒の大きさ、形の揃い方、炊いた時の香りや粘りや栽培環境など、全般において米の品質は極めて高いとみなされます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、新嘗祭は古来より続く宮中行事であり、献上される農作物は\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「その年の、日本を代表する恵み」\u003c\/span\u003eと称しても過言ではありません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「美四季」は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e皇室献上米の生産実績がある農家により、農薬や化学肥料を慣行レベルの50%以下に抑え栽培された「特別栽培米」\u003c\/span\u003eです。また、皇室献上米の生産実績があることは農家にとって大変な名誉であるため、「美四季」ではパッケージにも表記をしています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一膳ごとに広がる贅沢な旨みと幸せを、ぜひご賞味ください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/20250413_085659_1024x1024.jpg?v=1759200451\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eBy Emotionベストセラー商品のセットもおすすめ！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eごはん（お米）とともにお楽しみいただきたい、By Emotionで人気のアイテムとのセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・セット① \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e美四季5kg + 前田工房　茶箱\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e静岡県川根本町の工房で手作業でつくられる茶箱は、防湿・防虫・防酸化に優れておりお米の保管にも大活躍。インテリアにも映えるデザインも人気です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・セット② \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e美四季5kg + 五代庵　祝梅\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県産の南高梅を完熟後の落果を待って収穫。最近人気の、塩辛さを抑えたはちみつ梅と、昔ながらのしそ漬け梅のセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・セット③ \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e美四季5kg + じろうや　味付け海苔12パック\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瀬戸内海産の「一級品以上」等級の海苔のみを使用した味付け海苔です。ごはんがどんどん進むのはもちろん、お酒のおつまみなどそのまま召し上がっていただくのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003ctable style=\"background: #FFFFFF;\" class=\"full table--responsive\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg width=\"850\" alt=\"前田工房茶箱\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/noriM_Kitchen_0d3fc0e2-88d8-4759-ab91-67e59b712c06.jpg?v=1759464081\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e「前田工房　茶箱」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e防湿・防虫・防酸化に優れた「茶箱」は、お米の収納にも大活躍。茶どころ静岡県・川根本町で生産される茶箱は、By Emotionのベストセラーです。さまざまなサイズを取り揃えております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/products\/p00243-maedakobo-chabako-tea-box\" title=\"前田工房　茶箱\"\u003e「前田工房　茶箱」販売ページはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003ctable style=\"background: #FFFFFF;\" class=\"full table--responsive\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg width=\"850\" alt=\"五代庵　祝梅\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/0d05c409394780783cf1fab1f29eac2e_fd3736b0-ad45-444e-bb1a-3306287a0fbe.jpg?v=1761034210\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e「五代庵　祝梅」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまろやかな「紀州五代梅」と昔ながらの「しそ漬梅」のセット。紅白の梅干しの組み合わせは、ギフトにも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/products\/p00342-godaian-umeboshi\" title=\"五代庵　祝梅\"\u003e「五代庵　祝梅」販売ページはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003ctable style=\"background: #FFFFFF;\" class=\"full table--responsive\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg width=\"850\" alt=\"じろうや　味付け海苔\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/PARTNERS_9b0bf3c7-e083-419f-a86d-093f6cd112ff.jpg?v=1761034209\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e「じろうや　味付け海苔セット」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e栄養豊富な瀬戸内産の、品評会にて最高級とされる「一級品」以上の海苔のみを使用。一番摘みと二番摘みの異なる風味と歯ごたえをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/products\/p00158-jirouya-nori\" title=\"じろうや　味付け海苔\"\u003e「じろうや　味付け海苔セット」販売ページはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ブリッジにいがた","offers":[{"title":"5kg","offer_id":46427938422953,"sku":null,"price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":46427941568681,"sku":null,"price":2592.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5kg+前田工房 茶箱（米5kg収納用）","offer_id":46448550477993,"sku":null,"price":16730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5kg+五代庵「祝梅400g」","offer_id":46496537116841,"sku":null,"price":9720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5kg+じろうや「瀬戸内海産味付け海苔12パック」","offer_id":46496540491945,"sku":null,"price":12500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/3b2321ca88d6b736b7b09757e4d66a76.jpg?v=1759469575"},{"product_id":"fukumitsuya-ikazuchi-organic","title":"福光屋　加賀鳶 いかづち オーガニック","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e福光屋を代表する「加賀鳶」最上位に、オーガニックな一本が加わりました\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e金沢の名蔵「福光屋」。