{"title":"今日の食卓に驚きを。匠の塩と本物の胡椒","description":"","products":[{"product_id":"kadocho-soy-sauce-paris","title":"角長　醤油 「巴里」","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・TBS系「ラヴィット」で放送されました。（2025年3月5日）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBy Emotionのみで買える、ギフトにも最適な高級醤油\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e食卓に欠かせない醤油、その日本での発祥の地が和歌山にあることはご存知でしょうか。当地で江戸時代に創業し、19世紀のパリ万博にも出品した「角長」が、By Emotion限定販売の醤油を生み出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e「角長醤油　巴里」の\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e使用原料は大豆・小麦・塩・水に麹。化学調味料、着色料、保存料、アルコール添加をされていない\u003c\/span\u003eので奥深い味が特徴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e食材の特徴を引き出し、刺身や卵かけご飯のようなシンプルな食事にも相性は抜群。今までの「醤油観」が変わる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"角長　醤油「巴里」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_7147_1024x1024.JPEG?v=1611571295\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e食生活に欠かせない醤油が日本でつくられはじめたのは鎌倉時代。宋に渡った禅僧が径山寺味噌（金山寺味噌）の製法を日本に持ち帰ったのがきっかけといわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの味噌から試行錯誤を経て、良い水質の水が採れたこともあり今の和歌山県有田郡湯浅町にて日本で初めての一滴が生まれました。（ちなみに、醤油の産地として有名な銚子や小豆島も、ここ湯浅から製法が伝えられたといわれる。）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eそんな日本における醤油発祥の地、湯浅で江戸時代から変わらず完全手作りで醤油づくりを続けるのが「角長」。角長は\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1841\u003c\/span\u003e（天保\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12\u003c\/span\u003e）年に創業。第二次世界大戦後、二十数軒残っていた醤油蔵は大量生産・効率化の波により徐々に減少し、今では江戸時代から続く醸造蔵で昔からの手作りを続けているのは角長だけ。ちなみに、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e醸造蔵は2022年12月に国の重要文化財に指定\u003c\/span\u003eされました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/a095f73d197a744afc41915c9dcb5cd1_1024x1024.JPEG?v=1611021357\" alt=\"江戸時代から続く角長\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 江戸時代から続く角長\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e醤油発祥の地の蔵がつくる、渾身の醤油\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eその角長が今回生み出したのが、本数限定生産の究極の醤油、その名も「角長醤油　巴里」。角長の醤油は\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e1900年の第5回パリ万博に出品されており、「巴里」は当時のボトルデザインを再現\u003c\/span\u003e。中身は角長の最高級ラインの醤油を、さらに選りすぐりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e角長醤油の原材料は岡山産の大豆、岐阜産の小麦、オーストラリア産の天日塩、そして湯浅の町の近くを流れる山田川の水。醤油づくりの工程は創業時から変わりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eその工程は大きく分けて６つからなります。まずは原材料の加工。大豆は洗浄したあとで水を吸わせ、短時間で蒸す。小麦は生麦を煎って割る。角長の醤油はいわゆる「濃口醤油」ですが、一般的な濃口醤油は大豆５：小麦５のところ、角長では大豆６：小麦４で作っています。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e次は「盛り込み」。蒸した大豆と煎って砕いた小麦に種麹菌を混ぜ、麹室に入れ、４日間かけて麹菌を繁殖させます。繁殖期間は温度・湿度管理をし、数回の攪拌作業を実施。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/b2ab86859093c244ae088c0000afc87c_1024x1024.JPEG?v=1611021745\" alt=\"麹菌を繁殖させる「盛り込み」\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e麹菌を繁殖させる「盛り込み」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e3番目の工程は「仕込み」。４日間かけて麹菌が繁殖した時点で、塩、水と混ぜて吉野杉の仕込み桶（発酵容器）に貯蔵する。角長の醤油の仕込みは寒仕込みといって冬期にのみ行われる。これは、気温が低いと水の雑菌も少なく、麹菌を繁殖させるために温度を操作しやすいから。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"仕込みの際の「櫂入れ」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/34264c56d8dee4a232d1f41f7ddd91a1_1024x1024.JPEG?v=1611021357\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e仕込みの際の「櫂入れ」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eその次が発酵。ここからが「巴里」と通常品では大きく異なります。塩水と混合して仕込まれた麹＝もろみを、通常品では\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1\u003c\/span\u003e年〜\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1\u003c\/span\u003e年半かけて発酵させるところ、「巴里」は厳選された\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e吉野杉の大樽で３年半以上丹念に熟成\u003c\/span\u003e。醤油の味・香り・色はこの際の麹の分解作用でつくられてます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e発酵したら、通常品は仕込み桶から取り出され、絞りにかけられたのちに「火入れ」で熱殺菌されます。一方で「巴里」は圧搾も熱殺菌もされません。麹が発酵過程で原料を分解するのを\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e通常品の倍以上の時間をかけて待ち、その上澄みだけを掬って瓶に詰められた本醸造濃口醤油\u003c\/span\u003eが「巴里」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_3477_1024x1024.heic?v=1677571691\" alt=\"生醤油の汲み上げ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e生醤油の汲み上げ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eちなみに、発酵の過程には「蔵付酵母」が欠かせません。蔵付酵母とは天井や梁、床に住みついている角長の蔵特有の酵母のこと。以前、蔵の屋根の一部が傷んだ際、その部分の梁からすべて改修したところ、その下の桶がうまく発酵しなかったそうで、以降は修復するときは梁の外側に手をかけるようにしているとのこと。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこうして出来た「角長醤油　巴里」のデザインは、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1884\u003c\/span\u003e年（パリ万博より前だ）につくられた最古の醤油ボトルとラベルを可能な限り再現。製法もしかり、デザインもしかり。この醤油には角長の歴史が余すところなく表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"角長に保管されている1884年当時のボトル\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_3481_1024x1024.jpg?v=1677572012\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e角長に保管されている1884年当時のボトル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの「角長醤油　巴里」、\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e角長の店舗やサイト、小売店舗では購入できません。注文が入るたび、当主が手ずから瓶に詰める、By Emotionのみで購入できる一本\u003c\/span\u003e。名の通った料亭が指名で使う角長がつくる究極の「角長醤油　巴里」をお試しください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※木桶にて3年熟成させた「濁り醤　匠」（300ml×2本・4,200円税込）もご用意いたしました。合わせてご賞味ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e角長　濁り醤　匠\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e天然の原材料のみを使用・全工程手作業で生まれる醤油\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/products\/p00094\"\u003e商品を見る\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"角長六代目当主　加納 長兵衛さん\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/a5318311e9962a79c11cd4bab2cc995b_1024x1024.JPEG?v=1611021357\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e角長六代目当主　加納 長兵衛さん\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003ctable class=\"full table--responsive\" style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2ddbb8291eae03e64f8461d085e7986c.png?v=1611724112\" alt=\"イタリアンの料理長を20年務めるシェフの青木さん\" width=\"850\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e「角長醤油　巴里」の楽しみ方を、イタリアンの料理長を20年務める青木さんに聞きました。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「雑味の少ない、キレイな味わいの醤油です。イタリアン的には、シンプルにエクストラバージンオイルに数滴垂らし混ぜたものを新鮮野菜のサラダや魚介のカルパッチョ、グリルやソテーにかけるだけでとてもおいしく召し上がれると思います。良いものはシンプルが一番。あとは、アーリオオーリオやボッタルガのパスタ、軽いクリームソースのパスタなどの仕上げにほんの少し加えると、良いアクセントになります。」\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"角長","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39511491510441,"sku":"","price":21600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/kadocho_soy_sauce_paris_2.jpg?v=1780569201"},{"product_id":"italian-extra-virgin-olive-oil-olio-di-porrona","title":"Olio di Porrona　エキストラバージン オリーブオイル","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e鮮やかなグリーンのエキストラバージン オリーブオイル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e南トスカーナの広大な農園で\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e手摘みで収穫された実のみを、コールドプレスで搾油\u003c\/span\u003eしたオリーブオイル「Olio di Porrona」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/PorrOil_0252_1024x1024.jpg?v=1616644063\" alt=\"オリーブの実は手摘みで収穫される\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003eオリーブの実は手摘みで収穫される\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eイタリア中央に位置するトスカーナ州の都市、シエナから南東に\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e30km\u003c\/span\u003e。ワインの産地として知られる、モンタルチーノとモンテプルチアーノに挟まれた海抜\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e500m\u003c\/span\u003eの高地にあるのは農園「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Porrona\u003c\/span\u003e」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e  \u003cimg alt=\"La Porrona\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/afbd35af847b7ed6d173ef167d6eea8e_b567a9e2-4d1b-4396-b14b-7ba0b950bd7a_1024x1024.png?v=1616644447\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e「La Porrona」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"農園ではオリーブに加えてぶどうも育てられる\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/PorrOil_0301_1024x1024.jpg?v=1616644064\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e農園ではオリーブに加えてぶどうも育てられる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eイタリアを代表するファッション・デザイナーブランド、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGiorgio Armani S.p.A.\u003c\/span\u003eで\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCommercial Director\u003c\/span\u003eを務めたジョセッぺ・ブルゾーネ氏がこの地に\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e70\u003c\/span\u003eヘクタールの農園を開いたのは\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2003\u003c\/span\u003e年。以来、\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e有機農業（EU基準オーガニック）でワイン、オリーブオイルを生産し、限定顧客にのみ販売\u003c\/span\u003eしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e農園にある\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2000\u003c\/span\u003e本のオリーブの木から、味と香りを保つために\u003cspan style=\"color: #0abab5;\"\u003e熟す前に収穫された実は、コールドプレス（低温圧縮）され、添加物なく製品化\u003c\/span\u003eされます。オリーブの品種はレッチーノ、フラントイオ、モライオーロ、ペンドリーノ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eトスカーナの陽の光を存分に浴びたオリーブから生まれるオイルは、特に肉料理に合うほか、強くて少し辛みのある味がお好きな方はバゲットにつけて召し上がるのもオススメです。少し変わった楽しみ方としては、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eシラスにOlio di Porronaをかけ、少し黒胡椒を振ると、絶品のおつまみに\u003c\/span\u003eなります。ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"オリーブを摘む作業は手でおこなわれる\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/PorrOil_0431_1024x1024.jpg?v=1616644061\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003eオリーブを摘む作業は手でおこなわれる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"収穫された実はすぐに加工工程へ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/PorrOil_1129_1024x1024.JPEG?v=1616644061\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e収穫された実はすぐに加工工程へ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"コールドプレスされて生まれたエキストラバージンオイル\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/PorrOil_1066_1024x1024.jpg?v=1616644061\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003eコールドプレスされて生まれたエキストラバージンオイル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"via Bartolini 11 酒井壽夫","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751033438377,"sku":"","price":12096.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2023-05-064.jpg?v=1683424547"},{"product_id":"kadocho-soy-sauce-takumi","title":"角長　濁り醤　匠","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e角長の醤油づくり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本で醤油がはじめてつくられた場所はご存知だろうか。意外に思われるかもしれないが、それは産地として知られる銚子や野田、小豆島などではなく、和歌山県の湯浅町。その地で角長は\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1841\u003c\/span\u003e（天保\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12\u003c\/span\u003e）年に創業し、今でも完全手作業で醤油をつくり続けている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e角長の醤油の原材料は、大豆・小麦・塩・水と麹のみ。実は、国内に流通している醤油の約\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e8\u003c\/span\u003e割には脱脂加工大豆という、効率的に醤油を生産するために「ヘキサン」という石油由来の有機溶剤を用いて油分を抜いた大豆が使われている。また、アルコールや調味料が添加されているものもある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e角長ではそれらを用いることなく、時間をかけて原材料を蒸し、麹菌を繁殖させ、吉野杉の仕込み桶に貯蔵し、発酵させる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/34264c56d8dee4a232d1f41f7ddd91a1_1024x1024.JPEG?v=1611021357\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial style=\"\u003e仕込みの際の「櫂入れ」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e「濁り醤」とは\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕込み桶で十分に発酵した「もろみ」は、桶から出されて絞られ、熱殺菌ののちに醤油として製品化される。一方で圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解してできた汁のみを取り出してできる、自然のはたらきに任せた醤油が「濁り醤」。酵母の影響で通常の醤油より濁った色になるため、そう名づけられた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eさらにその中でも、もろみをじっくり３年熟成させたもの、つまり\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e角長が通常販売している醤油の中では最も手間ひまかけられた醤油\u003c\/span\u003eが「濁り醤　匠」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e醤油は日本の食卓にエッセンシャルな調味料。「濁り醤　匠」は、お刺身などや冷奴などの食材の旨さを引き出してくれる、欠かせないお供になるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e200本限定生産、一般流通をしない醤油「角長醤油　巴里」も合わせてご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e角長醤油　巴里\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3年半醸成・「醤油観」が変わる一本\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/products\/p00065\"\u003e商品を見る\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"角長","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39504421191849,"sku":"","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/products\/top1_098ca5dd-6053-4eb4-a645-9e13d77e8f05.jpg?v=1622529629"},{"product_id":"premium-dressing-shobunsu","title":"庄分酢　プレミアムドレッシングセット","description":"\u003cp\u003e江戸時代から300年続く福岡県大川市の老舗「庄分酢」の、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e添加物不使用\u003c\/span\u003eで\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e国産または九州産の素材\u003c\/span\u003eにこだわって仕上げたドレッシング。まろやかなお酢の味わいが素材の旨みを引き立て、サラダやカルパッチョ、パスタまでお料理のアレンジの幅を広げてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e・くろ酢玉ねぎ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e福岡三潴産の玉ねぎを細かく刻み、有機玄米のくろ酢、純りんご酢、国産菜種油、九州産小麦・大豆で作った丸大豆醤油を合わせて、和風テイストに仕上げました。火を通して、お肉やハンバーグのソースにしたり、豆腐や魚にかけてもおいしいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e・塩麹柚子\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e福岡県宗像の米を醸した純米酢に国産菜種油を合わせ、自家製の塩麹、福岡県産の玉ねぎ、大分産のゆず果汁、隠し味にゆず胡椒をまぜ合わせました。 トロっとした爽やかな甘みは、野菜だけでなく肉や魚にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e・人参とだいだい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e国産の人参と国産玉ねぎをすりおろし、庄分酢の「りんご酢」をベースに九州産だいだい果汁などを合わせました。色合いも鮮やかで、サラダによく合うドレッシングです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e・完熟とまとバジル\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e自慢のとまと酢をベースに、熊本県宇城市で育ったバジルと完熟の有機とまと、国産菜種油を利用しています。お肉や魚料理、パスタのソースとしても美味しくご利用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_4352_1024x1024.jpg?v=1684217585\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 0.75em; border-color: #606060; border: 1px solid;\"\u003e\n\u003ctable style=\"background: #FFFFFF;\" class=\"full table--responsive\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/products\/p00128\"\u003e\u003cimg width=\"350\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/DSC00444_sq.jpg?v=1651051387\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eBehind the Scenes ＜庄分酢＞\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e人と蔵付きの菌との繋がり。\u003cbr\u003e300年続く「育てあい」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e福岡県大川市榎津（えのきづ）で300年以上にわたりお酢をつくるの庄分酢の高橋清太朗さん...\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/byemotion.jp\/products\/p00128\"\u003e庄分酢のストーリーを見る\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"庄分酢","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42874215628969,"sku":"","price":4302.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_4369.jpg?v=1684217140"},{"product_id":"p00611-woodworksyamani-peppermill","title":"木工ヤマニ　ペッパーミル","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e胡椒の出番が増える、キッチンに飾りたいペッパーミル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e料理の仕上げにひと振り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e決して主役ではないけれど、料理のアクセントに欠かせないブラックペッパー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e胡椒好きは、容器にもこだわりたいもの。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「デザインや機能に満足できるミルに出会えていない」という方へおすすめするのが「木工ヤマニ」のペッパーミルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野県を拠点とする、内山 翔平さん・未来さんのご夫婦が営む「木工ヤマニ」が手掛けるペッパーミルは、翔平さんの胡椒好きが高じて\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「胡椒を美味しく挽くために」\u003c\/span\u003eという想いから誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/4c890b62f4d5cb74ecf210b01c412de2_1024x1024.jpg?v=1701935895\" alt=\"挽きたての香りがフワッと広がります\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e 挽きたての香りがフワッと広がります\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e天然木から一点一点削り出された\u003c\/span\u003e、美しい木目とユニークなフォルムで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「デザイン・素材・使い心地」\u003c\/span\u003eのすべてにこだわりが詰まったミルは、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e長年自分に合うミルを探していたが、やっと出会えた！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e今までより、胡椒や塩の消費量が増えた。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなどの声が寄せられるほど、多くの方々を虜にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれまで、家具や建具など暮らしにまつわる木の道具を手がけてきた「木工ヤマニ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテーブルや椅子の脚などの製作に駆使する\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e木工ろくろの技術\u003c\/span\u003eを生かして、自由な発想で生み出されたデザインは今までに約\u003cspan\u003e300\u003c\/span\u003e種にもなるとか。滑らかな曲線と異なる木のパーツの木目があいまって、さまざまな表情を見せてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"木工ろくろで1本ずつ削り出す\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_01b19226-d11a-4c06-87e7-7a56eba03739_1024x1024.jpg?v=1702020941\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e 木工ろくろで１本ずつ削り出す\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、ニンジン・ナス・ツボ・コケシなど、フォルムから連想される、親しみが湧くネーミングも愛らしさ満点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e樹種・デザイン・サイズがすべて異なるミルは、一期一会の１点もの\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e卓上に思わず飾りたくなる、自分だけのお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2023-12-0875-1_1024x1024.jpg?v=1702019184\" alt=\"By Emotionでは個性豊かな５種をご紹介\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e By Emotionでは個性豊かな５種をご紹介\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e「粗さ」の調整も可能。金属刃のクセになる挽き心地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャッ、ジャッ、ジャッ、と金属刃ならではのクセになる挽き心地。そんな使い心地を左右するミルの刃にも、胡椒好きな翔平さんのこだわりが。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e色んなミルを使い比べたなかで、IKEDAさんの金属刃で挽いた感触が一番気持ちよかったので、自分でミルを作るなら絶対IKEDAさんの刃を使いたいと思い、ラブレターを書いてお願いしました。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するミルは\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eプロも御用達の、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e国産ミルメーカーのIKEDA製\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2023-11-28109-1_1024x1024.jpg?v=1701936662\" alt=\"ミルは国産メーカーのIKEDA製\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e ミルは国産メーカーのIKEDA製\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃には鋳鉄が使用され、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e上部のネジで挽き具合の調整も可能\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eネジを締めると「細挽き」\u003c\/span\u003eに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粒子の細かなパウダー状へと仕上げることができるので、繊細な味付けにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eネジを少し緩ませると「粗挽き」\u003c\/span\u003eにもなり、大粒の胡椒も均一に挽くことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e挽きたては香りがフワッと香り、食欲をそそられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eカルボナーラだけじゃない。おすすめの胡椒アレンジ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e胡椒といえば、お肉やカルボナーラ、ポテトサラダなどは抜群の相性ですが、内山ご夫婦におすすめの胡椒アレンジを伺いました。胡椒好きならではの意外性のあるアレンジ方法、ぜひお試しあれ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e納豆 × 胡椒 × オリーブオイル\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和と洋の絶妙なマッチングがクセになる。忙しい時にも簡単アレンジ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eビール × 胡椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e胡椒の香りと、ピリッとした味わいが楽しめる。ビールの味がしまり飲み飽きない一杯に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eホットミルク × 胡椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eちょっとしたスープのような満足感ある味わいに。寒い朝にもおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e胡椒の沼は一杯のラーメンから。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年、家具や建具を手がけてきた木工ヤマニですが、今では制作のメインがペッパーミルに。そんなミル制作のきっかけとなったのが、翔平さんが出会った一杯のラーメンだったといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eもともとは地元のラーメン屋さんに胡椒がすっごくかかったネギラーメンがあって、それを食べた時に「なにこれ！」と扉が開いたんです。そこから胡椒にどっぷりハマっちゃって、色んなペッパーミルを買って使い比べたりしたんですが、木工をやってるなら自分で作っちゃえという感じで、自分用に作りはじめたのがきっかけです。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹種にはサクラやナラ、ウォールナットなど、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e色みや風合いの異なる20種以上を使用\u003c\/span\u003e。そして、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eデザインは全て図面を起こして\u003c\/span\u003eから形にしていくというこだわりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"全てのデザインは図面に起こしてから製作\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_2ef665e9-e9b4-44b6-a7cf-c090b8b74413_1024x1024.jpg?v=1701935734\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/e63c7eb34457b34dbaf3009464c2756a_1024x1024.jpg?v=1701935706\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e全てのデザインは図面に起こしてから制作\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e木の種類によって硬さも違うので、ろくろで削るときの摩耗の速さが変わったり、木の乾燥状態などをみて、それぞれの樹種で対応を変えていたりします。