蔵を代表する名酒\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「加賀鳶」の最上位\u003c\/span\u003eとして2023年秋に誕生したのが「加賀鳶 いかづち」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e福光屋史上最先端の山廃仕込みで丹念に醸したこの純米大吟醸原酒には、霊峰白山から100年以上の時をかけて酒蔵の地下150メートルに辿り着く天然水「百年水」と契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰「山田錦」を100%使用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eこのたび（2025年12月）、この「いかづち」に山田錦の有機栽培米を贅沢に用いた「加賀鳶 いかづち オーガニック」があたらしく加わりました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「加賀鳶 いかづち オーガニック」には丹精こめて育てられた山田錦の有機栽培米の中から、大粒で最上質の穂先米のみを厳選して仕込んだ純米大吟醸です。健やかな酒米と山廃造りの妙によって引き出された穏やかな吟醸香、豊かにふくらむ旨味が特長です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（有機JAS認証取得）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモダンなロゴマークは、加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれていた図柄であり、銘柄誕生以来、象徴的に使用されている「雲に雷（いかづち）」。黒のフロストボトル（磨りガラス瓶）と荘厳な落ち着きのある墨色のラベル、中央に配した墨箔押しのロゴマークとともに酒造りの技と粋の極みを表現しています。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/RPT9149_1024x1024.jpg?v=1764828686\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e「加賀鳶 いかづち オーガニック」\u003cbr\u003eテクスチャーの異なるさまざまな「黒」が、高級感をかき立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e鰹のたたき、ブリやマグロなど赤身の刺身、蟹の甲羅焼、アジの干物など。チーズはシェーブルタイプのヴァランセなどと好相性\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/blogs\/meet-the-artisans\/fukumitsuya\" style=\"display: flex; align-items: center; gap: 20px; text-decoration: none; color: inherit; border-top: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); border-bottom: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); padding: 16px 0; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/Bts_top_91a29aa4-578a-4ae6-b2e4-26accc040282.jpg?v=1709273748%0A%20\" width=\"80\" height=\"80\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 11px; text-transform: uppercase; color: rgba(31,31,31,0.45); display: block;\"\u003e MEET THE ARTISANS\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400; letter-spacing: 0.04em; display: block;\"\u003e瑞穂の国の酒、日本酒の\u003cbr\u003e文化を担う老舗が続ける挑戦\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgba(31,31,31,0.45); letter-spacing: 0.06em; text-transform: uppercase; display: block;\"\u003e福光屋のストーリーを見る →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e","brand":"福光屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46650696368297,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/fukumitsuya_ikazuchi_organic.jpg?v=1764830516"},{"product_id":"sarashinahorii-sarashina-soba-kanmen","title":"総本家更科堀井　更科そばセット（乾麺）","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e上品な喉ごしと自然の甘み、名店の看板そば\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e麻布十番に本店を構え、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e創業\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e230\u003c\/span\u003e年余りの歴史を持つ老舗蕎麦屋\u003c\/span\u003e・総本家更科堀井。\u003ca name=\"_Hlk226564040\"\u003e\u003c\/a\u003eかつては皇室や大名屋敷にも出入りを許された\u003ca name=\"_Hlk226564635\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e名店の看板そば\u003c\/span\u003eである「更科そば」を、乾麺でお届けします。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e更科そばの最大の特徴は、その\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e白さと上品な喉ごし\u003c\/span\u003e、ほんのりとした甘み。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e最上の玄そばの実の中心部からとれる真白いそば粉だけを使い、殻や甘皮を一切混じらせない\u003c\/span\u003eことで、透き通るような白さが生まれます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「黒いそばのほうがそば粉が多い」と思われがちですが、実はそばの色はそば粉の量ではなく、殻や甘皮がどれだけ混じっているかで決まります。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e更科そばの白さは、素材を厳選し余計なものを取り除いた、まさに引き算の美学\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003eだからこそ、口に運んだ瞬間の\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eなめらかな喉ごし\u003c\/span\u003eと、芯の粉ならではの\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e自然な甘みが際立ちます\u003c\/span\u003e。乾麺でありながら、更科堀井に伝わる独自の製法によって、その繊細な味わいはしっかりと守られています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"更科そば画像イメージ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/3_b86c8e42-63df-4741-bbe4-5407adfb7447.png?v=1775811261\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" class=\"MsoNormal\"\u003e上品な喉ごしと、ほんのりとした甘みが特徴の「更科そば」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e付属のつゆは甘口・辛口の\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e種類。