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデザインと制作は、翔平さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミルの組み立てや名づけは、未来さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお二人のコンビネーションで生まれる、温かな風合いがありながら存在感を放つミルは、制作をはじめてわずか２年ほどで、ハイセンスなセレクトショップなどからも注目が集まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eこれだけ種類が増えたのも、胡椒が好きっていう趣味の延長からはじまって、自分自身が飽きずに楽しみながらやっているところが大きいと思います。この２年でも作品の雰囲気が少し変わったと言っていただくこともあるので、数年後の作品が自分たちでも楽しみです。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"温かな風合いと、存在感を放つデザイン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2023-12-0874-1_1024x1024.jpg?v=1702020270\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e温かな風合いと、存在感のあるデザイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e胡椒愛が生んだ、使い込むほどに経年変化を愉しめるミル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e置いているだけでテンションも上がり、普段の料理のアクセントに胡椒の出番が増えそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"木工ヤマニ","offers":[{"title":"ベル（高さ10cm\/ケンポナシ）","offer_id":46696467169449,"sku":null,"price":16940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ナス（高さ12cm\/ケヤキ）","offer_id":46696467202217,"sku":null,"price":18040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ナワ目（高さ15.3cm\/サクラ）","offer_id":46696467234985,"sku":null,"price":21120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ネック（高さ18cm\/チャンチン）","offer_id":46696467267753,"sku":null,"price":21120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ニンジン 大（高さ23cm\/エンジュ）","offer_id":43634246844585,"sku":"","price":24640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"コドウ（高さ9.9cm\/ケヤキ）","offer_id":43634246713513,"sku":"","price":16940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ニンジン 小（高さ11.9cm\/チャンチン）","offer_id":43634246746281,"sku":"","price":18040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"コンボウ（高さ15.4cm\/ブナ）","offer_id":43634246779049,"sku":"","price":19470.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"角コケシ（高さ18cm\/ナラ）","offer_id":43634246811817,"sku":"","price":21120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_4b65dcde-8c8f-42e7-82c6-f9a41055e77d.jpg?v=1766475578"},{"product_id":"wood-works-yamani-salt-mill","title":"木工ヤマニ　ソルトミル","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e岩塩の出番が増える、キッチンに飾りたいソルトミル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e料理の仕上げにひと振り。肉料理やグリル野菜などのアクセントに欠かせない岩塩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eですが、デザインや機能的に満足できるミルに出会えていない。という方にお届けしたいのが「木工ヤマニ」のソルトミル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野県を拠点とする、内山 翔平さん・未来さんのご夫婦が営む「木工ヤマニ」が手掛けるミルは、翔平さんの胡椒好きが高じて\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「胡椒を美味しく挽くために」\u003c\/span\u003eという想いから誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、多くのお客さんの要望から生まれたというのが、こちらのソルトミル。ペッパーミルと合わせて並べたくなる愛らしいシルエットが特長です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/4c890b62f4d5cb74ecf210b01c412de2_1024x1024.jpg?v=1701935895\" alt=\"挽きたての香りがフワッと広がります\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e 挽きたての香りがフワッと広がります\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e天然木から一点一点削り出された\u003c\/span\u003e、美しい木目とユニークなフォルムで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「デザイン・素材・使い心地」\u003c\/span\u003eのすべてにこだわりが詰まったミルは、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e長年自分に合うミルを探していたが、やっと出会えた！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e今までより、胡椒や塩の消費量が増えた。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなどの声が寄せられるほど、多くの方々を虜にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれまで、家具や建具など暮らしにまつわる木の道具を手がけてきた「木工ヤマニ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテーブルや椅子の脚などの製作に駆使する\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e木工ろくろの技術\u003c\/span\u003eを生かして、自由な発想で生み出されたデザインは今までに約\u003cspan\u003e300\u003c\/span\u003e種にもなるとか。滑らかな曲線と異なる木のパーツの木目があいまって、さまざまな表情を見せてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"木工ろくろで1本ずつ削り出す\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_01b19226-d11a-4c06-87e7-7a56eba03739_1024x1024.jpg?v=1702020941\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e 木工ろくろで１本ずつ削り出す\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、ニンジン・ナス・ツボ・コケシなど、フォルムから連想される、親しみが湧くネーミングも愛らしさ満点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e樹種・デザイン・サイズがすべて異なるミルは、一期一会の１点もの\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e卓上に思わず飾りたくなる、自分だけのお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2023-12-0875-1_1024x1024.jpg?v=1702019184\" alt=\"By Emotionでは個性豊かな５種をご紹介\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e By Emotionでは個性豊かな５種をご紹介\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e「粗さ」の調整も可能。金属刃のクセになる挽き心地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャッ、ジャッ、ジャッ、と金属刃ならではのクセになる挽き心地。そんな使い心地を左右するミルの刃にも、胡椒好きな翔平さんのこだわりが。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e色んなミルを使い比べたなかで、IKEDAさんの金属刃で挽いた感触が一番気持ちよかったので、自分でミルを作るなら絶対IKEDAさんの刃を使いたいと思い、ラブレターを書いてお願いしました。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するミルは\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eプロも御用達の、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e国産ミルメーカーのIKEDA製\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2023-11-28109-1_1024x1024.jpg?v=1701936662\" alt=\"ミルは国産メーカーのIKEDA製\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e ミルは国産メーカーのIKEDA製\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃には鋳鉄が使用され、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e上部のネジで挽き具合の調整も可能\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eネジを締めると「細挽き」\u003c\/span\u003eに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粒子の細かなパウダー状へと仕上げることができるので、繊細な味付けにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #0abab5; text-decoration: underline;\"\u003eネジを少し緩ませると「粗挽き」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eにもなり、大粒の胡椒も均一に挽くことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e胡椒の沼は一杯のラーメンから。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年、家具や建具を手がけてきた木工ヤマニですが、今では制作のメインがペッパーミルに。そんなミル制作のきっかけとなったのが、翔平さんが出会った一杯のラーメンだったといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eもともとは地元のラーメン屋さんに胡椒がすっごくかかったネギラーメンがあって、それを食べた時に「なにこれ！」と扉が開いたんです。そこから胡椒にどっぷりハマっちゃって、色んなペッパーミルを買って使い比べたりしたんですが、木工をやってるなら自分で作っちゃえという感じで、自分用に作りはじめたのがきっかけです。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹種にはサクラやナラ、ウォールナットなど、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e色みや風合いの異なる20種以上を使用\u003c\/span\u003e。そして、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eデザインは全て図面を起こして\u003c\/span\u003eから形にしていくというこだわりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"全てのデザインは図面に起こしてから製作\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_2ef665e9-e9b4-44b6-a7cf-c090b8b74413_1024x1024.jpg?v=1701935734\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/e63c7eb34457b34dbaf3009464c2756a_1024x1024.jpg?v=1701935706\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e全てのデザインは図面に起こしてから制作\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e木の種類によって硬さも違うので、ろくろで削るときの摩耗の速さが変わったり、木の乾燥状態などをみて、それぞれの樹種で対応を変えていたりします。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデザインと制作は、翔平さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミルの組み立てや名づけは、未来さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお二人のコンビネーションで生まれる、温かな風合いがありながら存在感を放つミルは、制作をはじめてわずか２年ほどで、ハイセンスなセレクトショップなどからも注目が集まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eこれだけ種類が増えたのも、胡椒が好きっていう趣味の延長からはじまって、自分自身が飽きずに楽しみながらやっているところが大きいと思います。この２年でも作品の雰囲気が少し変わったと言っていただくこともあるので、数年後の作品が自分たちでも楽しみです。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"温かな風合いと、存在感を放つデザイン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2023-12-0874-1_1024x1024.jpg?v=1702020270\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e温かな風合いと、存在感のあるデザイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e胡椒愛が生んだ、使い込むほどに経年変化を愉しめるミル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e置いているだけでテンションも上がり、普段の料理のアクセントに出番が増えそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"木工ヤマニ","offers":[{"title":"占イ（高さ10cm\/キハダ）","offer_id":46696713158825,"sku":null,"price":19690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ズンドウ（高さ12cm\/ミズメ（鉄媒染））","offer_id":46696713191593,"sku":null,"price":22200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ドンブリ（高さ15cm\/ニレ）","offer_id":43634270470313,"sku":"","price":22220.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ヘチマ（高さ18.5cm\/サクラ）","offer_id":43634270503081,"sku":"","price":23870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"シアトルタワー（高さ22.8cm\/クリ）","offer_id":43634270535849,"sku":"","price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"占イ（高さ10cm\/ブラックウォールナット）","offer_id":43634268274857,"sku":null,"price":19690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"タマゴ（高さ11.9cm\/ミズメ）","offer_id":43634270437545,"sku":"","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_348cc28c-c814-466c-9b13-376eb8b2f4c8.jpg?v=1766480710"},{"product_id":"okawaritokyo-fourseasons-salt-set","title":"okawari TOKYO　四季の塩セット","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e春夏秋冬、旬の塩が食材の旨みを引き立てる\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e旬の食材が変わるように、塩もまた、季節によって顔を変えます。「四季の塩」は、山口県油谷湾の海水を季節ごとに汲み上げてつくられる、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e春夏秋冬それぞれの味わいが揃う、貴重な食べ比べセット\u003c\/span\u003eです。同じ海でありながら春・夏・秋・冬それぞれに異なる味わいが生まれるのは、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e四季の移り変わりとともに、森と海の生態系が織りなすミネラルが変化\u003c\/span\u003eし続けているから。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e旬の食材に合わせて塩を選ぶ。食べ比べながら、季節の移ろいを食卓で愉しむ\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e４\u003c\/span\u003e種をひとつの\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBOX\u003c\/span\u003eに収めたセットは、ご自宅使いはもちろん、豊かな食の愉しみ方を贈るギフトとしても。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e旬の食材を引き立てる、旬の塩\u003c\/span\u003e。自然が生む豊かな旨みを、ぜひ感じてみてください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb\u003e春の塩　「海藻のコクと、奥深い塩味」\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/52_194c46a2-cb45-41c6-ae2f-22a5fde2c5d0.jpg?v=1775728738\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e草木の芽吹きとともに海水の温度が上昇し、油谷湾の海一面に海藻が広がる季節。