本枯節のみ使用し、長時間煮詰めて出来上がったコクのある出汁に、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e本醸造醤油を\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3\u003c\/span\u003e週間以上寝かせた「煮返し」を合わせた本格的な江戸前つゆ\u003c\/span\u003e。「更科そば」の上品な味わいには、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e甘口のさっぱりした味わいが特におすすめ\u003c\/span\u003eです。辛口もそばの味を引き立てる濃口仕立てで、その日の気分で使い分ける楽しさもあります。どちらも濃縮ではないストレートタイプなので、薄めずにそのままお使いください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e本セットは、更科そば（18\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e0g\/袋\u003c\/span\u003e）、甘口つゆ・辛口つゆの詰合せ。賞味期限も約\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1\u003c\/span\u003e年と長く、粋な手土産やギフトとしても。江戸時代から受け継ぐ老舗の味を、ぜひご自宅でご賞味ください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e※\u003c\/span\u003eそばの茹で時間の目安は\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e5\u003c\/span\u003e分です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e「更科」の名を、本筋で継ぐ店\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「更科」という名を持つそば屋は、今も全国にいくつか存在します。しかしその名の起源は、寛政元年（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1789\u003c\/span\u003e年）に麻布永坂（東京都港区元麻布）の地に店を構えたこの堀井家の店にあると伝えられています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「更科」という名は、信州そばの集散地だった更級の「級」の音に、領主・保科家から許された「科」の字を当てたものと言われ、各地に「更科」が広まった説が有力です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e現在、麻布十番界隈には「更科」を名乗る店が複数ありますが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e堀井家の直系として創業の精神を受け継ぐのは、この総本家更科堀井ただ一\u003c\/span\u003e軒。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e「継続と革新」を掲げながら、今日も麻布の地でそばを打ち続けています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/3ff6023d6ecaf5f8fbbb5b4d51cad397_362dac37-64d2-4a67-9650-a8e181d6fcb5.jpg?v=1775809805\" alt=\"更科堀井麻布十番店イメージ画像\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: right;\"\u003e更科堀井総本家・麻布十番本店\u003c\/p\u003e","brand":"総本家更科堀井","offers":[{"title":"更科そば×3袋（6人前）甘口つゆ×1、辛口つゆ×1","offer_id":46980846747817,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"更科そば×4袋（8人前）甘口つゆ×2、辛口つゆ×1","offer_id":46980846780585,"sku":null,"price":5250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"更科そば×4袋（8人前）甘口つゆ×2、辛口つゆ×2","offer_id":46980846813353,"sku":null,"price":5850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/0e534eefcdbc0abeadeed6fbb0ea0e91.jpg?v=1775809351"},{"product_id":"sarashinahorii-horii-soba-kanmen","title":"総本家更科堀井　堀井そばセット（乾麺）","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eそばの実の香りと、力強いコクの正統派そば\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e麻布十番に本店を構え、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e創業\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e230\u003c\/span\u003e年余りの歴史を持つ老舗蕎麦屋\u003c\/span\u003e・総本家更科堀井。\u003ca name=\"_Hlk226564040\"\u003e\u003c\/a\u003eかつては皇室や大名屋敷にも出入りを許された\u003ca name=\"_Hlk226564635\"\u003e\u003c\/a\u003e名店の、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eそば本来の味と香りにこだわった\u003c\/span\u003e堀井そばの乾麺です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「そば通にも納得してもらえるように」と、最上級のそば粉を使い丹精をこめてつくり上げた逸品。脱穀した玄そばの抜き実を石臼で丸ごと挽きこんだ、香り高い国内産のそば粉を使用することで、色の濃いそばならではの\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e豊かな風味\u003c\/span\u003eと、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e噛むほどに広がるコク\u003c\/span\u003eが生まれます。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「そばはやっぱり、香りと味で選びたい」という方に、特におすすめしたい一品\u003c\/span\u003eです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_57d60790-1a9d-4faa-8a04-06544783d2df.png?v=1777541979\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" class=\"MsoNormal\"\u003e豊かな風味と、噛むほどに広がる力強いコクの「堀井そば」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e付属のつゆは甘口・辛口の\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e種類。本枯節のみ使用し、長時間煮詰めて出来上がったコクのある出汁に、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e本醸造醤油を\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3\u003c\/span\u003e週間以上寝かせた「煮返し」を合わせた本格的な江戸前つゆ\u003c\/span\u003e。「堀井そば」のしっかりとした味わいには、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e特に辛口つゆとの相性が格別\u003c\/span\u003eです。甘口はみりんを使ったすっきりとした仕立てで、その日の気分で使い分ける楽しさもあります。どちらも濃縮ではないストレートタイプなので、薄めずにそのままお使いください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e本セットは、堀井そば（18\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e0g\/袋\u003c\/span\u003e）、甘口つゆ・辛口つゆの詰合せ。賞味期限も約\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1\u003c\/span\u003e年と長く、粋な手土産やギフトとしても。江戸時代から受け継ぐ老舗の味を、ぜひご自宅でご賞味ください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e※\u003c\/span\u003eそばの茹で時間の目安は\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e5\u003c\/span\u003e分です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e「更科」の名を、本筋で継ぐ店\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「更科」という名を持つそば屋は、今も全国にいくつか存在します。しかしその名の起源は、寛政元年（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1789\u003c\/span\u003e年）に麻布永坂（東京都港区元麻布）の地に店を構えたこの堀井家の店にあると伝えられています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「更科」という名は、信州そばの集散地だった更級の「級」の音に、領主・保科家から許された「科」の字を当てたものと言われ、各地に「更科」が広まった説が有力です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e現在、麻布十番界隈には「更科」を名乗る店が複数ありますが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e堀井家の直系として創業の精神を受け継ぐのは、この総本家更科堀井ただ一\u003c\/span\u003e軒。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e「継続と革新」を掲げながら、今日も麻布の地でそばを打ち続けています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/3ff6023d6ecaf5f8fbbb5b4d51cad397_362dac37-64d2-4a67-9650-a8e181d6fcb5.jpg?v=1775809805\" alt=\"更科堀井麻布十番店イメージ画像\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: right;\"\u003e更科堀井総本家・麻布十番本店\u003c\/p\u003e","brand":"総本家更科堀井","offers":[{"title":"堀井そば×3袋（6人前）辛口つゆ×1、甘口つゆ×1","offer_id":47051756503209,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"堀井そば×4袋（8人前）辛口つゆ×2、甘口つゆ×1","offer_id":47051756535977,"sku":null,"price":5250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"堀井そば×4袋（8人前）辛口つゆ×2、甘口つゆ×2","offer_id":47051756568745,"sku":null,"price":5850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/66db84db8f19bd83903b51c096e00297.png?v=1777541844"},{"product_id":"taruta-hiroshi-hotarude-tumbler-rock-cup","title":"樽田 裕史 「ゆらぎ幅広 白抜ロックカップ」","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e白磁に彫られた切れ込みから、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e青くぼんやりとした光が見えます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003eこれは「蛍手」という、ろくろを回して\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e一度かたちにしたものを削り、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e透明な釉薬を充填させて焼く技法によるもの。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ca style=\"display: flex; align-items: center; gap: 20px; text-decoration: none; color: inherit; border-top: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); border-bottom: 1px solid rgba(31,31,31,0.15); padding: 16px 0; margin: 24px 0;\" href=\"https:\/\/byemotion.jp\/blogs\/meet-the-artisans\/taruta-hiroshi\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/7d41b8db18630603c4bb44b827aba2fc.jpg?v=1781520387\" alt=\"\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; float: none;\" width=\"80\" height=\"80\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 11px; text-transform: uppercase; color: rgba(31,31,31,0.45); display: block;\"\u003e MEET THE ARTISANS\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400; letter-spacing: 0.04em; display: block;\"\u003eまだ誰も踏み入れていない道を探し、突き詰める蛍手の技術\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgba(31,31,31,0.45); letter-spacing: 0.06em; text-transform: uppercase; display: block;\"\u003e樽田 裕史のストーリーを見る →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e蛍手を活かした、タンブラーです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e部分的に釉薬がかかっておらず、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e白く抜かれたデザインがポイント。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eぐい呑みや湯呑みなど、\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e小さな作品が多いなかで比較的容量が大きめの作品です。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"樽田裕史","offers":[{"title":"①","offer_id":47086562279593,"sku":null,"price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"②","offer_id":47086562312361,"sku":null,"price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_9811.jpg?v=1778746998"},{"product_id":"sarashinahorii-sarashina-soba-hannama","title":"総本家更科堀井　半生更科そばセット","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e老舗の味をより忠実に再現した、半生更科そば\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e麻布十番に本店を構え、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e創業\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e230\u003c\/span\u003e年余りの歴史を持つ老舗蕎麦屋\u003c\/span\u003e・総本家更科堀井。