春の海水から汲み上げた塩は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e海藻の風味を感じるコクのある味わい\u003c\/span\u003eです。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e塩味が強くコクがあるぶん、苦みのある春野菜との相性が際立ちます\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e■おすすめの食材 \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eふきのとう、菜の花、たけのこ、春キャベツ、さやえんどう、鯛、タコ、ハマグリ、アサリ、苺など\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb\u003e夏の塩　「ミネラル豊富な、濃い旨み」\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/53.jpg?v=1775728739\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e木々がいきいきと生い茂り、森の腐葉土に含まれる多様なミネラルが雨とともに湾へ流れ込む季節。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e四季の中で最もミネラル数が多く、太陽と森と海の旨みが凝縮した\u003c\/span\u003e、生命力あふれる味わいです。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e水分をたっぷり含んだ夏野菜にひとつまみ添えるだけで、その瑞々しさがいっそう際立ちます\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e■おすすめの食材\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eトマト、きゅうり、枝豆、いんげん、とうもろこし、鰺、穴子、鮎、鰯、牛、鹿、サザエ、スイカ、イチジクなど\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb\u003e秋の塩　「バランスのとれた、まろやかな深み」\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/54.jpg?v=1775728739\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e実りの季節、森の葉がゆっくりと色づき始める頃。熟した木の実や落ち葉に由来する有機物やミネラルが、ゆるやかに海へ流れ込みます。力強い\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e夏の塩より角が取れ、四季の中で最も五味のバランスが整った、山々の恵みを感じる味わいです\u003c\/span\u003e。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e新米の塩むすびから、お酒のあてまで、秋の味覚を引き立てます\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e■おすすめの食材\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e米、きのこ類、茄子、蕪、鶏、かぼちゃ、里芋、さつまいも、鰹、鰻、秋刀魚、ハモ、りんご、日本酒など\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb\u003e冬の塩　「雑味のない、すっきりとしたキレ」\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/55.jpg?v=1775728739\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e木々が葉を落とし、大地と海が静かに休息する季節。雨量が減り気温も下がる冬の海は、森の動植物も静まり返ります。その静謐な冬の海らしい、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e雑味のないすっきりとした塩味\u003c\/span\u003eが特徴。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e脂ののった冬の魚や、コクのある煮込み料理に、素材の味を引き立てる\u003c\/span\u003e名脇役として活躍します。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e■おすすめの食材\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e大根、にんじん、長芋、ごぼう、ほうれん草、小松菜、ブリ、ふぐ、鱈、牡蠣、カニ、しじみ、豚、伊予柑など\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e奇跡の地形と、匠の技でうまれる究極の塩づくり\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e塩の味わいを決めるのは、海水の質。塩の匠・井上雄然さんが\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e日本全国を巡り、塩づくりに最適な地として選んだのが山口県・油谷湾\u003c\/span\u003e。長州藩の時代から漁師たちが「魚付林政策」として守り継いできたこの地は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e人の手が入っていない原生林が約\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e80%\u003c\/span\u003e残る森に囲まれた汽水域\u003c\/span\u003eです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_0345_3.jpg?v=1775728240\" alt=\"山口県・油谷湾の風景画像\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" class=\"MsoNormal\"\u003e塩づくりに適した、海と森のミネラルが混ざりあう山口県・油谷湾\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e自然の生態系がそのままに残る森の腐葉土には、天然のミネラルが豊富に蓄えられ、２本の長い川を伝って海へと流れ込みます。森と海が近く、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eエネルギーの循環がコンパクトにまとまったこの地形だからこそ、海と森のミネラルが豊かに混ざりあった海水が生まれます\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e海外の岩塩とは異なり、日本には地中に眠る塩の資源が少ない。だからこそ、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e日本の塩づくりには職人技と手間ひまが命\u003c\/span\u003eなのです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/8f6b868e06112c6566b78789c3c5aad1_2.jpg?v=1775727854\" alt=\"塩職人　井上 雄然氏\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" class=\"MsoNormal\"\u003e塩職人　井上 雄然氏\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e井上さんの塩づくりは、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e汲み上げた海水を立体式塩田で約２週間ゆっくりと濃縮\u003c\/span\u003eさせることからはじまり、予備焚きに４日間、本焚きに約\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e12\u003c\/span\u003e時間\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003eすべての工程を含めると、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eひとつの塩が完成するまでに約１ヶ月半を要します\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e焚き上がった塩を\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「天地返し」という手作業\u003c\/span\u003eでまんべんなく混ぜ合わせた後、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e苦みの原因となるマグネシウム（にがり）を繊細に抜く\u003c\/span\u003eことで、太古の海に近いミネラルバランスを目指します。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e土地の恵みと、惜しみない時間と手間\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003eその積み重ねが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「まるでお出汁がきいている」と感じるほどの滋味深い旨み\u003c\/span\u003eを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2025-04-14_16_29_02_1.jpg?v=1775727919\" alt=\"塩を焚き上げるイメージ画像\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: right;\"\u003e塩を焚き上げる、予備炊き4日間・本炊き12時間\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2025-04-14_16_43_54.jpg?v=1775727940\" alt=\"苦みの原因となるマグネシウム（にがり）を抜く「天地返し」\"\u003e 苦みの原因となるマグネシウム（にがり）を抜く「天地返し」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; color: #000; background-color: #ccc; width: 60%; text-align: center; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e調味料でなく「調身料」。身体に入れるものが健康の本質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e日本に古くから伝わる本質的にいいものを、なぜ必要なのか\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003eその問いごと、丁寧に紐解いていきたい。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eそう語るのは、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eokawari TOKYO\u003c\/span\u003e創業者の近藤さん。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eかつて化粧品メーカーに勤めていた近藤さんは、肌の疲れを感じるなかで、ある確信にたどり着きました。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e健康や美容の本質は、外側からではなく、毎日身体に取り入れるものにある\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003e。子どもが生まれ、食を見直すなかで出会ったのが、この油谷湾の塩でした。実際に使ってみると、料理が驚くほど美味しくなる。その体験が、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eokawari TOKYO\u003c\/span\u003eの原点です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"okawari TOKYOコンセプトイメージ画像\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/okawariTOKYO.png?v=1775727618\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e次の世代に紡ぐ、食の大切さと豊かさ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e「今の時代こそが、先人たちの本質的なものづくりを紡ぎ、継承していけるかのはざまにあるのでは？」\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003eそんな想いから、味噌づくりのワークショップを開催し、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e先人の知恵を子どもたちを含む次の世代へと紡ぐ活動\u003c\/span\u003eも続けています。また、調味料を軸に日本の誠実なつくり手を広く紹介することも、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eokawari TOKYO\u003c\/span\u003eが大切にしていることのひとつです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"okawari ワークショップ風景\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2026-03-10_12_20_01.jpg?v=1775727697\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e ワークショップを通じて食の大切さを発信\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e塩を変えただけで「好き嫌いがなくなった」「パン派だったのにお米派になった」というお子様の変化を喜ぶ声は、その想いが食卓に着実に届いている証です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg alt=\"okawari 塩商品イメージ画像\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/41957.jpg?v=1775727759\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: right;\"\u003e素材のおいしさを引き立てる、ミネラルたっぷりの「調身料」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"okawariTOKYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46979647504553,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_7a8ff3c3-8a5b-453e-9c80-48e246df25a5.png?v=1775726541"},{"product_id":"okawaritokyo-salt-3-set","title":"okawari TOKYO　3種の塩セット（バジル塩\/おむすび塩\/まいにちの塩）","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e料理に合わせて塩を楽しむ。３種の塩セット\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいつもの炒め物、週末のパスタ、炊き立てご飯で握るおむすび──\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「使う塩を変えるだけで、これほど料理が美味しくなるのか」と驚く体験をお届けするokawari TOKYOの３種の塩セット。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eミシュランシェフが認めた「バジルの塩」\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eおむすびのプロが監修した「おむすび専用塩」\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e毎日の料理に寄り添う万能な「旬をあじわう まいにちの塩」\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれに個性を持つ３種が揃うことで、洋食から和食まで、食卓のあらゆるシーンで活躍。食にこだわる大切な方へ、心が伝わる贈りものとしてもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eバジルの塩\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山口県油谷湾の天然塩と、伊豆の清らかな水と独自開発の培土で育てられた\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eえぐみのない香り豊かなベビーバジル\u003c\/span\u003e「いずばじ」が出会って生まれたバジルソルト。ミシュラン1つ星、東京・麻布十番のイタリアンの名店「ピアットスズキ」のオーナーシェフのお墨付きの逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e鶏肉や豚肉などの肉料理はもちろん、ポテトサラダや和食とも相性抜群\u003c\/span\u003e。パスタや魚料理の仕上げにひとふりするだけで、いつもの料理をぐっと華やかに引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/EC___01_2.jpg?v=1780468829\" alt=\"okawari TOKYO バジルの塩 山口県油谷湾 天然塩 ベビーバジル いずばじ ミシュランシェフ監修\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e和洋さまざまな料理を華やかに引き立てる「バジルの塩」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eおむすびがごちそうになるおしお\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「旅するおむすび屋」菅本香菜さん監修。山口県油谷湾の天然塩を、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e食物繊維が豊富なスーパーフード・アカモク\u003c\/span\u003e（大分県産）と一緒に焚き上げ、さらに\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e燻製塩\u003c\/span\u003eを合わせることで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eまるでかまどで炊いたような香ばしい味わいに\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e化学調味料は一切使わず、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eお米本来の甘みと旨みを引き立て\u003c\/span\u003eながら、具材の味を邪魔しない絶妙なバランス。これひとつで、いつものおむすびがごちそうに変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/41713.jpg?v=1780468810\" alt=\"okawari TOKYO おむすびがごちそうになるおしお アカモク 燻製塩 おにぎり専用 菅本香菜監修\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eおむすびがごちそうになる「おにぎり専用のお塩」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e旬をあじわう まいにちの塩\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山口県油谷湾の四季折々の森と海のエネルギーをそのままに焚き上げた、旨みの天然塩。炒め物・煮物・和え物など、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eあらゆる料理に使えるスタンダードなお塩\u003c\/span\u003eです。