\u003ca name=\"_Hlk226564040\"\u003e\u003c\/a\u003eかつては皇室や大名屋敷にも出入りを許された\u003ca name=\"_Hlk226564635\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e名店の看板そば\u003c\/span\u003eである「更科そば」を、お店の味により近い「半生そば」でお届けします。「\u003cspan\u003e生」に近いそばでありながら、常温で保管していただけます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e更科そばの最大の特徴は、その\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e白さと上品な喉ごし\u003c\/span\u003e、ほんのりとした甘み。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e最上の玄そばの実の中心部からとれる真白いそば粉だけを使い、殻や甘皮を一切混じらせない\u003c\/span\u003eことで、透き通るような白さが生まれます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e半生そばは、つなぎの役割をするグルテン（小麦タンパク）を添加せず製造することで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e白さ・食感・香り・味を生麺に近い\u003c\/span\u003e状態に仕上げています。茹でた瞬間のみずみずしさと、更科そば本来の繊細な風味\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003e。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eよりお店に近い味わい\u003c\/span\u003eをご自宅でお楽しみいただけます。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e京都祇園や東京神楽坂の老舗割烹でも使用されている\u003c\/span\u003e、一流の料理人にも認められた味です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「黒いそばのほうがそば粉が多い」と思われがちですが、実はそばの色はそば粉の量ではなく、殻や甘皮がどれだけ混じっているかで決まります。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e更科そばの白さは、素材を厳選し余計なものを取り除いた、まさに引き算の美学\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003eだからこそ、口に運んだ瞬間の\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eなめらかな喉ごし\u003c\/span\u003eと、芯の粉ならではの\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e自然な甘みが際立ちます\u003c\/span\u003e。乾麺でありながら、更科堀井に伝わる独自の製法によって、その繊細な味わいはしっかりと守られています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"総本家更科堀井　半生更科そば 画像イメージ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/3_b86c8e42-63df-4741-bbe4-5407adfb7447.png?v=1775811261\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" class=\"MsoNormal\"\u003e上品な喉ごしと、ほんのりとした甘みが特徴の「更科そば」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e付属のつゆは甘口・辛口の\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e種類。本枯節のみ使用し、長時間煮詰めて出来上がったコクのある出汁に、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e本醸造醤油を\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3\u003c\/span\u003e週間以上寝かせた「煮返し」を合わせた本格的な江戸前つゆ\u003c\/span\u003e。「更科そば」の上品な味わいには、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e甘口のさっぱりした味わいが特におすすめ\u003c\/span\u003eです。辛口もそばの味を引き立てる濃口仕立てで、その日の気分で使い分ける楽しさもあります。どちらも濃縮ではないストレートタイプなので、薄めずにそのままお使いください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e本セットは、半生更科そば（20\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e0g\/箱\u003c\/span\u003e）、甘口つゆ・辛口つゆの詰合せ。江戸時代から受け継ぐ老舗の味を、ぜひご自宅でご賞味ください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e※\u003c\/span\u003eそばの茹で時間の目安は3分です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e「更科」の名を、本筋で継ぐ店\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「更科」という名を持つそば屋は、今も全国にいくつか存在します。しかしその名の起源は、寛政元年（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1789\u003c\/span\u003e年）に麻布永坂（東京都港区元麻布）の地に店を構えたこの堀井家の店にあると伝えられています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「更科」という名は、信州そばの集散地だった更級の「級」の音に、領主・保科家から許された「科」の字を当てたものと言われ、各地に「更科」が広まった説が有力です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e現在、麻布十番界隈には「更科」を名乗る店が複数ありますが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e堀井家の直系として創業の精神を受け継ぐのは、この総本家更科堀井ただ一\u003c\/span\u003e軒。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e「継続と革新」を掲げながら、今日も麻布の地でそばを打ち続けています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/3ff6023d6ecaf5f8fbbb5b4d51cad397_362dac37-64d2-4a67-9650-a8e181d6fcb5.jpg?v=1775809805\" alt=\"更科堀井麻布十番店イメージ画像\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: right;\"\u003e更科堀井総本家・麻布十番本店\u003c\/p\u003e","brand":"総本家更科堀井","offers":[{"title":"半生更科そば×2箱（4人前）甘口つゆ×1、辛口つゆ×1","offer_id":47127063396521,"sku":null,"price":4050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"半生更科そば×4箱（8人前）甘口つゆ×1、辛口つゆ×1","offer_id":47127063429289,"sku":null,"price":6650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/image_665fb654-9877-484c-a714-faae365fd113.png?v=1779854987"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/collections\/144d3ea65fa5b5793f54e9da3d52d97c.jpg?v=1786087418","url":"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/japanese-craft-and-taste.oembed","provider":"By Emotion","version":"1.0","type":"link"}