海水を汲み上げる季節によって味わいが微妙に変わるため、使うたびに\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e旬を感じられる滋味深い味わい\u003c\/span\u003e。まいにち使うものだからこそ、「違いを感じる」職人技の逸品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/41654.jpg?v=1780468810\" alt=\"okawari TOKYO 旬をあじわう まいにちの塩 山口県油谷湾 天然塩 万能塩 ミネラル\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eあらゆる料理に使える、旨みを引き立てる「万能塩」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e奇跡の地形と、匠の技でうまれる究極の塩づくり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩の味わいを決めるのは、海水の質。塩の匠・井上雄然さんが\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e日本全国を巡り、塩づくりに最適な地として選んだのが山口県・油谷湾\u003c\/span\u003e。長州藩の時代から漁師たちが「魚付林政策」として守り継いできたこの地は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e人の手が入っていない原生林が約80%残る森に囲まれた汽水域\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_0345_3.jpg?v=1775728240\" alt=\"山口県 油谷湾 塩づくり 原生林 汽水域 森と海のミネラル\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e塩づくりに適した、海と森のミネラルが混ざりあう山口県・油谷湾\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然の生態系がそのままに残る森の腐葉土には、天然のミネラルが豊富に蓄えられ、２本の長い川を伝って海へと流れ込みます。森と海が近く、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eエネルギーの循環がコンパクトにまとまったこの地形だからこそ、海と森のミネラルが豊かに混ざりあった海水が生まれます\u003c\/span\u003e。海外の岩塩とは異なり、日本には地中に眠る塩の資源が少ない。だからこそ、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e日本の塩づくりには職人技と手間ひまが命\u003c\/span\u003eなのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/8f6b868e06112c6566b78789c3c5aad1_2.jpg?v=1775727854\" alt=\"塩職人 井上雄然 okawari TOKYO 山口県油谷湾 天然塩 手づくり\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e塩職人　井上 雄然氏\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e井上さんの塩づくりは、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e汲み上げた海水を立体式塩田で約２週間ゆっくりと濃縮\u003c\/span\u003eさせることからはじまり、予備焚きに４日間、本焚きに約12時間──すべての工程を含めると、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eひとつの塩が完成するまでに約１ヶ月半を要します\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焚き上がった塩を\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「天地返し」という手作業\u003c\/span\u003eでまんべんなく混ぜ合わせた後、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e苦みの原因となるマグネシウム（にがり）を繊細に抜く\u003c\/span\u003eことで、太古の海に近いミネラルバランスを目指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土地の恵みと、惜しみない時間と手間──その積み重ねが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「まるでお出汁がきいている」と感じるほどの滋味深い旨み\u003c\/span\u003eを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2025-04-14_16_29_02_1.jpg?v=1775727919\" alt=\"okawari TOKYO 塩 焚き上げ 予備炊き 本炊き 立体式塩田 職人 手づくり\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e塩を焚き上げる、予備炊き4日間・本炊き12時間\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2025-04-14_16_43_54.jpg?v=1775727940\" alt=\"okawari TOKYO 天地返し マグネシウム にがり 手作業 塩職人 井上雄然\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e苦みの原因となるマグネシウム（にがり）を抜く「天地返し」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e調味料でなく「調身料」。身体に入れるものが健康の本質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e日本に古くから伝わる本質的にいいものを、なぜ必要なのか──その問いごと、丁寧に紐解いていきたい。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそう語るのは、okawari TOKYO創業者の近藤さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつて化粧品メーカーに勤めていた近藤さんは、肌の疲れを感じるなかで、ある確信にたどり着きました。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e健康や美容の本質は、外側からではなく、毎日身体に取り入れるものにある\u003c\/span\u003e──。子どもが生まれ、食を見直すなかで出会ったのが、この油谷湾の塩でした。実際に使ってみると、料理が驚くほど美味しくなる。その体験が、okawari TOKYOの原点です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/okawariTOKYO.png?v=1775727618\" alt=\"okawari TOKYO コンセプト 食 健康 美容 日本の伝統 調身料\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e次の世代に紡ぐ、食の大切さと豊かさ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「今の時代こそが、先人たちの本質的なものづくりを紡ぎ、継承していけるかのはざまにあるのでは？」──そんな想いから、味噌づくりのワークショップを開催し、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e先人の知恵を子どもたちを含む次の世代へと紡ぐ活動\u003c\/span\u003eも続けています。また、調味料を軸に日本の誠実なつくり手を広く紹介することも、okawari TOKYOが大切にしていることのひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2026-03-10_12_20_01.jpg?v=1775727697\" alt=\"okawari TOKYO ワークショップ 味噌づくり 食育 子ども 日本の食文化 伝統\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eワークショップを通じて食の大切さを発信\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩を変えただけで「好き嫌いがなくなった」「パン派だったのにお米派になった」というお子様の変化を喜ぶ声は、その想いが食卓に着実に届いている証です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/41957.jpg?v=1775727759\" alt=\"okawari TOKYO 塩セット バジルの塩 おむすびの塩 まいにちの塩 ギフト 調身料\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e素材のおいしさを引き立てる、ミネラルたっぷりの「調身料」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"okawariTOKYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140096606377,"sku":null,"price":4026.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/image_1_e2c886e5-d023-438b-b44d-9cca574ff565.png?v=1780468810"},{"product_id":"okawari-tokyo-mainitchi-salt-set","title":"okawari TOKYO　旬をあじわうまいにちの塩セット","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e毎日使うものこそ上質に。塩ひとつで、料理が変わる\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炒め物、煮物、サラダ──毎日何気なく使っている塩を変えるだけで、料理はこれほど美味しくなるのか。そんな驚きをお届けするのが、「旬をあじわうまいにちの塩」シリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山口県油谷湾の海水だけを原料に、カルシウムやマグネシウムなどの\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eミネラルをそのまま活かして焚き上げた天然塩\u003c\/span\u003e。化学調味料は一切使わず、余計なものを加えないからこそ、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e食材が本来もつ旨みを驚くほど引き立てます\u003c\/span\u003e。このセットでは、日々の料理に寄り添う「まいにちの塩」と、特別なひと皿を格上げする「まいにちの塩 極」の２種類をお届け。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩という日常の中に、本物の旨みを──\u003cbr\u003e料理好きな方や、食にこだわる方への贈りものとしてもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e旬をあじわう まいにちの塩\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山口県油谷湾の四季折々の森と海のエネルギーをそのままに焚き上げた、旨みの天然塩。炒め物・煮物・和え物など、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eあらゆる料理に使えるスタンダードなお塩\u003c\/span\u003eです。海水を汲み上げる季節によって味わいが微妙に変わるため、使うたびに\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e旬を感じられる滋味深い味わい\u003c\/span\u003e。まいにち使うものだからこそ、「違いを感じる」職人技の逸品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\" alt=\"okawari TOKYO「旬をあじわう まいにちの塩」。山口県油谷湾の海水を職人が丁寧に焚き上げた天然塩。炒め物・煮物・和え物など毎日の料理に使える万能塩。\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/41654.jpg?v=1780468810\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eあらゆる料理に使える、旨みを引き立てる「万能塩」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e旬をあじわう まいにちの塩 極\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e職人が２日間かけて熟成本焚きした、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eプレミアムな粗塩\u003c\/span\u003e。通常よりもゆっくりと時間をかけて焚き上げることで\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e結晶が大きく育ち、雑味が少なく、濃い味わいとザクザクとした食感\u003c\/span\u003eが生まれます。焚き上げ時間が長いぶん\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e出来上がる量も少ない希少な逸品\u003c\/span\u003e。旬の野菜やステーキ、お魚料理の仕上げにひとつまみ。素材が本来持つ旨みを、最大限に引き出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\" alt=\"okawari TOKYO「旬をあじわう まいにちの塩 極」。職人が２日間かけて熟成本焚きしたプレミアムな粗塩。大きな結晶と濃い旨みが特徴で、肉・魚・野菜の仕上げに。\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/41682.jpg?v=1780478617\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eお肉や魚、野菜の旨み引き出す「プレミアムな粗塩」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e奇跡の地形と、匠の技でうまれる究極の塩づくり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩の味わいを決めるのは、海水の質。塩の匠・井上雄然さんが\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e日本全国を巡り、塩づくりに最適な地として選んだのが山口県・油谷湾\u003c\/span\u003e。長州藩の時代から漁師たちが「魚付林政策」として守り継いできたこの地は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e人の手が入っていない原生林が約80%残る森に囲まれた汽水域\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\" alt=\"山口県 油谷湾 塩づくり 原生林 汽水域 森と海のミネラル\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/IMG_0345_3.jpg?v=1775728240\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e塩づくりに適した、海と森のミネラルが混ざりあう山口県・油谷湾\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然の生態系がそのままに残る森の腐葉土には、天然のミネラルが豊富に蓄えられ、２本の長い川を伝って海へと流れ込みます。森と海が近く、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eエネルギーの循環がコンパクトにまとまったこの地形だからこそ、海と森のミネラルが豊かに混ざりあった海水が生まれます\u003c\/span\u003e。海外の岩塩とは異なり、日本には地中に眠る塩の資源が少ない。だからこそ、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e日本の塩づくりには職人技と手間ひまが命\u003c\/span\u003eなのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\" alt=\"塩職人 井上雄然 okawari TOKYO 山口県油谷湾 天然塩 手づくり\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/8f6b868e06112c6566b78789c3c5aad1_2.jpg?v=1775727854\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e塩職人　井上 雄然氏\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e井上さんの塩づくりは、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e汲み上げた海水を立体式塩田で約２週間ゆっくりと濃縮\u003c\/span\u003eさせることからはじまり、予備焚きに４日間、本焚きに約12時間──すべての工程を含めると、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eひとつの塩が完成するまでに約１ヶ月半を要します\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焚き上がった塩を\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「天地返し」という手作業\u003c\/span\u003eでまんべんなく混ぜ合わせた後、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e苦みの原因となるマグネシウム（にがり）を繊細に抜く\u003c\/span\u003eことで、太古の海に近いミネラルバランスを目指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土地の恵みと、惜しみない時間と手間──その積み重ねが、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「まるでお出汁がきいている」と感じるほどの滋味深い旨み\u003c\/span\u003eを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\" alt=\"okawari TOKYO 塩 焚き上げ 予備炊き 本炊き 立体式塩田 職人 手づくり\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2025-04-14_16_29_02_1.jpg?v=1775727919\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e塩を焚き上げる、予備炊き4日間・本炊き12時間\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\" alt=\"okawari TOKYO 天地返し マグネシウム にがり 手作業 塩職人 井上雄然\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2025-04-14_16_43_54.jpg?v=1775727940\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e苦みの原因となるマグネシウム（にがり）を抜く「天地返し」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e調味料でなく「調身料」。身体に入れるものが健康の本質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e日本に古くから伝わる本質的にいいものを、なぜ必要なのか──その問いごと、丁寧に紐解いていきたい。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそう語るのは、okawari TOKYO創業者の近藤さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつて化粧品メーカーに勤めていた近藤さんは、肌の疲れを感じるなかで、ある確信にたどり着きました。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e健康や美容の本質は、外側からではなく、毎日身体に取り入れるものにある\u003c\/span\u003e──。子どもが生まれ、食を見直すなかで出会ったのが、この油谷湾の塩でした。実際に使ってみると、料理が驚くほど美味しくなる。その体験が、okawari TOKYOの原点です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\" alt=\"okawari TOKYO コンセプト 食 健康 美容 日本の伝統 調身料\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/okawariTOKYO.png?v=1775727618\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e次の世代に紡ぐ、食の大切さと豊かさ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「今の時代こそが、先人たちの本質的なものづくりを紡ぎ、継承していけるかのはざまにあるのでは？」──そんな想いから、味噌づくりのワークショップを開催し、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e先人の知恵を子どもたちを含む次の世代へと紡ぐ活動\u003c\/span\u003eも続けています。また、調味料を軸に日本の誠実なつくり手を広く紹介することも、okawari TOKYOが大切にしていることのひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\" alt=\"okawari TOKYO ワークショップ 味噌づくり 食育 子ども 日本の食文化 伝統\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2026-03-10_12_20_01.jpg?v=1775727697\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eワークショップを通じて食の大切さを発信\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩を変えただけで「好き嫌いがなくなった」「パン派だったのにお米派になった」というお子様の変化を喜ぶ声は、その想いが食卓に着実に届いている証です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\" alt=\"okawari TOKYO 塩セット バジルの塩 おむすびの塩 まいにちの塩 ギフト 調身料\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/41957.jpg?v=1775727759\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e素材のおいしさを引き立てる、ミネラルたっぷりの「調身料」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"okawariTOKYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140245635241,"sku":null,"price":3259.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/41957-1.jpg?v=1780478617"},{"product_id":"royal-pepper-tokyo-kampot-pepper-black-white-red-mill-set","title":"ROYAL PEPPER TOKYO　黒胡椒・白胡椒・赤胡椒・ペッパーミルセット","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e胡椒が料理を変える。世界最高峰のカンポットペッパー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「これまで使っていた胡椒には、もう戻れない。」\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそうプロの料理人たちに言わしめる、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eカンボジア・カンポット産の最高峰のカンポットペッパー\u003c\/span\u003e。胡椒は種類や産地で味わいや香りが異なり、その違いが料理の味わいを大きく左右します。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒・白・赤\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e色の違いは、熟度と製法\u003c\/span\u003e。なかでも「カンポット産」は、香りの豊かさが別格といわれています。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eカンポットペッパーは、カンボジア南部の限られた認定農園でしか栽培できない、いわば\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e胡椒界のブランド産地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e無農薬・有機栽培の基準をクリアした農園のみ\u003c\/span\u003eが名乗ることを許され、フェアトレードの考え方を大切にした、世界に数少ない最高峰の胡椒です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_49f9ce9e-29f0-4e8e-9243-fc74a5a0f456.jpg?v=1781602222\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 無農薬有機栽培カンポットペッパー\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e無農薬・有機栽培のカンポットペッパー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京・六本木にカンポットペッパー専門店を構える「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO（ロイヤル ペッパー トウキョウ）\u003c\/span\u003e」は、その\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e最高峰の胡椒を農園から直接\u003c\/span\u003e日本へ届けています。収穫した胡椒のうち、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e上位\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e30%\u003c\/span\u003eの良質なものだけを人の手で厳選\u003c\/span\u003e。さらに一粒ずつ粒の大きさを揃えるという徹底したこだわり。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e最も大きな違いは、柑橘や花のようなニュアンスを持つ複雑な香り\u003c\/span\u003e。挽いた瞬間に広がる圧倒的な余韻\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003e「胡椒でこんなに感動したのは初めて」という多くの声が寄せられています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 東京六本木カンポットペッパー専門店\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/c1420c4aec2d57dd691736850001db7f_d7724baa-7b6b-4be2-b1f2-3fb5b7b006bc.png?v=1781602121\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eカンポットペッパー専門店「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO」東京・六本木\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO\u003c\/span\u003eが届けるのは、同じカンポット産でも収穫タイミングと製法によって\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eまったく異なる表情を持つ、黒・白・赤の３種の胡椒\u003c\/span\u003e。その違いを最もシンプルに感じられるのは、塩と胡椒だけで味付けしたお肉や野菜。余計な要素を削ぎ落としたとき、「胡椒がこんなに料理を変えるのか」という体験が、きっと今までの「胡椒観」を塗り替えます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e黒胡椒「力強い香りと、しっかりとした辛味」\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンボジア・カンポットの豊かな自然に育まれた最高品質の完熟胡椒を丁寧に天日乾燥させたプレミアムブラックペッパー。熟した胡椒を一粒ずつ収穫し、太陽と風の力で時間をかけて仕上げることで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e力強い香りとしっかりとした辛味、そして奥深い旨味\u003c\/span\u003eが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003eステーキなどのお肉料理はもちろん、パスタ、スープ、サラダと幅広くお使いいただけます。仕上げにひと挽きするだけで、料理全体の印象が変わります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/d6f364ba56ef06cad39983864a42b793.png?v=1781600977\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ プレミアムブラックペッパー カンポット産黒胡椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e胡椒の王道、プレミアムなブラックペッパー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e白胡椒「素材を引き立てる、上品で繊細な余韻」\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完熟した胡椒の実を水に浸し、外皮を一粒ずつ丁寧に取り除いた気品あふれるホワイトペッパー。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e穏やかで上品な香りと柔らかな辛味\u003c\/span\u003eが特徴。素材の持ち味を生かし、淡白な料理に繊細な余韻を添えます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e魚、鶏肉、卵料理、スープ、ホワイトソースなどに好相性。和食にも自然に溶け込みます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/af8734e0e556aea82da8446b8106490d.png?v=1781600977\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ ホワイトペッパー カンポット産白胡椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e繊細で上品なホワイトペーパー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e赤胡椒「非常に希少。華やかさと豊かな香り」 \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e※数量限定\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤い実を一粒ずつ丁寧に手摘みし、太陽の光のもとでゆっくりと天日乾燥させた、極めて希少なプレミアムレッドペッパー。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e一房からわずか\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e〜\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3\u003c\/span\u003e粒（全体収穫の約１～\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e％）しか収穫できない\u003c\/span\u003eこの胡椒は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e豊かな香りと深い甘み、あとを引く辛味が見事に調和した、他にはない味わい\u003c\/span\u003eを持ちます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕上げに散らすと華やかな彩りを添え、デザートや果物、麺料理などにも新しい表情をもたらします。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1438f3b5500e90674902e8f4fe3713be_f0981259-75ba-4810-87c4-7f0e285e4729.png?v=1781600977\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ プレミアムレッドペッパー カンポット産希少赤胡椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e全体収穫のわずか1～2％、希少なレッドペッパー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e挽きたての香りを。オリジナルミルセット\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e胡椒の香りは、挽いた瞬間に最も豊かに広がる\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO\u003c\/span\u003eオリジナルのペッパーミルは、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eブランド名を刻んだ木製の重厚なデザイン\u003c\/span\u003e。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e挽き目を\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e4\u003c\/span\u003e段階で調整\u003c\/span\u003eできるので、料理に合わせて粗さを変える楽しみも生まれます。自分用にはもちろん、料理好きな方へのギフトにも。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ オリジナルペッパーミルセット 木製4段階調整\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/6f97886ce4dfdc3c7d8307579567ee48_48809e2d-4f4b-4e75-9e6b-f839a7380402.jpg?v=1781600683\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e食にこだわる方へのギフトにおすすめ、オリジナルミルセット\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e胡椒の概念を変えたい。 カンボジアでの感動体験を日本の食卓へ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO\u003c\/span\u003eの原点は、代表の岩田さんがカンボジア・プノンペンのレストランで何げなく口にした一粒の塩漬けの生胡椒でした。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eそれまで知っていた胡椒とはまったく違う、華やかな香りと奥行きある味わいに衝撃を受けました。これは本当に同じ胡椒なのか？と思い、シェフの方に産地を伺い、気づくとその足で産地を訪れていました。この体験を自分だけのものにしたくない。胡椒の概念を変えたいという想いからブランドを立ち上げました。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e衝撃の出会いから2\u003c\/span\u003e年間の準備期間を経て、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2025\u003c\/span\u003e年\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e月に東京・六本木にカンポットペッパー専門店をオープン。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 代表岩田理子さん\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/670f21e4916f2bb845e9b710afaf83eb.png?v=1781601050\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO \u003c\/span\u003e代表 岩田 理子さん\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンボジアの\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e契約農家と直接パートナーシップを結び\u003c\/span\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e農園での栽培から選別・乾燥・パッケージングまでを一貫して手がけています\u003c\/span\u003e。「一番の苦労は、自然が相手であること」と言う岩田さん。収穫のタイミングと乾燥工程\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003eここを誤ると香りが大きく損なわれる。天候に左右されるからこそ、人の手で守る工程には徹底的にこだわっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/image_eb051ea5-a984-439a-add8-b03d622705a4.png?v=1781683351\" alt=\"カンポット地方・契約農園　胡椒の木\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003eカンポット地方・契約農園　\u003c\/span\u003e胡椒の木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「農園は単なる仕入れ先ではなくパートナーです。頻繁にカンボジアを訪れ、顔の見える関係性のなかで、品質と持続可能性の両軸を大切にしています。」\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO\u003c\/span\u003eではその言葉通り、他のバイヤーより高い価格で農家と契約し、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e収益の一部は農村地域の雇用創出や女性の就労機会にも充てられています\u003c\/span\u003e。また、胡椒を\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e消費\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003eするだけではなく、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e関わる\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003eというかたちで生産地と日本をつなぐ、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e胡椒の木のオーナー制度という新たな取り組み\u003c\/span\u003eも行っています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e胡椒は単なるスパイスではなく、文化や背景、人の想いが詰まった存在です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小さな一粒に、知られざる胡椒の奥深い魅力が広がっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/20c8e61625a0dd968760df6b83c107b6.png?v=1781601553\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 熟した胡椒の手摘み収穫風景\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e熟した胡椒を一粒ずつ収穫\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL PEPPER TOKYO","offers":[{"title":"黒胡椒","offer_id":47173096505513,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"白胡椒","offer_id":47173096538281,"sku":null,"price":3950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"赤胡椒　※数量限定","offer_id":47173096571049,"sku":null,"price":5400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペッパーミルセット（黒胡椒）","offer_id":47173096603817,"sku":null,"price":7850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペッパーミルセット（白胡椒）","offer_id":47173096636585,"sku":null,"price":8600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペッパーミルセット（黒胡椒+白胡椒）","offer_id":47173096669353,"sku":null,"price":11800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/28ac82b14a94302b2957fa3b78aa821b.jpg?v=1781146182"},{"product_id":"royal-pepper-tokyo-salted-fresh-pepper-chocolate-set","title":"ROYAL PEPPER TOKYO　塩漬け生胡椒・ペッパーチョコレート","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e胡椒がそのまま絶品おつまみに。生胡椒の新体験\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「これまで使っていた胡椒には、もう戻れない。」\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそうプロの料理人たちに言わしめる、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eカンボジア・カンポット産の最高峰のカンポットペッパー\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなかでも「塩漬け生胡椒」は、乾燥胡椒とはまったく異なる新感覚の胡椒体験です。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e挽く必要はなく、粒のままおつまみ感覚でも食べられます\u003c\/span\u003e。一般的な塩漬け生胡椒とは異なり、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eぷちっとした弾ける食感とともにフレッシュな香りが広がる\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO\u003c\/span\u003eの塩漬け生胡椒。胡椒好きの方からも「今まで食べた生胡椒のなかで一番うまい」と絶賛されるほどです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_e3715ac1-06a0-4be3-8685-1f1a5240ebee.png?v=1781684563\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 塩漬け生胡椒 弾ける食感とフレッシュな香り\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eぷちっと弾ける食感とフレッシュな香りの塩漬け生胡椒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのおいしさの理由は産地にあり、「カンポット産」は、香りの豊かさが別格といわれています。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eカンポットペッパーは、カンボジア南部の限られた認定農園でしか栽培できない、いわば\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e胡椒界のブランド産地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e無農薬・有機栽培の基準をクリアした農園のみ\u003c\/span\u003eが名乗ることを許され、フェアトレードの考え方を大切にした、世界に数少ない最高峰の胡椒です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京・六本木にカンポットペッパー専門店を構える「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO（ロイヤル ペッパー トウキョウ）\u003c\/span\u003e」は、その\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e最高峰の胡椒を農園から直接\u003c\/span\u003e日本へ届けています。収穫した胡椒のうち、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e上位\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e30%\u003c\/span\u003eの良質なものだけを人の手で厳選\u003c\/span\u003e。さらに一粒ずつ粒の大きさを揃えるという徹底したこだわり。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e最も大きな違いは、柑橘や花のようなニュアンスを持つ複雑な香り\u003c\/span\u003e。挽いた瞬間に広がる圧倒的な余韻\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003e「胡椒でこんなに感動したのは初めて」という多くの声が寄せられています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 東京六本木カンポットペッパー専門店\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/c1420c4aec2d57dd691736850001db7f_d7724baa-7b6b-4be2-b1f2-3fb5b7b006bc.png?v=1781602121\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eカンポットペッパー専門店「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO」東京・六本木\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e塩漬け生胡椒\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンボジア・カンポットの認定農園で丁寧に育てられた生の黒胡椒を、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e絶妙な塩加減で漬け込んだ塩漬け生胡椒\u003c\/span\u003e。乾燥させずに仕上げることで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eフレッシュな香りと弾けるような食感\u003c\/span\u003eをそのまま閉じ込めています。粒のまま口に含むと、ぷちっとした歯ごたえの後にじわっと広がる香りと旨味\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003eこれが\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「食べる胡椒」の新しい体験\u003c\/span\u003eです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのままおつまみとして、ワインや日本酒のお供に。肉料理・魚料理・パスタの仕上げに粒をのせると、見た目にも香りにも華が加わります。バニラアイスやフォンダンショコラに添えれば、甘みと辛味の絶妙なコントラストも楽しめます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_70443030-1c52-4c91-92e9-66a5ef749454.jpg?v=1781753333\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 塩漬け生胡椒 ステーキ料理イメージ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_b87c3ac5-8b68-4868-9fcc-16ad5d891ea8.jpg?v=1781753372\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 塩漬け生胡椒 お稲荷さん料理イメージ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e香りと辛味のアクセントで、料理の美味しさ一層引き立てる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e塩漬け生胡椒+ペッパーチョコレートセット\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンボジア在住のフランス人ショコラティエがつくる、特別なペッパーチョコレート。使用するカカオはカンボジア産シングルオリジン、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eカカオ\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e75\u003c\/span\u003e％。豊かな香りと奥行きのあるビター感\u003c\/span\u003eに、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO \u003c\/span\u003e自慢の\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e塩漬け生胡椒を贅沢に散りばめました\u003c\/span\u003e。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、カカオの深い香りのあとに“ぷちっ”と弾ける生胡椒のフレッシュなアロマ。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eほんのり塩味と辛みが重なり\u003c\/span\u003e、大人ならではの味わいが広がります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003eチョコレートとしての満足感はもちろん、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eワインやウイスキーとも相性抜群\u003c\/span\u003e。「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e塩漬け生胡椒」と「ペッパーチョコレート」のセットで、特別なギフトにも最適です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/8d22c8a23828a43d9f530e48b41d0414.png?v=1781686782\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 塩漬け生胡椒ダークチョコレート カカオ75%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eダークチョコレートと塩漬け生胡椒の絶妙なバランスがクセになる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/2E1E7C26-5F3C-4F21-997D-60D2B9BDB7DC.png?v=1781683712\" alt=\"塩漬け生胡椒 + 塩漬け生胡椒のダークチョコレートセット\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eお酒好きな方へのギフトにもおすすめです\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e胡椒の概念を変えたい。 カンボジアでの感動体験を日本の食卓へ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO\u003c\/span\u003eの原点は、代表の岩田さんがカンボジア・プノンペンのレストランで何げなく口にした一粒の塩漬けの生胡椒でした。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eそれまで知っていた胡椒とはまったく違う、華やかな香りと奥行きある味わいに衝撃を受けました。これは本当に同じ胡椒なのか？と思い、シェフの方に産地を伺い、気づくとその足で産地を訪れていました。この体験を自分だけのものにしたくない。胡椒の概念を変えたいという想いからブランドを立ち上げました。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e衝撃の出会いから2\u003c\/span\u003e年間の準備期間を経て、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2025\u003c\/span\u003e年\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e月に東京・六本木にカンポットペッパー専門店をオープン。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 代表岩田理子さん\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/670f21e4916f2bb845e9b710afaf83eb.png?v=1781601050\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO \u003c\/span\u003e代表 岩田 理子さん\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンボジアの\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e契約農家と直接パートナーシップを結び\u003c\/span\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e農園での栽培から選別・乾燥・パッケージングまでを一貫して手がけています\u003c\/span\u003e。「一番の苦労は、自然が相手であること」と言う岩田さん。収穫のタイミングと乾燥工程\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003eここを誤ると香りが大きく損なわれる。天候に左右されるからこそ、人の手で守る工程には徹底的にこだわっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/image_eb051ea5-a984-439a-add8-b03d622705a4.png?v=1781683351\" alt=\"カンポット地方・契約農園　胡椒の木\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003eカンポット地方・契約農園　\u003c\/span\u003e胡椒の木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「農園は単なる仕入れ先ではなくパートナーです。頻繁にカンボジアを訪れ、顔の見える関係性のなかで、品質と持続可能性の両軸を大切にしています。」\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO\u003c\/span\u003eではその言葉通り、他のバイヤーより高い価格で農家と契約し、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e収益の一部は農村地域の雇用創出や女性の就労機会にも充てられています\u003c\/span\u003e。また、胡椒を\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e消費\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003eするだけではなく、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e関わる\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003eというかたちで生産地と日本をつなぐ、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e胡椒の木のオーナー制度という新たな取り組み\u003c\/span\u003eも行っています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e胡椒は単なるスパイスではなく、文化や背景、人の想いが詰まった存在です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小さな一粒に、知られざる胡椒の奥深い魅力が広がっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/20c8e61625a0dd968760df6b83c107b6.png?v=1781601553\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 熟した胡椒の手摘み収穫風景\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e熟した胡椒を一粒ずつ収穫\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL PEPPER TOKYO","offers":[{"title":"塩漬け生胡椒","offer_id":47201967243433,"sku":null,"price":3250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩漬け生胡椒+ペッパーチョコレート","offer_id":47201967407273,"sku":null,"price":5520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/ba5301cb0489c845f08e61d62f005f4d_0d9ad394-f74c-41ab-8529-f12b8f342893.png?v=1781683744"},{"product_id":"royal-pepper-tokyo-kampot-pepper-royal-box","title":"ROYAL PEPPER TOKYO　ロイヤルボックス","description":"\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e胡椒の感動を贈る。料理を格上げする最高峰ペッパー\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「これまで使っていた胡椒には、もう戻れない。」\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそうプロの料理人たちに言わしめる、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eカンボジア・カンポット産の最高峰のカンポットペッパー\u003c\/span\u003e。全４種の胡椒の食べ比べが楽しめる\u003cb\u003e「胡椒４種セット」\u003c\/b\u003eと、黒・白・塩漬け生胡椒に海塩を加えた\u003cb\u003e「胡椒３種＋ソルトセット」\u003c\/b\u003e。どちらも、素材の味わいを引き立てるカンポット産ならではの豊かな香りと旨みが揃っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e胡椒は種類や産地で、味わいや香りが異なります。黒・白・赤\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e——\u003c\/span\u003e色の違いは、熟度と製法。なかでも「カンポット産」は、香りの豊かさが別格といわれています。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eカンポットペッパーは、カンボジア南部の限られた認定農園でしか栽培できない、いわば\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e胡椒界のブランド産地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e無農薬・有機栽培の基準をクリアした農園のみ\u003c\/span\u003eが名乗ることを許され、フェアトレードの考え方を大切にした、世界に数少ない最高峰の胡椒です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_49f9ce9e-29f0-4e8e-9243-fc74a5a0f456.jpg?v=1781602222\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 無農薬有機栽培カンポットペッパー\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e無農薬・有機栽培のカンポットペッパー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京・六本木にカンポットペッパー専門店を構える「\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO（ロイヤル ペッパー トウキョウ）\u003c\/span\u003e」は、その\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e最高峰の胡椒を農園から直接\u003c\/span\u003e日本へ届けています。収穫した胡椒のうち、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e上位\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e30%\u003c\/span\u003eの良質なものだけを人の手で厳選\u003c\/span\u003e。さらに一粒ずつ粒の大きさを揃えるという徹底したこだわり。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e最も大きな違いは、柑橘や花のようなニュアンスを持つ複雑な香り\u003c\/span\u003e。挽いた瞬間に広がる圧倒的な余韻\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003e「胡椒でこんなに感動したのは初めて」という多くの声が寄せられています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・力強い香りの\u003cb\u003e黒胡椒\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・素材を引き立てる上品で繊細な\u003cb\u003e白胡椒\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・粒のまま食べる新感覚の\u003cb\u003e塩漬け生胡椒\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・一房からわずか\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e〜\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3\u003c\/span\u003e粒しか収穫できない希少な\u003cb\u003e赤胡椒\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・昔ながらの天日製法で作られた、カンポット産の\u003cb\u003e海塩\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e4\u003c\/span\u003e種それぞれの個性を色と文様で表現した、ブラックを基調としたパッケージデザインも魅力のひとつ。開けた瞬間から特別感が伝わり、料理好きな方へのギフトはもちろん、食へのこだわりを持つ方への贈り物にも喜ばれる一箱です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/b345d92ddc56d79cc34d6dad3ffd312a.jpg?v=1781751470\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 胡椒4種セット ロイヤルボックス ギフト\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e胡椒の感動を贈るロイヤルボックス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e黒胡椒「力強い香りと、しっかりとした辛味」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンボジア・カンポットの豊かな自然に育まれた最高品質の完熟胡椒を丁寧に天日乾燥させたプレミアムブラックペッパー。熟した胡椒を一粒ずつ収穫し、太陽と風の力で時間をかけて仕上げることで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e力強い香りとしっかりとした辛味、そして奥深い旨味\u003c\/span\u003eが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003eステーキなどのお肉料理はもちろん、パスタ、スープ、サラダと幅広くお使いいただけます。仕上げにひと挽きするだけで、料理全体の印象が変わります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/d6f364ba56ef06cad39983864a42b793.png?v=1781600977\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ プレミアムブラックペッパー カンポット産黒胡椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e胡椒の王道、プレミアムなブラックペッパー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e白胡椒「素材を引き立てる、上品で繊細な余韻」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完熟した胡椒の実を水に浸し、外皮を一粒ずつ丁寧に取り除いた気品あふれるホワイトペッパー。\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e穏やかで上品な香りと柔らかな辛味\u003c\/span\u003eが特徴。素材の持ち味を生かし、淡白な料理に繊細な余韻を添えます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e魚、鶏肉、卵料理、スープ、ホワイトソースなどに好相性。和食にも自然に溶け込みます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/af8734e0e556aea82da8446b8106490d.png?v=1781600977\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ ホワイトペッパー カンポット産白胡椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e繊細で上品なホワイトペーパー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e塩漬け生胡椒「ぷちっと弾ける食感とフレッシュな香り」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンボジア・カンポットの認定農園で丁寧に育てられた生の黒胡椒を、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e絶妙な塩加減で漬け込んだ塩漬け生胡椒\u003c\/span\u003e。乾燥させずに仕上げることで、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eフレッシュな香りと弾けるような食感\u003c\/span\u003eをそのまま閉じ込めています。粒のまま口に含むと、ぷちっとした歯ごたえの後にじわっと広がる香りと旨味\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003eこれが\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e「食べる胡椒」の新しい体験\u003c\/span\u003eです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのままおつまみとして、ワインや日本酒のお供に。肉料理・魚料理・パスタの仕上げに粒をのせると、見た目にも香りにも華が加わります。バニラアイスやフォンダンショコラに添えれば、甘みと辛味の絶妙なコントラストも楽しめます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1_e3715ac1-06a0-4be3-8685-1f1a5240ebee.png?v=1781684563\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 塩漬け生胡椒 弾ける食感とフレッシュな香り\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e粒のまま食べれて、絶妙な塩味加減がお酒のおつまみにも\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e赤胡椒「非常に希少。華やかさと豊かな香り」　\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e※数量限定\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤い実を一粒ずつ丁寧に手摘みし、太陽の光のもとでゆっくりと天日乾燥させた、極めて希少なプレミアムレッドペッパー。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e一房からわずか\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e〜\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3\u003c\/span\u003e粒（全体収穫の約１～\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e％）しか収穫できない\u003c\/span\u003eこの胡椒は、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e豊かな香りと深い甘み、あとを引く辛味が見事に調和した、他にはない味わい\u003c\/span\u003eを持ちます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕上げに散らすと華やかな彩りを添え、デザートや果物、麺料理などにも新しい表情をもたらします。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/1438f3b5500e90674902e8f4fe3713be_f0981259-75ba-4810-87c4-7f0e285e4729.png?v=1781600977\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ プレミアムレッドペッパー カンポット産希少赤胡椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e全体収穫のわずか1～2％、希少なレッドペッパー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eカンポット産 海塩「同じ大地が育んだ、まろやかな旨み」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンボジア屈指の塩の名産地でもあるカンポット地方で、昔ながらの天日製法により丁寧に作られた\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e自然そのまま\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003eの海塩。澄んだ海水をゆっくりと天日で結晶化させ、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e不純物を一粒ずつ手作業で取り除くことで、海水本来のミネラル\u003c\/span\u003eを贅沢に閉じ込めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003eまろやかな塩味と奥行きのある旨み\u003c\/span\u003eは、カンポットペッパーとの相性も格別。素材の味わいをいっそう引き立てます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※「塩漬け生胡椒」にもこちらのカンポット海塩が使用されています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/image_5_2f65c2f6-0e7f-4ff6-8539-d9468e85f88b.png?v=1781745593\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ カンポット産海塩 天日製法\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eカンポットペッパーとの相性も抜群の海塩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"height: 1px; border: none; background-color: #ccc; width: 60%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e胡椒の概念を変えたい。 カンボジアでの感動体験を日本の食卓へ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO\u003c\/span\u003eの原点は、代表の岩田さんがカンボジア・プノンペンのレストランで何げなく口にした一粒の塩漬けの生胡椒でした。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eそれまで知っていた胡椒とはまったく違う、華やかな香りと奥行きある味わいに衝撃を受けました。これは本当に同じ胡椒なのか？と思い、シェフの方に産地を伺い、気づくとその足で産地を訪れていました。この体験を自分だけのものにしたくない。胡椒の概念を変えたいという想いからブランドを立ち上げました。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e衝撃の出会いから2\u003c\/span\u003e年間の準備期間を経て、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2025\u003c\/span\u003e年\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e月に東京・六本木にカンポットペッパー専門店をオープン。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 代表岩田理子さん\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/670f21e4916f2bb845e9b710afaf83eb.png?v=1781601050\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO \u003c\/span\u003e代表 岩田 理子さん\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンボジアの\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e契約農家と直接パートナーシップを結び\u003c\/span\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e農園での栽培から選別・乾燥・パッケージングまでを一貫して手がけています\u003c\/span\u003e。「一番の苦労は、自然が相手であること」と言う岩田さん。収穫のタイミングと乾燥工程\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e──\u003c\/span\u003eここを誤ると香りが大きく損なわれる。天候に左右されるからこそ、人の手で守る工程には徹底的にこだわっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/image_eb051ea5-a984-439a-add8-b03d622705a4.png?v=1781683351\" alt=\"カンポット地方・契約農園　胡椒の木\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003eカンポット地方・契約農園　\u003c\/span\u003e胡椒の木\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「農園は単なる仕入れ先ではなくパートナーです。頻繁にカンボジアを訪れ、顔の見える関係性のなかで、品質と持続可能性の両軸を大切にしています。」\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eROYAL PEPPER TOKYO\u003c\/span\u003eではその言葉通り、他のバイヤーより高い価格で農家と契約し、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e収益の一部は農村地域の雇用創出や女性の就労機会にも充てられています\u003c\/span\u003e。また、胡椒を\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e消費\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003eするだけではなく、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003e関わる\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"\u003c\/span\u003eというかたちで生産地と日本をつなぐ、\u003cspan style=\"color: rgb(10, 186, 181);\"\u003e胡椒の木のオーナー制度という新たな取り組み\u003c\/span\u003eも行っています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e胡椒は単なるスパイスではなく、文化や背景、人の想いが詰まった存在です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小さな一粒に、知られざる胡椒の奥深い魅力が広がっています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/20c8e61625a0dd968760df6b83c107b6.png?v=1781601553\" alt=\"ロイヤルペッパートウキョウ 熟した胡椒の手摘み収穫風景\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e熟した胡椒を一粒ずつ収穫\u003c\/p\u003e","brand":"ROYAL PEPPER TOKYO","offers":[{"title":"ROYAL BOX（黒胡椒・白胡椒・塩漬け生胡椒・赤胡椒）","offer_id":47202108604585,"sku":null,"price":16400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ROYAL BOX II （黒胡椒・白胡椒・塩漬け生胡椒・カンポット海塩）","offer_id":47202108637353,"sku":null,"price":12250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/files\/image_3_f876eedb-6541-4ea7-b10d-ccfacc1b470b.png?v=1781691437"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0018\/1878\/7915\/collections\/Sale_Instagram_Post_Template_with_Two_Flower_Images_2000_x_2000_px_4.jpg?v=1781763369","url":"https:\/\/byemotion.jp\/collections\/collections-natural-salt-pepper.oembed","provider":"By Emotion","version":"1.0","type":"link"}